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晩ごはん・・・ 昨日放送の 「男子ごはん」で､旬の豆料理を・・・ スナップえんどう､さやえんどう 空豆を使ったレシピが・・・ どれも､お酒の肴に 良さそうな料理ばかり 😃 ということで､今夜は その中で 1番気になった､さやえんどうと干しエビのかき揚げに チャレンジ 💪 さやえんどうは､生協の農家さんの直売コーナーで購入 いつものことですが 形は､やや不揃いですが とにかく､鮮度がいい ⤴️⤴️ 他に うざく､ブロッコリーのコールスロー 茄子の揚げ浸し さやえんどうと干しエビのかき揚げ シンプルに､塩のみで・・・ カラッと揚がっている 😃 最初に､鮮度がいい､さやえんどうならではの甘味が・・・…
今夜は・・・仕事帰りに鍼灸整骨院へ行ったため､晩ごはんは 😭
晩ごはん 腰痛がひどく 仕事帰りに､鍼灸整骨院へ行ったため 今夜は 時短でと・・・ 豚肉の唐揚げピリ辛ソース そして､国内産鰻を購入していたので 鰻を使用した 鰻の柳川鍋風､鰻ざく 三度豆の胡麻和え 豚肉の唐揚げピリ辛ソース やや厚めにスライスした豚肉に 片栗粉をまぶし 唐揚げに・・・ おろし生姜､ニンニク､刻みねぎ+ 酢､醤油､みりん､豆板醤等のソースで 千切りキャベツとともに・・・ 唐揚げした豚肉に 酢がきいた 薬味たっぷりのソースが絡み アッサリ 😃⤴️ 鰻の柳川鍋風 出汁に ささがきごぼうを・・・ 味が､ごぼうにしみたら 鰻の千切り 鰻にひがとおったら とき玉子でとじて完成 仕上げに､…
週末晩ごはん・・・ 今夜は､手作りばかりで 💪 鯛の梅肉､おろしあえ うざく､キスの天ぷら 牛ロースのバター醤油ステーキ 鯛の梅肉､おろしあえ 昆布締めした鯛を 大根おろし､梅肉､つゆの素 千切りの大葉で､あえた料理 梅肉､大葉がアクセントになり 新しい味わい サッパリ 😃⤴️ うざく 出汁がきいた､やや甘めの酢で あえて・・・ 手作りですが お店の味わいに 😃⤴️ キスの天ぷら 「生鮮館なかむら」で購入した キスの開きを使用 添え野菜は､三度豆 市販の「にんべん」のつゆの素 大根おろしとともに・・・ キスのふかふかした食感 鮮度がいい､三度豆の旨み なんともいえない､味わい ⤴️⤴️ 牛ロー…
晩ごはん・・・ 今夜は､八宝菜メインで 🥗 他に うざく､三度豆の玉子炒め 八宝菜 八宝菜ということですが 野菜は､家にあった 白菜､人参､椎茸､筍､玉葱 そして､豚ロース 具材を炒め､化学調味料､オイスターソース 中華スープ､醤油等で・・・ 仕上げに､水とき片栗粉 そして､仕上げに胡麻油を・・・ 中華のお店で､いただく味わいに近い ⤴️⤴️ うざく シンプルに､きゅうりと千切りの鰻を 甘酢で､あえた料理 鰻は､リーズナブルに購入した国産 鰻の旨みが､いい お店で､いただく味わい ⤴️⤴️ 三度豆の玉子炒め 三度豆は､鮮度もよく 三度豆ならではの旨みが・・・ 玉子とあえて､わが家定番の料理に …
甥っ子2号の成人のお祝いに、家族で神田末広町にある『うなぎ 久保田』へ。 『うなぎ 久保田』のお品書き。 うな喜コース（全8品）（9,200円）の骨せん…
晩ごはん・・・ 今夜は､ヒラメのムニエルメインで 😃🎶 他に､牛肉のピリ辛炒め､菜花のからし和え､うざく ヒラメのムニエル まず､フライパンでスライスニンニクを炒め ニンニクは､取り出し その油で カットして､塩､胡椒で下味を付け 片栗粉を付けた､ヒラメとマイタケを焼いて 白ワインを・・・ 器に盛り付け その上から､ニンニクチップ パセリを・・・ たんぱくなヒラメ+マイタケの香り旨み +ニンニクで なんともいえない味わいに マイタケの食感とともに 😃 プロとまでは・・・ ですが､おしゃれな味わいに ⤴️⤴️ 牛肉のピリ辛炒め スライスした牛肉を 赤ピーマン､白ねぎとともに・・・ ニンニク､豆板…
晩ごはん・・・ 今夜は､手作り他で 😃🎶 メインは､ミディアムのフィレステーキ 他に､イカ焼き､うざく､きんぴらごぼう ミディアムのフィレステーキ 近くの生協精肉店「大西」で購入した お買い得商品 塩味､胡椒で下味を付けて焼くだけ ソースは､ステーキを焼いた時に残った脂や 肉汁 +日本酒､醤油､ソース､みりん､化学調味料等で・・・ いただく時に お好みで､練り辛子を・・・ 添え野菜は､温野菜の人参､スウィートコーン ミディアムという､ちょうどいい焼きぐあいで 肉は柔らかく､旨みもしっかりで オリジナルのソース+練り辛子があい 贅沢な味わい 添え野菜も､アクセントになりいい イカ焼き イカのゲソ…
おはようございます。 少し前に食べた ウナギ。 脂の乗りが良く 柔らかい 三河産のウナギです。 国産は結構高いけど それ相当の値打ちはありました。 きゅうりとウナギで うざくも作りました。
土用の丑の日でございますねぇ～～～はじめに言い訳しますけど今朝早くから出かけていて帰りは5時半過ぎだったんですよ。お買い物にも行けなくて大慌てで冷蔵庫と冷...
こんにちは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 今年の土用の丑は7月24日（水）と8月5日（月）なの…
2泊3日で 夫婦旅行です 金曜日は 年に1度の健康診断。 お昼過ぎには終了するため 主人は有給休暇を取り 旅行計画を立てています。 今年は 草津温泉へ行くことに。 広島空港から羽田
晩ごはん・・・ 手作りばかりに・・・ うざく､イカのマヨネーズ､醤油炒め あさりの酒蒸しメインで・・・ 使用した､鰻､イカ､あさりは 近くのスーパー「生鮮館なかむら」衣笠店で購入したもの 「生鮮館なかむら」衣笠店は このエリアで､鮮度がいいさかなを リーズナブルに提供してくれる 人気のお店 わが家でも､鮮魚は・・・ 「生鮮館なかむら」で 😃⤴️ うざくは 米酢+砂糖+化学調味料で やや甘めですが わが家の味 😃⤴️ 鰻の旨みを味わいながら・・・ イカのマヨネーズ､醤油炒めは ヤリイカを使用 野菜は､安定した価格で安いもやしのみ 柔らかいイカ+もやしが 濃厚な､マヨネーズ+醤油にあい ご飯のおと…
うなぎ屋で飲ってきました。津にあります。今回は家族で行ってきました。この店に行くのは今回が初めてですが、本店には2008年6月に行っていまして何とまぁ16年前です・・・(；゜0゜)まだブログを始めた最初期の頃です。その時の印象としてはイマイチな感じでした。なので同系列の店に行くことは無かったのですが、ここ何年かで何度も高評価の口コミを目にしたこともありますし、ネットに出ているメニュー写真を見ていたら飲みに...
宮川本廛（うなぎ/築地）うなぎはもとより全てにおいて完成度が高い
久しぶりの訪問。隣の宮川食鳥鶏卵には頻繁に訪れるが、もうかれこれ20年ぶりくらいになるだろうか。店内に入ると奥にエレベーターがあってそれに乗って3階に。以前はエレベーターがあった記憶はない。うなぎは注文してから割くので当然、待ち時間は長い。
丑の日用の「鰻」が、中途半端に冷凍庫に残っていまして・・・ちょっとだけ「鰻の白焼き」ちょっとだけ「うざく」「きゅうり」じゃなくて「ズッキーニ」･･･笑残り...
こんばんは KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 土用の丑の日にちなんだ本日の投稿は猛暑を乗り切る 土…
うなぎを食べてきました。津にあります。買い物ついでに夕食を外食してきました。第1候補に行ってみると営業時間内で定休日でも無いのに準備中の表示が・・・そこで第2候補のこの店へと向かいました。この店に行くのは今回で2回目です。前回は2011年1月なので何とまぁ12年半振りです・・・当時はまだ食べ歩きを始めた初期の頃でして、うまっぷに載っている店に次々に行っていました。私の印象はかなり良かったのですがうちの家族は...
今夜は・・・デパ地下で購入した「えびワンタン」メインで・・・😃🎶
今夜は・・・ 大丸地下1Fで、購入した えびワンタンメインで・・・ えびワンタンは 横浜の（株）菜香食品のワンタン えび、豚挽き肉、筍、干し椎茸等が、たっぷり 😃🎶 人気のお店です 他に 手作りの うざく、揚げなすの田楽味噌あえ えひワンタンは わが家で､具材をプラスして・・・ 付いているスープに えひワンタン、白菜、もやし、ねぎ､椎茸 豆腐を・・・ ボリュームアップして､メインに・・・ お好みで､+胡椒やラー油を・・ えびワンタンは、色々な具材の味と旨みが・・・ 美味しい ⤴️ そして、野菜の旨みが しっかりでて、たまらない味 ⤴️⤴️ うざく わが家では､やや甘めに・・ 出汁を効かせて､+…
今日も､畑へ行ってきました。うちの畑は、砂漠みたいな「砂地」なんですよ。ですから、植えたモノの責任として「水やり」に行かねばなりません。一通り水をまくと、...
みなさま こんばんは 投資郎です。今日は、株式市場はお休み～って事で姉妹ブログとほぼほぼ同じ記事を載せておきます。今日は、月に一度の息子と会う日。今回も、どこに行きたいか聞いたところ。。。新宿ですと。何があるのか聞いたら、「FISH」でカレ
みなさま こんばんは今日は、月に一度の息子と会う日。今回も、どこに行きたいか聞いたところ。。。新宿ですと。何があるのか聞いたら、「FISH」でカレーを食べたいんだってさ～。新宿駅を出て、徒歩7，8分かな？12時ちょい前に着きましたが、既に5
数日前からの体調不良・・・やはりコロナ感染のような・・・ とにかく､体調が 🤒
数日前から､体調不良・・・ コロナ感染を心配していたので 近くの医院へ・・・ 5類相当扱いとなってからは 発熱がなければ・・・ 症状を医師に話し 対処する薬の処方箋を､出してもらうだけ 😞💨 不安だけれど､仕方ない 😞💨 今夜の晩ご飯､作れないため そして、和食を食べたくて・・・ 夕方､主人に近くの和食､割烹の 「うおたけ」でテイクアウトをお願い 主人も､やや体調が・・・ でも、行ってくれました こういう時、京都で夫婦2人というのは 心細いものですね かといって、主人の実家静岡又は 息子が生活している、東京へ移住というのも・・・ とりあえず 晩ご飯は､なんとかなりました 😃🎶 今夜の注文は 刺…
畑仕事シーズンとなってきました。わたくしの担当は､「草抜きとお花」です。草抜きは・・・終わりがありまっしぇんお花に関しては、今日はひたすらコスモス苗の移植...
日曜の午後は、スポーツジムのプールに行きます。 今日は、いい感じに空いてました。 人が少ないと、泳ぎやすくて、快適だわ(^^♪ 泳いだ後は、夕ご飯を食べて、帰ります。 今日は、鰻を食べに行きました。 うざく。 1,000円。 うざく食べたの、初めてかも。 特鰻重。
ゴールデンウィーク終盤、入院前にパワーをつけようと昨年オープンして、行ってみたかった うなぎ処『うな富』さんへ鰻のかば焼きは夫の大好物で、「最後の晩餐に食...
みなさま こんばんは 投資郎です。今日の株式市況は、どうだったでしょうか？日経平均株価は大幅続伸し、前週末比587円75銭（2.19％）高の2万7369円43銭で終えた。4月21日以来およそ1カ月ぶりの高値水準。前週末の米株式相場がインフレ
みなさま こんばんは今日は、GoToイート食事券を消費するため、川越にやってきました。以前にもプチ贅沢をするために来たんだっけ？⇒過去記事食事券が、8,500円分有ったので今日一気に使っちゃわないと～で、向かったのはうなぎの「傳米」場所はコ
家族全員、それぞれいろいろあってトーンダウンしていますここらでいっちょ・・・パワーアップと行きたいところです！で、パワーアップと言えば・・・うなぎかなぁ。...
