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食品ロスを避けてエコになるようにセロリの葉が使いたいけれど、あまりたくさん使ってセロリが強くなると娘が食べられなくなります。 刻んで大量に入れてやろうと目論んだけれども、直前で思い直して、ワンタン一つに1枚のセロリの葉。 皮が透けるので色はカラーセラピーになるほどに綺麗です。 バイトが始まったばかりの先月のことです。 バイトで遅い娘の帰りを待って、スープの中にワンタンを投入。 冷えてきた夜にポカポカする緑のワンタンはとても美味しく感じました。 お隣さんはその前にいつもの時間にお出ししました。 スープで煮るワンタンはすぐ食べてくれないとデロデロになりますから、お出しできないので仕方なく、ひと手間…
ちょいと前に行った焼き鳥屋さんの鶏つくねを大将が教えてくれた材料で作ってみた。向かって右は鶏モモひき肉左は鶏ムネひき肉。美味っ食べてわかった!焼き鳥屋さんはモ…
一夜明けたら雨も上がってバカに暖かい。 今の時点で18度、最高気温も23度と予報されているので、この辺りでは半袖短パンの人が出てきそうな感じがする。 一方では雪の予報もこの週末には出ているようだし、とにかく上がったり下がったり。その変化が激しすぎで一体このところの天気はどうなってるんだろうと思ってしまう。 この感じでは今年も春なんてのはすっ飛ばして、いきなり暑い夏が出現しそうな予感がする。気候までデジタルでなくとも良いと思うのだが困ったものだ。 さて、昨日の晩ご飯。 1週間もあっという間に過ぎてまたもや月曜日の休肝日が来た。てなことで、この日のご飯メニューは、カミさんがやたらとガパオ、ガパオと…
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)久しぶりにチキンハンバーグ。たねに豆腐を混ぜ混んで、ふんわりやわらか。甘辛いタレ&温泉卵がからみ、チキンハンバーグも濃厚な味わいに。手軽でおいしいブロッコリーのキムチーズ焼き、新たまねぎのぽん酢かけを添えていただきました。ごちそうさまでした。2月16日のメニュー・チキンハンバーグの照り煮・新玉ねぎのぽん酢かけ・ブロッコリーのキムチーズ焼き・大根と油揚げ、小松菜のみそ汁・ごはん新玉ねぎのぽん酢かけわかめ、ミックスナッツもいっしょに♪チキンハンバーグの照り煮たねに豆腐を混ぜ混んで、ふんわりやわらか!材料(2人分)【たね】鶏ひき肉(150g)木綿豆腐(約150g)ねぎのみじん切り(1/2本分50g)片栗粉(大さじ1)塩(小さじ1/4)【合...チキンハンバーグの照り煮&ブロッコリーのキムチーズ焼き
鶏のひき肉に軟骨を加えて「鶏つくね」を作りました。それと、うちの畑の野菜(オレンジ白菜、水菜)で「お鍋」しました。〆は「稲庭うどん」「大豆のひじき煮」と「...
ワンタンを作った日に、鶏ひき肉がまだたくさんあったので、つくねにしました。そうだ、お豆腐入れましょう。水切りしたお豆腐。葱は入っているのだけれど玉ねぎドレ...
ワンタン。結構好きです。ひさしぶりに作る。鶏ひき肉がお買い得だったのでワンタンを作って冷凍ストック。それだけで食事になる量とラーメンに入れる少しのと、そん...
鶏そぼろ弁当目的があったわけではなく、優しい価格だったので鶏団子か何か作って置こうかなと買い求めた、鶏ひき肉。急に作りたくなって鶏そぼろを。はじめは丼風に...
こんばんは、yukiです(*'ω'*) 先日、賞味期限が翌日にせまった 鶏ひき肉が値引きされていたので とりあえず購入したのですが、 すぐに使えなかった為、そのまま冷凍庫へ(^^;) 後日、しばらく冷蔵庫に入っていたカブと 一緒に煮込んでみました。 疲れていたので、ズボラな作り方ですが(笑)、 美味しかったので、紹介したいと思います☆ 黄金のだしを使ったので美味しくなったのかな。 以前にも紹介したコチラがめっちゃ美味しいです↓ yuki2022.hatenablog.com 北前船のカワモト 黄金のだし 8gx20袋 メール便 だしパック 送料無料 国産 料理 あご とびうお かつお さば う…
リピート 確定鶏ひき肉と絹とうふで作るつくねがコスパが良くヒット
こんにちは。自宅の花瓶で栽培しているポトスが元気です。花瓶から下に向かい伸びていきます。長くなるのも見て元気だなと感心しています。夏に良かれと思い、直射日光に当てて枯らしてしまったので元気でいてくれることが嬉しいです。最近新しいレシピに挑戦
【今日は寒いので夕食は『寄せ鍋』 ★ 〆は『炊き込みごはん』&『雑炊』】
★ 今日は寒いので夕食は『寄せ鍋』 ★ 〆は『炊き込みごはん』&『雑炊』 今日は朝から寒いね・・・ {{ (>_
うー…タブレットの調子が悪い(ب_ب)未だに画面破損のタブレットをメインに使用(笑)だって新しいのは、カメラの画質が絶望的に悪い!OSのバージョンが新しいので、使いづらい! もっぱら、ゲームと動画視聴専用機O_o★━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━★今日の晩ご飯用にササミ解凍したつもりがひき肉!ガーン✧\(>o...
こんにちは。お米がおいしくて食べすぎに気を付ける日々を送っています。先日は新米に合うご飯のお供を紹介しましたが、新米と一緒に食べるとご飯も進むハンバーグも紹介します🍚ハンバーグの下拵えは結構手間のかかる作業ですね。沢山作ってハンバークのタネ
チンゲン菜の株元の隙間にひき肉を詰めました。 あっさりと鶏ひき肉で、蒸し焼きです。 蒸し焼きした小松菜とパプリカとともに盛り付けました。 具材を取り出したフライパンには野菜と鶏の旨味の出た汁が少々残りますから、そこに調味料を加えてたれを作って回しかけたらできあがりです。 本当は温かいまま食べたほうがお腹に優しいですが、鶏ひき肉で脂がすくないので、冷蔵庫で冷やしてしても美味しく食べられます。 夏向きの料理ですね。 プリン体も少なめです。むね肉のひき肉ですが、それほどの大量に詰められるものではないので、安心して大丈夫です。 チンゲン菜の鶏ひき肉詰め煮 チンゲン菜の鶏ひき肉詰め煮の痛風ケアメニュー …
【セブン】鶏挽き肉のバジル炒め レンチン終了後パッケージを開けてみると「鶏挽き肉」がたっぷり入っているじゃないですか~う~ん、旨そうじゃん!レンチンごはんを混ぜて蒸らしたら、黒ゴマをふりかけ...
見切りワゴンの牛蒡が太くて立派でした。 切ってしまうのがちょっともったいないぐらいでしたので、鶏ひき肉でくるんでロール状のままで煮ました。 味付けは和食定番の酒、味醂、砂糖、醤油で、多くの日本人が安心できる味。 いつもより頑張って疲れて帰ってくる家族にとって、こういう味は特別工夫したものよりも喜ばしいようです。 ただ、毎日同じことの繰り返しで溜まった疲れの時は、いつもと違う味で目先が変わるほうが喜ばるようです。 日常の安心感と、非日常の気分転換、どちらを選んで作るか。 できれば、食べる人の様子で選びたいものですね。 牛蒡の鶏ひき肉ロール煮 牛蒡の鶏ひき肉ロール煮の痛風ケアメニュー 牛蒡の鶏ひき…