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【AINSOPH.JOURNEY アインソフ ジャーニー 新宿店】ヴィーガンレストラン
先日、関西在住のヨガの先生とお話しする機会がありました。(私はヨガをやっているわけではありません) そのとき、「日本はヴィーガンにとって 住みづらいと思う……
家の前の林に小鹿を含む3、4頭が餌探しをしていました。鹿のファミリーに遭遇すると、私はとてもじゃないけどジビエ料理を食べようという気にはなれません。鹿だけでなく、たとえ牛や豚、鶏だろうと、もし前の林で目があったら、食べたいとは思わない・・・
一汁一菜ベジごはん記録5日分[赤レンズ豆のスープ/リーキのポタージュ/かぼちゃスープ]
一汁一菜ベジごはん 晩ごはん記録 その1 メイン は 赤レンズ豆とキャベツのスープ 赤レンズ豆はすぐ煮えるから良い♪ ホワイト玉ねぎとセロリ、大蒜を炒めて、白ワイン、ハーブとスパイスで煮込むだけ。 ブイヨン無しでも旨い😋 ★ベジ 晩 ごはん記録★ •赤レンズ豆とキャベツの...
先月でパートを始めて一年経ちました❗ かぼちゃのデコレーションだらけだった休憩室が今日からクリスマスに🎄💖 私のお店では毎月、誉め合うカードを一番多くもらった5人に20ドルのギフトカードが渡されるんやけど、 年に4回だけ、 ボスが選んだ1人に100ドルのギフトカードが贈られる...
先日尼崎市の小田南公園で開催された“エシカルヴィーガンフェス”へ初めて行ってきました。 芝生に池、たくさんの木々がある気持ち良い会場です 美味しいヴィーガンフードが盛りだくさん! こちらのフェスでは40近くの出店があり、フードも豊富。 まずは腹ごしらえに出かけます。 最初に食べたのはPIVOTさんのヘルシー唐揚げサンドmini。 唐揚げってなかなか家では面倒でしないので、こういうところで食べられるのは至福です。。 大豆ミートの唐揚げと彩り豊かなたっぷりの野菜がサイコウ。 OLYMPUS DIGITAL CAME しょっぱい後はもちろん甘いの、、ってことで、初めてお見かけしたゴールドファラフェル
アメリカンな彼ごはん❤️キャセロールで野菜たっぷりベジタリアンベイクドパスタ💚
彼が 「ベジタリアンパスタ キャセロール」 で調べて、高評価のレシピで作ってくれた🥰 全くもって見た目が地味なんやけど… 3種類ものチーズをたっぷり使ったリッチな ベイクドパスタ 🧀🧀🧀 野菜を事前にオーブンで高温で焼くので、私も好きだと思ってくれたらしい😊 レシピは...
バレンタインのベジタリアンディナー❤️はスパゲッティスクワッシュでパスタ🍝
バレンタインデーは彼は休みの日だったので、パートから帰ってきたらバラが買ってあった🌹 お店ではお花を買っている男性がいっぱいいたらしい💐 もうイベントごとは多分何もしないだろうと思っていたので、 急きょあるもので作った晩ごはんと残り物を 見た目だけでもと盛り付け意識してみた...
久しぶりの トレジョ❣️ ポートランドにしかないのでなかなか行けず、約2年ぶり! 日頃から買い物リストを認めて、 色んな人がおすすめしていた物もゲットできた♪ ということで購入品ご紹介🛒 玉ねぎチリオイル🌶️ Crunchy Chili Onion 日本の食べるラー油に似てい...
先週のベジごはん記録4日分【テンペの漬け焼き/米ナスの味噌炒め/カポナータ/野菜たっぷりスープ】
Happy Meat Free Monday‼︎ 先週の平日ベジ晩ごはん記録まとめ! 晩ごはん記録 その1 最近よく作るテンペの漬け焼き💛 ★晩ごはん記録★ •テンペのピーナツバター漬け焼き •ついでのオーブン焼き野菜 •紫玉ねぎの生はちみつ甘酢漬け •人参とカシューナッ...
暑い日はウーバーイーツでベジタリアンメニューが豊富なインドカレー♪
暑い日はやっぱりカレー🍛 先週はまた暑くなって(最高35度やった💦)、今夏2度目のクーラーをつけた。 去年クーラー買ってもらってよかった! でも暑いとやっぱり料理あんまりしたくないからってことでウーバー♪ 彼と何食べようか決める時、 いつも同じタイミングで同じもの食べたいと思...
野菜、豆類、果物、シード類、ナッツ類、海藻類など、植物性の食材のみで構成されるプラントベースの食生活では、栄養バランスについて不安に思う方も多いのではないでしょうか? 実際には食材をバランスよく組み合わせ、ポイントを抑えることで、健康的な生活を送る事が可能です。 とくに完全にプラントベースの食生活に移行するわけではなく、週に数回取り入れる程度であれば、心配する必要もなく、むしろ身体にとって嬉しい効果がほとんどでしょう。 ですが、完全にプラントベース食生活への移行を検討しているのであれば、最低限の知識を持って実践することが必要になります。 私自身、プラントベース中心の生活を2年ほど送っていますが
プラントベースの食生活を実践しているというと、決まって聞かれるのが『何を食べているの?』ということ。 実際取り入れてみると、結構なんでも食べられるんだなー、と実感するものですが、お肉やお魚、卵や乳製品が当たり前の生活を送っていると、なかなかイメージが湧きませんよね。 今回は〝プラントベースとはなんぞや?〟という事と、私が普段食べているプラントベースフードについてご紹介していきます☺︎ 〝プラントベース〟の食生活とは? プラントベースの食生活とは、名前の通り〝プラント=植物性〟がベースとなった食のスタイルのこと。 近い意味で使われる言葉では菜食という言葉もありますね。 どちらも植物性の食材を中心
【プラントベースのはじめ方】おすすめのプラントベース調味料&食材まとめ
プラントベースの食生活を始めてみたい!取り入れてみたい! そう思った時最初に悩むのが〝まずは何を買えばいいんだろう?〟ということだと思います。 いろいろ揃えるのはお金がかかりそう、近くのスーパーでは手に入らなさそうだし、買いに行くのは大変かも。 そんな不安もあるかもしれません。 料理の腕や経験は、超凡人主婦レベルの私ですが、プラントベースの食生活を取り入れて約2年経ったので、あると便利なプラントベース食材や調味料についてはだいぶと分かってきました。 基本的にお家にあるであろう、醤油、砂糖、塩胡椒、味噌、酒、みりん、ケチャップ等以外で、あると便利なプラントベース調味料について、今回は初心者向け、
プラントベースってどういいの?暮らしに取り入れる理由とメリット
動物性の食材を使わず、植物性の食材のみで調理するプラントベース。 どうして実践する人や取り入れるお店、商品が増えていて、プラントベースを取り入れることにはどんな理由やメリットがあるのか? 今日はそんなプラントベースの持つ可能性について。 プラントベースを暮らしに取り入れる理由 ⒈環境にやさしい 動物性の食材に比べ、植物性の食材は環境負荷が低く、日常に簡単に取り入れられる気候変動へのアクションになります! 〝お肉を減らす〟ことで、温暖化の原因になる温室効果ガスの削減。 〝お魚を減らす〟ことで、生態系の破壊や海洋ごみの削減に。 ⒉動物にやさしい プラントベースの日を作ることで、動物性食品の多過ぎる
このブログでは日々のプラントベースの食事を紹介しています。 プラントベースの食事をしていると、ヴィーガンやベジタリアンと呼ばれることも多いですが、実際は分類するのであれば、私の場合お肉を食べない(ミートフリー)のフレキシタリアンに当てはまります。 私がヴィーガンでもなく、ベジタリアンでもなく、ペスカタリアンでもなく、今のかたちに落ち着いた理由を今日は書いていこうと思います。 ただ、正直その細かな分類は、私にとって重要ではありません。 大切なのは自分が何を大切にし、どうありたいのか、なのかなと思っています。 そんな自分の思いと合致していれば、それぞれの選択が正解なんだろうと思います。 今回フレキ