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豚ロースの大葉､ニンニク巻きフライメイン・・・晩ごはんです 😋
昨晩は 豚ロースの大葉､ニンニク巻きフライメインで 😋 他に ピーマン味噌炒め､白菜揚げ煮 イカとマヨネーズ炒め 豚ロースの大葉､ニンニク巻きフライ 以前､親戚の法事でいただいた料理の1品 豚ロースのスライスに､大葉を巻いてフライに・・・ わが家では､作ったことがない料理で とても美味しかったのでチャレンジ 💪 下味に塩､胡椒・・・ そして､大葉 私のアイディアで+おろしニンニク それを巻いて､フライに わが家では､好評だったので それ以来､メニューの1つに 😃 また､豚ロースを巻くと､ちょうど1口サイズで食べやすいんです ただ､揚げたてだと 中のおろしニンニクが熱いため 気をつけて ⚠️ 口…
晩ごはん・・・ 今夜は えびのかき揚げメインで 😃🎶 他に レンコンのきんぴら 白菜と油揚げの煮物 甘鯛の塩焼き かき揚げは えびと三葉のみで・・・ えびは､パナメイエビの小さいものを使用 天つゆと大根おろしで・・・ 三葉は､サクサクで三葉ならではの なんともいえない香りが 😃⤴️ えびは､プリプリで甘味､旨みもいい レンコンのきんぴら つゆの素､みりん等で味を・・・ やさしい味わいで 胡麻が､アクセントになり美味しい 😃 白菜と油揚げの煮物 こちらも､つゆの素とみりん等で・・・ 出汁がきいた やさしい甘味の煮物 ご飯が､すすむ料理 甘鯛の塩焼き 甘鯛ならではの､食感､旨み やはり､甘鯛 たま…
昨日の夕食 『油揚げ、玉ねぎ、人参、ヒジキ、大根、鶏肉の煮物』 『ハヤトウリの酢の物』 『茹でたモヤシ』 『茹でたほうれん草』 『赤タマネギの酢の物』
昨日の夕食 『油揚げ、玉ねぎ、人参、ヒジキ、大根、鶏肉の煮物』 『ハヤトウリの酢の物』 『茹でたモヤシ』 『茹でたほうれん草』 『赤タマネギの酢の物』 『油揚げ、玉ねぎ、人参、ヒジキ、大根、鶏肉の煮物』 しぶい。和食だ。前日の煮物の残りに野菜と肉を追加。味醂、酒、醤油、鰹出汁...
写真は鶏肉＆大根＆色々な煮物実家から冷凍で届きました♪お味は…まず自然解凍してレンチン～♪鶏肉柔らかくてGood!!(･ω･)b他の野菜も味がしみてて美味しかったので♪ちくわぶも入ってました(笑)(*´艸`)ご馳走様でした♪実家から♪煮物が届きました*\(^o^)/*
冷蔵庫の少ない材料で晩御飯を作る今日は晩御飯を作ろうとしたら冷蔵庫にジャガイモと玉ねぎがあったので煮る事にしました。この2つの材料だけを煮てもいいけど何か物足りないかなぁ…と思い、冷凍室にあった野菜も一緒に煮る事に。↓以前冷凍したこれね。ゴボウと人参。あと、カボチャもカットして冷凍してあったのでそれも使う事にしました。肉以外で出汁になるものこれでそれなりに材料が増えましたが、今日は肉が無いので何か出...
青椒肉絲と､白菜なと揚げの煮物・・・昨夜のメインです 😃⤴️
昨夜は・・・ 手作りばかりで・・・ 青椒肉絲と白菜なと揚げの煮物 青椒肉絲 牛肉とピーマンを 細切りに・・・ ピーマンは､炒め 牛肉は､片栗粉を付け軽く揚げて・・・ 炒めたピーマンに､AJINOMOTOの青椒肉絲の素を・・・ そこへ､牛肉を・・・ お店の味というところまででは､ありませんが それなりに､美味しい 😃⤴️ 白菜なと揚げの煮物 白菜なの甘みが､いい 😃⤴️⤴️ わが家の味付けは､関東風のため やや､しっかりですが +油揚げの旨みで､ほっこり 昨夜は 手作りばかりで・・・ わが家の味を､堪能 😆 にほんブログ村にほんブログ村
こんにちは☁ 冷蔵庫に有るもので煮物を作りました。 具材は、鶏もも1枚・ゴボウ1本・人参小2本・シイタケ5個・生姜1かけ・大きいコンニャク1枚です。これらが冷蔵庫にあった材料です。 灰汁抜きのために
熱を加えすぎると野菜のビタミンが壊れるとかミネラルが流れるとか、そんな話もあるでしょうが、とにかくアタシは野菜がクタクタなのは嫌です。 熱をかけ過ぎてクタクタになってしまった野菜は嫌。 炒めモノにしても、麻婆豆腐にしたって、野菜がクタクタになるまで熱が入っているのは嫌なのです。 ホウレンソウの炒め物。 醤油を振ってちょっとごま油をたらして、数秒回して出来上がり。 本格中華料理なんてそんな感じです...
最近Costcoに 小さめの青梗菜が売っているので よく購入します。 そのまま ニンニク炒めでも美味しいですが 煮物にも。 薄揚げと あさっり煮ます。 …
