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#大豆とひじきの煮物
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鰺の細造り・・・青紫蘇と新生姜
お魚売り場で金沢港に揚がった「ぴかぴかの鰺」を見つけました。これは・・・買うしかないでしょ!新生姜と青紫蘇と白だしで和えました。おおぉ~~~なんという旨さ...
2025/06/08 09:21
大豆とひじきの煮物
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雨でウォーキングもできないし大豆を買ってあったので圧力鍋で水煮にした。市販で売ってる大豆の水煮とは比べ物にならないほど美味しいです。 圧力鍋で6分の水煮100gの大豆ですけど、めっちゃ多いので半分以上は冷凍。 さてキッチンに立ちひじきを戻して人参、油揚げ、ちくわを刻み戻したひじきを炒め煮込んでいく。冷蔵庫に羅臼昆布を戻してあるので顆粒出汁を加え醤油、味醂、砂糖、酒を加えて汁がなくなるまで煮ます。 随分久しぶりに作った感。多分4食分くらいあるので晩ごはんに食べて後は冷凍しちゃいます。または娘のところへ持っていくかも。 スーパーでひじきの煮物見ると結構な値段です。夫婦二人ならそのくらいの量でちょう…
2024/05/13 11:06
離乳食後期(9ヶ月)☆作り置きメニュー『大豆とひじきの煮物』栄養満点の組み合わせでおいしい離乳食!和風の味付けにも慣れてきた様子の娘です☆
作り置きメニュー第3弾は『大豆とひじきの煮物』です。肉じゃが・筑前煮・大豆とひじきの煮物…とだいぶ和食に偏っていますが、おかげで娘も和風の味付けに慣れてきたようでパクパク食べています。たんぱく質でも植物性である大豆は栄養満点ですからたくさん食べてもらいたい!ということで、ひじきと合わせて煮てみました。
2023/07/06 10:47