ハッシュタグ記事一覧

最初にタケノコを食べた人ってすごい

JAの直売所に筍がたくさん並ぶ季節になりました。スーパーとちがって大きさも値段もまちまち。大根より大きい巨大筍もありました。大好きなので大きいのが欲しいけど、我が家の鍋の大きさを考えると、これくらいが限度。ギリギリのサイズでした。お茶パック袋にいれた糠と

2024/04/28 19:08

グルメ（和彩 友 @兵庫県尼崎市）を更新しました

阪急塚口駅から南へ300mほどの和食店「和彩 友」でバリエーションに富んだ日本酒とともに春を感じるホタルイカ、なばな、筍などを使った料理を頂きました

2024/04/28 18:21

筍の驚異の成長力と竹の秋

近所の公園の竹林を歩くと、筍（たけのこ）がニョキニョキと生え出していた。筍（たけのこ）という字は、竹に旬と書くように筍が生えてくる旬の今の時期に食べるのがやはり一番美味しいのですが・・・でも油断していると、アッという間に伸びて成長してしまいます。筍は、なんと1日で最大1mも伸びる場合もあるそうです、その驚異の成長力バワーにはビックリですね！(@_@)。はて？筍は、なんでそんなに速く成長できるのか？と疑問に思って理由を調べてみた。筍の成長スピードの秘密とは。1，他の植物は、茎の先端で細胞分裂をして大きく成長していくのに比べ、竹は60個ほど有る節毎に、帯状に成長するための細胞が集まっており、その沢山の節毎にどんどん伸びてニョキニョキ大きくなるのだそうです！2，竹の中身は節のお皿以外何もなく、中が空洞になってい...筍の驚異の成長力と竹の秋

2024/04/28 10:10

春の味と、インドカレーランチ🍛

地元野菜売り場に筍や蕗の並ぶ季節になりました子供の頃春になると大伯母が町を1つ超えて自転車で筍を届けてくれたことを思い出しながら筍の土佐煮を作りました蕗も下拵えから頑張ったのに味付けがちょっと濃くなってしまったので刻んで混ぜご飯にしました生協のカタログで兵庫県産のヒイカを購入数年前に転勤で暮らした土地ゆえ嬉しくなり早速ネット検索をして見つけた明石漁協さんのレシピを参考に調理思ったより汁気が出たのでチンした新じゃがいもを加えましたところでこちらはスマホ写真なのですが撮影中｢読み取り成功｣の文字が！敷いた布の格子柄が反応したのでしょうか何の読み取りに成功したのか確認しそびれたことが残念です(^_^;)＊おまけ写真その1＊スイーツガーデンコパン(川越店)さんのケーキ後ろから時計回りにキャラメルバナナタルトチョコ...春の味と、インドカレーランチ🍛

2024/04/28 07:43

☆旬を大切にした母の手料理

最近は、手抜き料理が目立つ我が家の食卓。 1日の仕事を終えた後、カーブスで一汗流して帰ると、すでに午後6時半を

2024/04/24 21:34

島の筍頂きました。

令和6年4月24日(水)曇り空時折霧雨みたいな雨も・・・天気予報は曇りのち雨午後からの「ヨガ」自転車で行けるかなぁ！？どうぞその時間降りませぬように！！「アァ…

2024/04/24 13:06

一度は食べときたい筍ご飯にふきのとうのお味噌汁を添えて

筍を茹で、何回か食べてなくなったらまた筍を茹でる…今だけだもん、食べられるの。 今回は王道の筍ご麺、これは一度は食べておかないとね。

2024/04/24 11:38

日本★大阪｜おうちごはん☆【筍づくし】〜たけのこ料理Part2〜(2024.04.17-20)

ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。   最近の【筍づくし】の晩ご飯。Part2春の味覚…筍。私は大好物ですが、下処理が面倒なので、両親に任せて…

2024/04/24 09:53

釜茹での刑と死ぬまで続く闘いなのだ

釜茹での刑と死ぬまで続く闘いなのだ

2024/04/23 06:08

疲れる日々とタケノコもらいすぎ。

4月も半ばを過ぎ、 新社会人や新入生もちょっと慣れたころかなあ。 私も、5時間勤務から7時間になり、 たった2時間伸びた（というか元に戻っただけなんだけど）だけなのに、 休憩が45分あるので実質3時間長く働いている感覚です。 まだ身体が『早く家に帰りたい』と叫んでいます。 人間、易（やす）きに流れると言いますが、 ラクなことにはすぐに慣れるけど、 きつくなることにはなかなか慣れませんね。 仕事自体は変わらず・・ 人員も増えたので、ぜんぜん大変じゃないです。 新入生も手のかかる生徒はいないし。 でもね。 やっぱり、 というか、 人間関係に暗雲が立ち込めていますよ・・・ 同僚に一人、ちょっと元気な張り切り系の人がいて、 ちょっと目立つ感じはあるんですが。まあべつにいいんです。 が、その人をあからさまに嫌う人がいるんですよ。 その張り切り系の人をAさん、 嫌う人をBさんとします。 毎日、毎回、 Aさんがすることなすこと、話すこと、すべてに、 Bさんがいちいちダメ出しをしたり、イヤミをいうんですね。 あからさまです。 Aさんがいないところでは周りの人にAさんの悪口を言うし。 これって、Bさんのほうがよっぽどヤバい人ですよね。 Bさんは、すごい思い込みが激しくて、 すべてについて『私は絶対正しい』という態度の人なんですね。 ワタシにも、 時々「えっ」っていうほど意味不明なこと言われることありますが、 私は顔色かえたりひるんだりせず、 華麗にスルーすることにしています。 あ、もしかして私もBさんに嫌われてるんですかね。 たぶんそうですね。 でもぜんぜんいいです。 気にしません。 Bさんの周りでいろいろボーボー燃えてるのを、 平常心で見守るのみ。 あんまり理不尽にひどいときはAさんを庇いますけど。（あ、だから嫌われてるのか） AさんBさんは去年から一緒で、元々そんな感じだったのが、 今年度始まって、ヤバさが加速してますね。 職場って、ほんとにいろんな人がいますよね。 誰から見てもやばい人もいれば、 一見ふつうで、 でも長く一緒にいると「この人めんどくさっ」って思う人も結構多い。

2024/04/22 15:07

ワラビで4品の作り置きをし、筍ご飯に大満足したこと

☆アクセスありがとうにほんブログ村 ☆ランキングに参加してます☆ 昨日の札幌 曇最低気温、5．3℃ 最高気温、11．1℃ 昨日も、やっぱり肌寒い札幌今日あたり…

2024/04/22 06:12

筍のお裾分けと薪の乾燥

昨日は朝の内は寒かったけど、日中は春らしい程よい暖かさが実に気持ちの良い一日で、薪仕事をだらだらやって、筍を掘っただけで終わった日曜日だった。一昨日は立派な筍一本と細いのが二本だったけど、昨日はどれも太くて立派なものが三本。なので、近所に住む長女家族へ一番デカいやつと三番目のやつを二本お裾分けした。筍は嫁ぎ先の家族みんな大好きらしく、毎年とても喜んでくれるので届け甲斐があるのだ。新ブログのためにもヨロシクです！にほんブログ村てったりする割ってから三年以上経っても乾燥し切れていないと言うか、焚くと木口が少し濡れる薪があった。その薪の保管場所は薪棚の中で一番環境が良くないところで、ほとんど陽が当たらない。陽当たりと風通しと言う、薪乾燥のセオリーから外れている。この話の続きは、薪を積んで移動して筍を掘っただけの...筍のお裾分けと薪の乾燥

2024/04/22 05:42

薪を積んで移動して筍を掘っただけの日曜日

薪を積んで移動して筍を掘っただけの日曜日

2024/04/22 05:27

筍と豚肉の甘辛煮

筍と豚肉の甘辛煮も、この季節に必ず食べたい料理のひとつだ。

2024/04/21 22:00

旬を肴に家飲み

スッキリしない天気予報なので バイクを諦め 車でうどんドライブ。 お目当ての鶏天うどんの店は もちろん“臨時休業” これでまた ついていない貯金が貯まった😆 次の店へと向かったが 大方の人が辿る道だったのか 「本日売切」の看板。 3軒目でやっとうどんにありつけた。 夜は旬を喰らう家飲み🍺 まずは初カツオのお造り モチモチの食感🌸 いいんでねぇの ビールはKIRINの「晴れ風」 爽やかだ。とても😋 続いて 水蛸のお造り こちらも コリッとした歯ごたえはあるものの 薄造りなので いい具合に口の中でとろけていく。 最近、なぜか 蛸が好きなんだよな 旬のKING 筍の出番だ🎍 鰹節が絡み 春の山の恵に…

2024/04/21 19:32

今年の筍

筍頂きました～😊採れたての立派な物です。今年はふっくらと成長して美味しさも期待いっぱい！😍米ぬかと唐辛子で灰汁抜き只今冷...

2024/04/21 19:28

先週末買い物&ご飯 13日(土)14日(日) 花～筍おこわ

おはようございます♪ 昨日はbankから帰って、冷蔵庫中身が乏しくなってきたし 土日いきなり忙しくなると疲れるの嫌で 買い物も行ってきて エコバッグを車に入れたついでに、ちょっと気になる部分

2024/04/20 20:12

。春のおすそわけ。。

タケノコをいただいた。 我が家のまな板よりも大きい。 普段は、下ごしらえがめんどくさいなぁ、と買わないけれど、もらうと嬉しい筍。 毎回筍のゆで方を忘れて、ネットで検索。 ゆでた後は、筍ご飯に。 。タケノコごはん。。 お米 水 いつものお水の分量－お醤油 筍 好きなだけ お醤油 炊飯器 ぴ。 我が家は、3つのみ。 あっという間に終わってしまう春を味わいながら、いただきます。 。おまけ。。 あんまり変わりないけど よく見たら 誰か乗ってる♡ 今日も皆様にとって心地よい1日になりますように。 ↓ぽちっとしてくれると、嬉しいです♪ にほんブログ村 miniyotuba.hatenablog.com m…

2024/04/20 07:45

春のご馳走を頂いたことと、途方に暮れている件について

☆アクセスありがとうにほんブログ村 ☆ランキングに参加してます☆ 昨日の札幌 曇最低気温、7．9℃ 最高気温、10．8℃ 夏日まで気温があがったかと思えば急激…

2024/04/20 07:24

ピンクのベンツでタケノコがやって来たw

#令話6年能登半島地震に被災された皆さんにお見舞い申し上げます。にほんブログ村 花も散り終えて新緑の風景に早変わりの成城桜並木です。 ゴルフ⛳️帰りのY夫人か…

2024/04/20 05:47

折角行ったのに･･･残念。

三日前に姉からラインで、「木曜日に伊良湖岬に行くけど、一緒に行く？行ける様なら迎えに行く時間をC（姉の次女）に聞いて後で連絡けど。」ってさ。 別に他に予定も無…

2024/04/19 10:23

筍の季節にザー丼

筍をいろいろな料理にして食べたい。 思い出したのは座ザー丼。 10数年前にTVで見かけて、やたらハマった。

2024/04/19 10:04

筍寿司と今日のお弁当/「ぼっち」という言葉

今朝、ブログを開いて昨日のアクセス数にびっくりえっ？二度見、いや、三度見しました😲 アメトピに掲載していただいたみたいです細々と書いている拙いブログにいつもお…

2024/04/17 13:25

日本★大阪｜おうちごはん☆【筍づくし】〜今春初たけのこ〜(2024.04.16)

ニーハオ！R-pandaです。中国から日本帰国中。 4月17日(水)昨日(火)は雨降りを予感しながらも、スーパー5軒ハシゴして、8,000歩以上歩いてきました…

2024/04/17 11:32

伏見の筍♡

夫がお取り寄せしてくれた筍がようやく届きました毎年、乙訓とか長岡京とかから取り寄せしてるんですが、今年は出遅れてしまったので、伏見の筍農家さんのです  大きい…

2024/04/15 21:53

春を楽しむ、筍ステーキ

なるべく旬の食材を楽しみたいと思っている。 うかうかしているとタイミングを逃しちゃう。

2024/04/15 12:07

やる気スイッチが切れてもしなきゃいけない家事

今日は暑くなりそう一日晴れで25℃予報朝の時点でもうポカポカです娘が仕事行く...

2024/04/15 10:23

猫日記 旬の筍

今朝、お世話係父母が農家から大量の筍を買ってきた。その数ナント6本！ฅ(º ﾛ º ฅ)ｵｫｯ!!数が多すぎて、午前中は筍とフキの下処理で終わってしまった (ㆆ ㆆ;)午後からはせっせと仕込をして、煮返す事3回🍲『フキと鶏肉の筍煮』が完成✨👏✨新物の朝採れは、柔らかくてえぐ味もない。手間暇かけた分、とっても美味しい (*´༥`*)ｳﾏｼｯファミリーも物凄い勢いで消費してて、大鍋で作ったのに、あっと言う間に半分減ったww明後日にはまた煮な...

2024/04/13 21:46

タケノコのアク抜きに庭の唐辛子が役立った日

こんにちは、アジです。 先週末はお裾分けで野菜やらを豊富にもらったと書きましたが、〆に掘りたてのタケノコがやってきました。毎年タケノコの時期になるとこうしてお裾分けがやって、他のことそっちのけでアク抜き作業に取り掛かることに。 タケノコはこの作業が大変で、タケノコをそのままもらうと困った顔をする人も。そのため、大量にいただいた時にはアク抜きを済ませてから人に持っていくと喜ばれます。 いつもはそうして1度に大量に茹でるのですが、今回は1本だけだったのでサクッ済ませてしまいます。 アク抜き 唐辛子 アク抜き後のタケノコ 唐辛子と皮付き アク抜き タケノコのアク抜きには「米ぬか」や「重曹」を使用する…

2024/04/13 12:10

ローマ市「イタリアの筍！って 、美味しいの？」2024年イタリアになさそで、あるもの⑨ @地元ローマ市内日常のあれこれ♪@地元ローマ市・バチカン市国 ローマ市発！現地イタリア最新情報♪

※著作権（写真・文引用etc.）の詳細と

2024/04/13 01:16

自宅に無事帰宅٩(๑> ₃ <)۶今日の富士山&さわやかのげんこつおにぎりフェア

 自宅に帰った昨日は疲れ切ってしまい ブログを更新できませんでした〜  へとへと  なので1日遅れの記事になりますので ご了承お願いします アハハ！    昨…

2024/04/13 00:26

筍（タケノコ）を おいしく食べよう

クマさん親子は早起きして、タケノコ掘りに行きました♡（下の表で筍の栄養価も是非チェックしてください）タケノコご飯 は、いかがですか！昔ながらの煮物や、バター醤油でタケノコ・ステーキ定番の和風の炊き込みご飯ももちろんおいしかったです♪筍ピラフを炊飯器で作りました材料 は茹でたタケノコとベーコンです味付け はコンソメとバターで、炊き上がりに醤油を少量ふりかけて熱いうちに釜の中で混ぜ込みました黒胡椒を振りかけてもおいしいです。お好みでどうぞ材料の組み合わせや作り方は、ネットでたくさん紹介されていますお気に入りのレシピを見つけ参考にされては如何でしょうか！ブログ村に登録しています ポチッと応援クリックお絵描きの励みになりますのでお願いします筍（タケノコ）をおいしく食べよう

2024/04/12 09:37

【40代ファッション】綺麗めにもカジュアルにも！万能アイテム3選 ＆ 春だー！嬉しいおうちごはんは筍づくし♪

ついに嬉しい季節がやってきました！この日のメインは筍の炊き込みご飯です✨そう、筍の季節到来ヾ(*´∀｀*)ﾉ毎年ご近所さんや職場の同僚から新鮮な筍を「初物よ～✨」と頂けるので、この季節が待ち遠しいのです♡皆さん茹でたてをくださるので最高！茹でるところからのスタ

2024/04/10 07:38

筍ごはん・土佐煮 筍を味わう

午後になり、ようやく青空が見えてきました。 青空が見えると、気分もUPする気がします☺️ ひんやりしますが、私は少し寒いくらいが好きなので、ちょうどいい😁 4月9日 私のごはんとおやつ 朝食：酵素玄米（180g）、田舎漬、新じゃがと新玉ねぎ煮、バナナ、ヨーグルト 昼食：ミ...

2024/04/09 20:24

筍と海老の焚き合わせ

スーパーに行ったら、筍が出てましたこれだけ暖かったら、そろそろだろうと思ってたので、1個良さげなのを選んで、糠でコトコト柔らかくして、皮を剥く 皮を剥くのが楽…

2024/04/07 16:56

筍炒飯

大きな筍を茹でたら、早めにせっせと使い回す。 本日のお昼は筍炒飯。

2024/04/05 10:36

タケノコ掘り＆種芋確認

朝早く、雨の降る前にタケノコを掘りました。雨が降り出し慌てパチリ、ピンボケ（汗）孟宗竹の筍、初収穫です。後は、カミさんに任せます。茹でたようですヤッパリ初物は…

2024/04/04 08:23

今年も登場〜春の定番、筍のグリル山椒ソース

やっと買ってもいいかな？と思える筍に遭遇。

2024/04/03 10:49

春といえば食べ物スイーツ10選！2024

この記事では、春といえばこれ！という食べ物スイーツを紹介します。2024年最新の楽天お取り寄せ通販で人気の食べ物スイーツです。春が旬、美味しいグルメお菓子をお探しの方のさんこうになればうれしいです。

2024/03/23 07:55

青森県八戸市/まるまつさんの姫竹おろしそばと竹の子セイロを食べて来ました。

〈青森県八戸市湊高台〉 今回はまるまつさんの姫竹おろしそばと竹の子セイロを食べて来ました。 （訪問日2024.3.20） 場所は まるまつ 青森県八戸市湊高台2丁目13−5 https://maps.app.goo.gl/iygkSNRAFRjGEHYk7?g_st=ic セルフコーナー ※具なしですが、熱々のスープも無料で飲めます。 メニューは ※今回は春限定メニューだけですが、グランドメニューはお店のホームページから確認できます。 姫竹おろしそば 巨大な姫竹の天ぷらが入ったそばが到着しました。 どれくらい姫竹が大きいかと言うと、長さは箸と同じくらいありました。 姫竹はシャキシャキ、衣はサク…

2024/03/21 11:11

春を告げるお届け物

令和6年3月15日(金)あっという間に月半ばです。曇り空の沖永良部穏やかな一日になりそうです。昨日春のお届け物筍がお友達から届きました。85歳は過ぎられたでし…

2024/03/15 17:11

今週は渓流釣り解禁です！（3／1）

にほんブログ村 ご覧いただきまして有難うございます 後輩からLINEが3月1日（金）早川にマス釣りに行きませんかとの誘いが休めないのでNGです（残念） 寒い日…

2024/02/29 08:31

たけのこ（生、水煮）楽天ふるさと納税 返礼品 量コスパランキング【2024年1月20日情報】

2024年1月20日情報。【たれめし】では100gあたりの寄附金額が安い順にランキング紹介しています。市場価格換算あり、スーパーマーケットの価格と比較。ワンストップ申請オンラインサービスの有無を表示。

2024/01/20 15:40

扇子｜紳士用扇子2023・3種｜カレイ、竹の子、線、透かし柄の涼しげな京扇子。

今日は久し振りに心地よい日差しを感じた気持ちのよいお天気でした。終日とはいきませんでしたが、ここのところ台風や梅雨前線の影響により、どんより、じめじめしたお天…

2023/06/14 05:42

母の故郷から旬の贈り物。漬物と一緒に淡竹がやってきた

こんにちは。こももです。 今年もこの季節がやってきました（ルンルン） 母の姉から毎年届く「淡竹」 今日タケノコを収穫したから送ったよ 長野県に住む母みっちゃんの姉から電話があったのは昨日の晩でした。 そうか！もうそんな時期か！ というのも、

2023/05/31 23:40

旬の味をお届け～♪

筍便  から早1年やっと地元産が出てきたので5本購入やる気が残っていたので5本追加せっせとアク抜き今日せっせと調理煮物と炊き込みご飯を東京組に送りました。がんばったぁ♪ にほんブログ村にほんブログ村...

2023/05/23 10:23

名残の筍とエリンギベーコンの和風パスタ（木の芽＆実山椒どっちゃりで♪）

下ゆで しといた 筍 の 最後 を どうしようか？ と 考えてて ω・`）チラッもう 1回 筍ごはん 炊いて 食べても いいし♪♫ 木の芽 が たくさん あるうち に 木の芽和え も よき♡結果 やっぱり パスタ で 〆ること にして 山盛り パスタ を 作った ある日 の 晩ごはん♪♫ヾ(♥ó㉨ò)ﾉ♡夫 の お風呂上がり の 音 に 耳 を すませつつ 調理 を 進めて タイミング よく できあがり(￣ー￣)...

2023/05/18 00:21

今年の筍

私はタケノコが大好物なのですが・・・今年の筍って不作、いや大不作ですよね～？ 例年なら近所のお友達が山ほど持って来てくれて、当然食べきれないものは何瓶もの瓶詰め保存にしたり、塩漬け保存にしたり、果ては常温で塩漬け発酵させて自家製メンマにしたりなど、筍の季節は超忙しいのだけれど、今年は何処からも頂けない。 このブログだって2009年に常温で10年は持つ筍水煮の詳細と理論を公開してから、毎年筍の季節に...

2023/05/17 23:07

#3874 孟宗に真竹枯れ竹朽ちし竹 竹の林に雨のしずもり

令和5年5月16日(火) 【旧 三月二七日 大安】・立夏・竹笋生(たけのこしょうず)孟宗に真竹枯れ竹朽ちし竹 竹の林に雨のしずもり     ～内藤志げ 『三河アララギ』平成16年1月号Photo：焼きたけのこ ～ふたりごはん 今日は七十二候の第21候「竹笋生(たけのこしょうず)」。

2023/05/16 23:51

今年の春春巻きと竹の子のフリット。

今年も、春春巻き作りました。↓去年の 今年は、ふきのとうペースト作ってないので、ホタルイカちゃんのみです。そして・・・揚げたて食べたいって理由で、カットしてないという😅ブロガー失格ってやーつーでもでも！本当は、揚げてすぐ食べたかったってか、揚げながら食べ

2023/05/11 11:46