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肉じゃが

肉じゃが 肉じゃがを作りました😊 じゃがいも、にんじん、いんげん、糸こんにゃく、豚肉です 野菜を炒めてから煮込み、お味噌汁やオレンジと戴きました お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+

2025/02/20 11:25

★お知らせ（TOP固定記事）★

大阪府守口市のイタリア料理&パン教室Piccolo Mondoのブログです♪日々のBlogは、この記事以降にあります～生徒様募集中のクラスの詳細は...

2025/02/10 14:24

バターリッチなステーキ

今夜はお魚料理と心に決めていたのだけれど、スーパーに行ったら、なんと半額シールの貼られた牛ヒレ肉を発見。しかも最後の残り1パックでした。こ、これは「今日はお肉を食べなさい」という天の声に違いない！というわけで、今夜はお肉料理です。買ったばかりのカトラリー、初登場です。お肉は柔らかいけれど脂が少ないヒレなので、少々カロリーを上げてもいいかなと思い、バターリッチなステーキソースを作ってみました。お箸置きは趣味でいろいろ集めたりしていましたが、洋食用のカトラリーレストは、頂き物のこのワンちゃん型のものしか持っていません。そのうちどこかでかっこいのを探そう。夫婦2人だけの暮らし。暮らしを楽しむためにお気に入りの食器を選んでいくのはとても楽しい作業です。バターリッチなステーキ

2024/10/13 19:57

今夜はお肉料理

新しく我が家に来た冷蔵庫についている「氷点下室」の機能を試してみたくて、先日、隣県のスーパーで購入した牛肉を3日間入れておいたのを取り出して焼いてみました。カチカチ冷凍ではないので、すぐに解凍でき、焼き始められます。仕上がりはいつもと同じ。焼き目の写真を撮り忘れましたが、切り口もロゼ色で、いつもと同じような感じでした。しかも…いつもより柔らかいような。もともとのお肉がそうだったのか、氷温だったからこうなったのかわかりませんが。しかし最近の冷蔵庫はすごいなあ。（30年前の冷蔵庫から一気に新しいものになったので、まるでタイムスリップしてきた人の気分）今夜はお肉料理

2024/09/21 10:01

青椒肉絲ではありません

今日の夜ごはんは、青椒肉絲…の材料を用意していたのですが、全部細切りにして作るのではなく、ちょっとざっくりバージョンで作ってみようかと思い、こんな感じ。牛肉の下味や下処理、野菜の油通しなどは本来の作り方をしているんですが、牛肉はひと口大、野菜はたんざく状ぐらいのサイズで全く青椒肉絲ではないけれど、味だけ青椒肉絲っぽくしてみました。分けて盛り付ければ2種類のおかずに見えるではないか！？ヾ(*´∀｀*)ﾉ豆腐の野菜あんかけと、さつまいもゴロンゴロンのお味噌汁。あとは先日購入したごはんのお供の梅の実ひじきと、ごぼう昆布。和ごはんのときは巻きすをマットに使っていましたがお皿が大きすぎて、プレイスマットの意味がなくなっております。もうひとまわり大きな、ちゃんとした和風プレイスマットが欲しいです。明日ネットで探してみ...青椒肉絲ではありません

2024/09/10 11:51

アイスティー瓶と外ごはん

ウェックのガラス瓶いろいろ。530mlジュースジャー。これもお気に入りです。アイスティーを入れて冷蔵庫で冷やしています。いつも視聴しているお気に入りのYouTuberさんが、これをピッチャー代わりにして毎日の食卓に出しているのを見て私もやってみたら、本当に便利でした。一度の食事でちょうど1本が空になります。2本あるので、かわるがわる使って、どちらか1本が必ず冷蔵庫に入っているようにしています。これは梅干し入れにい使っています。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊昨夜はだーりんと外ごはんでした。カラダがたんぱく質を欲しているのを感じたので、お肉を食べに行ってきました。じゅ～～～ビールを飲みながら焼けるのを待っています。コース仕立てにしていただいたので、前菜、スープ、お魚料理と、お肉を待ちなが...アイスティー瓶と外ごはん

2024/08/26 17:25

冷蔵庫が欲しいのよ

冷蔵庫の調子がとても悪いです。我が家の冷蔵庫はもう30年ちかく使っているもので、見た目は新しい冷蔵庫のように見えますが、かなり怪しい動きをしています。一番広い冷蔵室の部分は、前半分だけがかろうじて冷蔵として働いてくれていますが、後ろ半分は冷凍室と化しています。勝手に凍ります。長い形の食品を寝かしていれておくと、奥の方に入っていた部分は半分だけ凍っています。なので、今は冷蔵庫の前半分だけにすべてのものを入れています。ちょっと長期保存になりそうなものは奥の方へ。野菜室は、もはや冷蔵にちょっとだけ近い常温室になってしまいました。ここに野菜を入れるとすぐ傷むので、今はお米や、未開封の調味料の保存室として使っています。冷凍室は…時々気まぐれに溶けています。溶けてまた凍るを繰り返した形跡があります。もはや食の安全とい...冷蔵庫が欲しいのよ

2024/08/23 15:19

お肉のおうちごはん

今日は日頃なかなか手をつけられなかった書類などの整理や処分にいそしんでいました。もう不要なのにずっとそのまま持っていた紙類があまりにも多くて、自分でもびっくりしました。ジャバラ式のファイルケーズを買ったので、残すものはどんどんその中に入れていきます。残さないと決めたものは、シュレッダーにかけるものをよけて、残りはゴミ袋へ。ただこれだけのことなのに、一日かかってしまいました。だーりんも来週に備えた仕事があり、ふたりともそれぞれに忙しい一日でした。今日のおうちごはん。お肉を焼きました。そぎ切りにしたときに中がロゼ色に焼けていると嬉しくなります。わさびとステーキソース、能登のお塩を小皿で添えました。じゃがいもの冷たいスープとキウイのサラダ。サラダの紫たまねぎは、すし酢でマリネにしたものです。暑い日、疲れを感じる...お肉のおうちごはん

2024/07/28 23:53

土曜の午後

ようやく今日、北陸が梅雨入りしたとみられるという発表がありました。いつもよりも10日以上遅い梅雨入りです。とはいうものの、今日はまだそれほど昼間は雨は降っていませんでした。外はものすごい湿度です。くせ毛の髪があっというまにボリュームアップしそう。。。。これからしばらくは、湿気との戦いになりそう～（すでに負けてるし）(;^_^A今日は午後から日頃お世話になっている方々へお中元をお送りするため、だーりんとデパートへ行ってきました。毎年この手配が終わると、夏を迎える準備もできたという感じがします。この夏もお互いに元気に過ごしましょう！という思いをこめた贈り物。喜んでいただけるといいな。帰りに、遅い時間のお昼＆早い時間の夕食という感じで外ごはんを食べて帰りました。小さいグラスビールで、今週もお疲れさまの乾杯。おつ...土曜の午後

2024/06/22 22:11

牛のひつまぶし

仕事が終わった後、だーりんとお散歩を兼ねて近くのお店へ遅い時間のランチを食べに出かけてきました。昼飲み…というか、夕方飲みというか、微妙な時間ですが、とにかくお疲れ様の一杯。能登牛ひつまぶしの「もんぜん」さん。オープンした時からずっと気になっていたお店でしたが、ようやく初訪問することができました。うなぎのひつまぶしは食べたことがありますが、牛はあまりないかも。最初は、能登のお塩でお肉だけを味わうのがお勧めなのだそうです。その後は、いろいろ好みに合わせた食べ方を楽しみます。わさび醤油でいただいたり、薬味でいただいたり、うなぎのひつまぶしでも、私は最初からお出汁で食べるほどだし茶漬けバージョンが好みです。おいしかったーもっと食べたかった。。初めから2人前注文するというのもアリなのかな？？牛ひつまぶし。おいしゅ...牛のひつまぶし

2024/06/17 15:46

七里ヶ浜と長谷寺の帰りに横浜の資生堂パーラーで食事をしました

七里ヶ浜と長谷寺の帰りに横浜の資生堂パーラーで食事をしました、ホット珈琲とデザートはチョコレートパフェで食事はお肉料理を食べました。食事前にデザートを食べたのですが、ついうっかり写真を撮るのを忘れて食べてしまいました、仕方がないので店内の様子とお肉料理とライスを撮って来ました、とても美味しかったです、また行きたいなって思いました。拍手ありがとうございました。...

2024/06/01 00:28

絶品ローストビーフ！の後、風邪で高熱ダウンのX君

温暖なアテネから帰ってきてから、1週間後。なんと珍しいことにX君が風邪ひいちゃって、昨日は高熱でダウンしてました。。。(-_-;)もちろん早速、NHSから...

2024/01/27 01:23

肉マスターになろう！裏技でプロのような味を手に入れちゃおう♪簡単レシピ3つ紹介します！

こんにちは～komakoです！今日はみんなが大好きなお肉の話です。お肉料理よく作るんですが、いまいち美味しくで…

2024/01/23 21:12

【しずる 経堂】がっつり肉ご飯におすすめ！定食メニューでランチでもディナーでも利用しやすい

経堂駅の近くにある「しずる経堂店」を紹介。お店の雰囲気やメニュー、食べてみた感想、営業情報、口コミ評判、Q&Aを紹介しています。この記事を読めば「しずる経堂店」について詳しく分かります。経堂でコスパのいいお店を探しているのなら、ぜひチェックしてください。

2024/01/21 17:24

すき焼き&ステーキ

すき焼き&ステーキ 先日すき焼きを作りました☺️ しらたきはこちらを↓ 初めていただきます 細めのしらたきで、味も染み込みやすく美味しかったです こちらはランチに行った時に戴いたステーキ 岩塩とペッパーもあとから足すことも出来ました 柔らかくてジューシーでした デザートにアイスクリームとゼリー おうちで少し飲んだほろよいです お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+

2024/01/12 22:04

お肉を沢山食べた日

こんにちは😃 今日は前から気になっていたお店に行ってきました。 ステーキ共和国です。 お城のような建物がとても素敵なお店です！ こんな写真がありました。 大谷くん 国分太一くん 魔裟斗さん この人誰⁇ まぁいいやー店内へ 店内もかわいい 違う世界に行ったような感じ 自分でワッフルを焼けるとこもあったり チョコフォンデュなどありましたよ。 今日の大本命『お肉』 エアーズロックを頼みました。 わおー。すご〜いお肉のかたまり 美味しそうです(ウキウキ) お肉をナイフで切って、小さな鉄板で自分好みの焼き加減に出来るのも良い⭕️ ここでお肉が焼ける 焼いてしまったので鉄板が汚れております ソースは2種類…

2023/09/22 12:20

炊き込みフライパンビビンパが過去一おいしくできた♪(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎

これまでも 何度か 作った けど ほんっとに！ なんなら 今まで いろんな 焼肉屋さん で 食べたどの ビビンパ よりも おいしい♪♫ と わが家 満場一致 で 2票 入って 自画自賛(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎うぇーい♪♫ビビンパ の 一番 おいしそうな ビジュアル は 混ぜる 前 の ここ よね ω・`）チラいつも ごはん で 作ってたけど どーしても お肉 や ナムル からの 水分 で ぱらっと感 が いまひとつ納...

2023/09/05 12:25

子供が食べやすいステーキ肉の美味しい焼き方と、味付けの工夫！

みなさん、こんにちは！スーパーで「お肉の特売日！」なんて見つけると、今日のご飯は「焼肉」にしようかな、それとも「しゃぶしゃぶ」にしようかな、「すき焼き」にしようかな、なんて考える事があります。私は、そんなお肉の特売日なんて見つけると、「お肉

2023/08/21 21:59

鶏の唐揚げ

鶏の唐揚げ 唐揚げには、薄力粉と片栗粉の両方を使って揚げています🎵 下味には、にんにく、しょうがを効かせて味付け。 葉物を添えて、一緒にいただきました✨ お読み下さりありがとうございます💕 下記のボタンをそれぞれポチっと押して応援して下さると嬉しいです(*^-^*) レシピブログに参加中♪ にほんブログ村 HappySmileLife+

2023/07/18 12:56

ほぼ手作りばかりの・・・週末、家飲み、エンジョイしましたー 😃⤴️

週末、家飲み・・・ ほぼ手作りばかりで・・・😃⤴️ 牛しゃぶ、塩たん焼き かに身サラダ 筍の煮物､かぼちゃ煮 もろきゅう・・・ 牛しゃぶ 生協「銀閣寺 大西」の 牛ロースで・・・ 刻みねぎ､大葉とあえて 自家製のポン酢で・・・ ポン酢は、自家製で米酢+醤油+みりん 化学調味料+大根おろし+玉葱おろしで・・・ 塩たん焼き 高島屋「堀川亭」の、たんで・・・ 塩、胡椒で下味を付け ごま油で､さっと焼いて・・・ 仕上げに、レモン汁 そして、刻みねぎをたっぷりかけて・・・ かに身サラダ スライスした、きゅうりと玉葱を 塩水にさらし・・・ 水分を切ったもの+かに身+マヨネーズ +日本酒+化学調味料で・・・…

2023/07/08 22:11

【恵比寿】犬連れ店内OK！Burger Maniaで肉厚ハンバーガーを堪能

わんこと一緒に本格NYスタイルハンバーガーを食べられるBurger Mania(バーガーマニア)恵比寿を紹介します。

2023/06/13 11:44

美味しい～しゃぶしゃぶ食べたい 特選お肉おすすめ5選

おいしいもの、好きなものを食べたい！～昨年、入院中のベットで始めたテーマ。 今回はシンプルに「いま、食べてみたいもの。食は、あまりケチらない」をテーマに選んでみました。 しゃぶしゃぶ おすすめ 5選 (人

2023/04/16 16:50

【軽井沢】犬連れOKの焼肉屋さん！キャリーバッグ不要・座席で一緒に食事ができる光州苑

軽井沢の焼肉屋さん光州苑は、犬連れにおすすめ！犬専用席あり、キャリーバッグ不要で一緒に食事が楽しめます。本格的な韓国焼肉を味わいながら、わんこと一緒に楽しい時間を過ごしませんか?

2023/04/13 19:33

お肉にも体に合わない種類がある？お肉の種類と摂り方にも注目！

「お肉にも体との相性があるって本当本当？」「お肉の摂り方で、体に与える影響とは？」「体との相性のお肉を摂るには？」お肉は、様々なイベントにも出番が多く欠かせない食材の一つです。また、お肉の種類には、豚肉、鶏肉、牛肉、ラム肉など、それぞれ欠か

2023/04/11 19:09

【軽井沢】犬用メニューでわんこも大満足！ プチリッチなランチをするなら[ピレネー]

犬連れにおすすめの軽井沢ピレネー。テラス席で雨天時も快適に食事が楽しめるランチメニューや、犬用ドッグメニューも充実！テラス席は犬と一緒に利用可能です。

2023/04/03 20:20

仔牛の頬肉、赤ワインとローズマリーのソース

もう14年ほど前になりますが私の誕生日に連れが連れて行ってくれたレストランで初めて食べたのがこの仔牛の頬肉を使った料理でした。口の中に入れるととろけるよう...

2023/03/23 20:56

2月のサロンレッスン♪

2月のサロンレッスンにご参加くださいました皆様ありがとうございました♥予想通り！＊ロメインレタスの蒸し焼きは全員初めてでご好評でした♪＊仔羊のラグーパスタ...

2023/03/10 11:37

ステーキバーガーランチでたんぱく質強化メニュー♪٩( ᐛ )و

お肉 が なかなか 消費 できない わが家ε-(´∀｀; )それでも 日々 たんぱく質 摂らないと！٩( ᐛ )و とは 思っている ので お買い得 な ステーキ肉 とか 見つけると買って 冷凍 ストック して ダブつき がち┓(￣∇￣;)┏ を 解消 すべく！お昼 から ステーキ 焼いて ステーキバーガー で 食べました♪♫ψ(๑'ڡ'๑)ψステーキ ベーコン 目玉焼き 焼いて バンズ 焼いて ちょっと 焦がしてε-(´∀｀; ) ア...

2023/02/20 05:02

とんかつ×ごまごまごま

今日は朝から家の中の不用品の整理にいそしんでおりました。先日、かなりの不用品を処分したと思っていたのですが、まだまだ物が多い我が家。今日は、年齢的にもう着ることのないであろう衣類や、今の自分に似合わなくなってきている服とお別れすることにしました。今の自分が本当に気に入っているものだけを選んで持ち物を減らすと、住まいはかなり風通しが良くなるはずなんですが…「いつか使えるかも」と、ついつい同じ場所にまた仕舞ってしまう私。ミニマムな暮らしを目指していますが、なかなか難しいですなぁ。今年一年かけて、ゆるゆるとがんばろう。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊寒いとカロリーの高いものが食べたくなります。今夜はとんかつ。どっさり、大皿盛り。とんかつを食べる時、我が家では大量に白ごまを使います。白ご...とんかつ×ごまごまごま

2023/01/26 21:37

とんとんとんかつ♪

昨日は、だーりんのお祖父さんの命日でした。とんかつがお好きだったというお祖父さんは、亡くなる前に「命日にはみんなでとんかつを食べて偲んでほしい」と語っていらっしゃったそうです。…という話を去年だーりんから初めて聞いたので、それならば今後1月17日は我が家の「とんかつの日」という日にしよう、ということになりました。どっさり揚げました。揚げたてを小皿にのせて仏壇にお供えしました。デザートのいちごもお供え。揚げ物はやはり揚げたてが一番美味しい。サクサク、ふっくら柔らかいとんかつ。お祖父さん、喜んでくださったかな。とんとんとんかつ♪

2023/01/18 21:57

魚料理が無い?! 隠れ家的人気レストラン♪ @ヴェネツィア

皆さん、こんにちは。   また、外食続きなんですけど...ビジネスディナーでお魚嫌いな方がいらして ヴェネツィアですが魚料理の無いレストランへ行って来ました。…

2022/12/06 07:12

COCO KITCHEN（ココキッチン）ホットドッグと沖縄県産キビまる豚の専門店【那覇市】

那覇市前島にあるホットドッグのお店COCO KITCHEN（ココキッチン）へ行ってきました！ COCO KITCHEN（

2022/11/25 15:26

やはり夫料理には敵わない

夫は休みになると「ああ、肉が食いてえ！」と言って自分でさっさと買いに行くことが多いのですが、 時々どんな心境の変化があったのか、主婦が作るような手のこんだ料理…

2022/11/15 05:05

ピッツァイオーラを食べたくなる季節。

表題を読むと、「女ピザ職人を食べたくなる季節」と勘違いされる方もいらっしゃるでしょうが、今日紹介するのは、「ピザ風牛肉の煮込み（Alla Pizzaiola)…

2022/11/08 04:33

家庭で嬉しいスープ出汁の一品、いや、二品

外は雨、夫が今日は早く帰ってきます。彼は最近風邪を引いています。 そんな時に作ると健康に悪いわけがないという二品をご紹介します。 七面鳥のお肉って、通常焼いた…

2022/11/08 04:32

女子力高い夫のオッソブーコ

今回もコレステロールがヒマラヤよりも高い一品のご紹介。 ローマのレストランで食べるオッソブーコはシンプルにトマト煮込みが多いと思うのですが、これまで私がレスト…

2022/11/07 04:03

4回目のコロナワクチン接種しました！しんどいけどお腹は減ります笑

昨日、レッスンが終わった後、夕方から 4回目のコロナワクチン接種に行ってきました。 これまで 1回目 ファイザー 2回目 ファイザー 3回目 モデルナ と打ってきて、前回のモデルナが一番辛かったので 今回

2022/09/09 12:31