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祝リーグ優勝ドジャース！モミジ白菜のイチョウ鍋で祝勝会！

ドジャース苦闘の末にリーグを制す私はそれを観ながら祝勝の鴨脚(いちょう)鍋使う白菜はオレンジ色のモミジ白菜今年の新商品鍋物に彩をくれる味は黄芯白菜より以上に甘みありイチョウの葉を添えたイチョウとは鴨、鴨肉の別名鴨という氏族も表示は「鴨脚」で鴨の脚の形と色が

2024/10/22 05:52

さつまいものココットグラタン♫

さつまいものココットグラタンです♫ダッチオーブンで焼き芋にしたさつまいも(安納芋）をつぶして生クリームを加えてソーセージも混ぜました。上には、ホワイトソー...

2024/01/24 09:06

鶏つくね鍋・・・じんわりとしみました！

鶏のひき肉に軟骨を加えて「鶏つくね」を作りました。それと、うちの畑の野菜（オレンジ白菜、水菜）で「お鍋」しました。〆は「稲庭うどん」「大豆のひじき煮」と「...

2024/01/16 09:51

「かぶらずし」仕込みました！

年末恒例行事・・・「かぶらずし」の仕込みです。今年は、畑の「あやめかぶ」で仕込みました。まずは、この「かぶ」に4%の塩をまぶして重石をかけてかぶの水が上が...

2023/12/27 09:02

焼き豚ラーメン鍋♫

焼き豚ラーメン鍋などという鍋料理が世の中にアルのかどうかわからないのですけど「チャーシューラーメン」があるんだからそれを鍋仕立てにしてもいいですよね・・・...

2023/12/18 09:06

ターツァイと豚肉炒め・・・中華ごはん♫

中華ごはんです。一人分畑で育てた「ターツァイ」直径が40cmぐらいになってしまいました。緑が濃いので「固いかもしれない」とおそるおそるお料理してみたのです...

2023/12/12 09:07

★幸せに溢れた元気カラーで気分を盛り上げよう★

あれから、、おかげ様で後遺症もなく日常生活を過ごしています。。コロナ陽性になっても〜た😂『先生からの電話の声【陽性でした】・・えっ。。。』近所のウォーキング…

2022/12/16 15:35