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休日・・・ 今夜は、手作りばかりで 😃🎶 メインは、きすとまいたけの天ぷら 他に菜花の辛子あえ、カリフローレのたらこマヨネーズあえ そして、いり豆腐 天ぷら きすは、大葉を巻いて・・・ わが家お気に入りの、ヤマキの天つゆ+大根おろしで・・・ 天ぷらは、カラッと揚がっている きすは+大葉の香りで最高 😃⤴️⤴️ まいたけも カラッと揚がっていて きのこ独特の香りが、たまらない ⤴️⤴️ 菜花の辛子あえ 市販の、辛子あえのもとで・・・ ちょうどいい、味わい 😃⤴️ カリフローレのたらこマヨネーズあえ たらこの塩味+醤油で、ちょうどいい味わいに ⤴️⤴️ いり豆腐 豆腐+カット人参、椎茸、刻みねぎで…
週末・・・ 今夜は、デパ地下グルメと手作りで・・・ 高島屋「京料理」の 「井傳」のきのこ山椒煮 「下鴨 福助」のぶりの付け焼き そして、手作りの天ぷら・・・ 天ぷらの具材は、大丸地下の鮮魚コーナーで・・ 「井傳」 老舗の京料理屋さん こだわりの美味しい、京料理を販売 ⤴️⤴️⤴️ 「下鴨 福助」 こちらも、こだわりのお店 きのこ山椒煮 しめじを始め、色々なきのこが・・・ しっかりした、醤油味に・・・ 粒山椒が、アクセントになり・・・ お酒のおとも・・・ そして、ご飯のおともに最高 😃⤴️⤴️⤴️ ぶりの付け焼き ぶりは、脂がたっぷり ⤴️ ふかふかで。美味しい ⤴️ 癒される味 ⤴️⤴️⤴️ …
今夜は きすの天ぷらメインで・・・ 他に、椎茸の天ぷら 揚げなすの煮浸し 「菊乃井」の、きんぴらごぼう きすは、大丸地下で購入 私が、デパ地下が好きなのは 近くで、購入出来ない魚に出会えるから 😃⤴️ だから、デパ地下へ行った時は 色々な魚を、ついつい購入 😃⤴️ 「菊乃井」のきんぴらごぼうは 先日購入した、残り・・・ きすの天ぷら 気になる骨を取り、大葉を巻いて・・・ 天ぷら粉は、やや薄めにとき かるく付けて、揚げるだけ・・・ 天ぷらを揚げる時は、出来るだけ油が新しいうちに 天つゆは、ヤマキの天つゆ やさしい味・・・ +大根おろし、おろし生姜で・・・ さっぱりいただける きすは、綺麗にカラッ…
天ぷらの匂い漂う小路あり 抗いがたき 誘惑(さそい)振り切る ★ 買い物の途中に通りかかった小路に新しい天ぷらの店が…。なんとも言えないいい匂いに、この店に「入りたいなあ」という抗いがたい気持
キスの天ぷらが無性に食べたくなったので、今年初の調査を兼ねて敦賀湾に行ってみた。今回は石ゴカイを250円分用意し、エサがなくなるまでやる。いつもは水深1〜2m…
6月3、12日 ちょい投げとコウイカエギング 2023-32,33
6月3、12日 ちょい投げとコウイカエギング 2023-32,33 こんばんは。 前回更新から少し開いてしまいましたが6月3日は用事の後で糸島の小さな漁港でコウイカ狙いのエギングをちょっとだけ(30分)やってボウ
5月14日の糸島ちょい投げキス 2023-27 こんばんは。 今週日曜日の5月14日はちょっと西の方へちょい投げキス釣りに行ってきました。 糸島市にある小さな漁港です。少し向かい風が吹いています。 16:
私の今期のキス釣りも残すところ、あと2回の予定です。 前回の釣行はこちら↓ familyfishing.hatenablog.com シロギスって美味しいけど、私自身の料理のレシピが限られてしまっています。 刺身天ぷら唐揚げカルパッチョ サイズも25cm以上が釣れると塩焼きなんか良さそうですね。 今回は、カルパッチョと天ぷらにしました。 カルパッチョソースも毎回少しずつ味変していますが、今回はなかなか決まったので載せておきましょう。 // ★カルパッチョソース ・オリーブオイル 大さじ 2・レモン絞り汁 大さじ 2・しょうゆ 大さじ 1/2・にんにくチューブ おこのみ 5mm四方・粗挽きコショ…
4月13日のフカセ釣り メバルは釣れたけどクロボウズ 2023-20
4月13日のフカセ釣り メバルは釣れたけどクロボウズ 2023-20 こんばんは。 昨日4月13日木曜日は西浦へフカセ釣りに行ってきました。 15時ごろ到着。前回は先客がいて入れなかった先端に陣取りです。
とつぜんおススメに出てきたグルメ系ユーチューバーの方が紹介していた『天ぷら 阿部 銀座本店』に行ってみました。 以前行ったGUCCIと天賞堂の間の道を入って…
「自分が釣った魚で一杯やりたい!」誰か料理してくれないかなと釣り人なら誰もが思うのではないでしょうか?そんな時おススメなのが家事代行サービス。釣った魚を捌くところから調理、片付けまで面倒なことを全部やってくれるのです。今回は釣りの一日と釣った魚をおいしく食べるまでの過程を紹介したいと思います。
2022年8月19日<後編> さてさて、次の目的地に行きますか。 こんな田舎の田園風景を見ながら進むと…。 目
夕餉には ベイカの鍋に 水茄子と キスの天ぷら 冷やしたビール ★ 瀬戸内海では、いまベイカ(水イカとも)がよく売られています。今日は、ベイカをシャブシャブにして、水茄子とキスの天ぷらも
今日の予報は北風が強く、北からの波が0.7のちに高くなる予報。 いつもの様に石ゴカイを300円買い、そうするとここしかないということで新保の浜へ。 時期が過ぎてるのでダメかと思いましたが、車がたくさん停まってます?。 長距離歩いて着くと、ルアーの人がほとんど?、ということはベイトのキスがいる?。 期待してまずは遠投、しかし巻いてきてもアタリが無い?2色に入ってアタリ!15㎝ほどが上がってきました。 まず…
2022年 4月の釣魚料理 キス ヤマメ アブラハヤ クロ メバル
4月の釣魚料理です 4月初旬は3月に引き続きアジングをやっていたのですが、ボウズが続き餌釣りに移行しました。 4月12日 キスの天ぷら 日田にヤマメ釣りに行って、4月16日は アブラハ