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だし香る たけのこの土佐煮

この春は、旬のたけのこをたっぷり楽しみました。炊き込みごはんに、炒めもの、和え物……どれも春ならではのやさしい味わいでしたね。そんなたけのこ料理の締めくくりにご紹介するのが、「だし香る たけのこの土佐煮」。かつお節のうまみがじんわりしみ込ん...

2025/05/23 21:57

優しさに触れた時間と、ちょっと嬉しい

 昨日のコト 菖蒲？杜若？が咲いているのを眺めていたら、畑の手入れをされているマダムがいらっしゃった この花は？ を私が聞いたのをきっかけに わからないの、良…

2025/05/14 15:30

台風🌀の影響が薄れ「エクストレーモ スール ソーヴィニヨン ブラン 2023 ヴァッレ フリオ(白)」

台風🌀の影響が薄れひと安心で本日の晩酌😉お酒はチリの白ワイン🍷グラスに注ぐとライムの様な香りに薄緑色の姿、口に含むとフレッシュ＆ドライなアタックから微妙に発泡感のニュアンスも👍仄かな苦みでスッキリ切れる大当たり🎯の1本でした😋今夜のおつまみ☆鶏むね肉と野菜

2024/08/22 11:25

【GWにしたことその1】たけのこの土佐煮を作り置き

こんにちは、アジです。 またまた予定を立てる間もなく、ゴールデンウィークも後半戦に突入。 こうやってあっという間に終わってしまうのも勿体ない。ということで何かしら意義のある休日にしたいものです。 GW前半戦にしたことその1、再びやってきたタケノコで作り置き料理を作りました。 前回の掘り立てホヤホヤのタケノコは下処理が必要でしたが、今回もらったのはアク抜き後のタケノコ。 私はいただいたタケノコをアク抜きしてお裾分けする側ですが、下処理後のタケノコはやはり助かりますね。 タケノコご飯に、チンジャオロース、天ぷらと味噌汁にと使ったらあっという間に無くなったタケノコ。 煮物にするには足りなかったので、…

2024/05/04 00:57

焼き鮭とタケノコの土佐煮。二日分のお弁当。4月の中学生。

和食の晩ごはん 晩ごはんのメニューは焼いた鮭のカマ、タケノコの土佐煮、きんぴらごぼう、ごはん、みそ汁です。 息

2024/04/26 10:33

☆旬を大切にした母の手料理

最近は、手抜き料理が目立つ我が家の食卓。 1日の仕事を終えた後、カーブスで一汗流して帰ると、すでに午後6時半を

2024/04/24 21:36

採れたてタケノコ料理♪実家から届きました*\(^o^)/*

写真は一昨日採ったタケノコ実家から調理した物を送ってもらいました(pq･v･)+°写真はきゃらぶきこちらも採れたて♪写真はタケノコの炊き込みご飯実家のご近所さんが作ってくれました(*´∇`)ﾉお味は…タケノコの味がする～♪癖もなく美味しいです(^q^)当分タケノコ食べますょ(笑)旬の物は美味しい～♪愉快な仲間たちにもお裾分けしました(^_−)−☆今日も明日もタケノコ食べょ♪美味っ(*´艸`)採れたてタケノコ料理♪実家から届きました*\(^o^)/*

2024/04/19 09:28

おまかせ

にほんブログ村 昨日はリビングが33.9度まで上がりましたきょうもすでに33度がまだエアコン入れずにガンガってます昨晩は近所のスナックのママが嫁さんの快気祝い…

2023/07/16 10:49

【レシピ】かつお節と相性抜群！たけのこの土佐煮を作ったよ

筋クマ 筍掘りしたいﾅ。 目次春に絶対食 […]

2022/05/08 14:56