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みんながやって来た金曜日のごはんです！「焼き豚」をダッチオーブンで作って「花巻」も蒸しました。豚バラ肉ブロックを数日前から漬け込んでおきました。ダッチオー...
スペアリブをジッパー付きの袋に入れて 10％のオイスターソース、 5%の紹興酒 5%の醤油 5%のはちみつ・・・を加えて冷蔵庫でひと晩おき...
得意の「焼き豚」がメインのごはんですクレソンと白髪ねぎを添えました。焼き豚で､くるっと巻いて食べます。タラバガニ、春雨、たけのこの「春巻き」贅沢ぅ～～～ち...
お友達のひとみさんから､豚肉をたくさんいただきました。養豚業をなさっているお知り合いから､直接買ってくださったそうです。肩ロースのブロックx2､バラブロッ...
【ふるさと納税】【直火対応】 セラミックス ダッチオーブン S (燻製チップ付き) ～長崎県東彼杵町
長崎県東彼杵町のふるさと納税の返礼品『【直火対応】 セラミックス ダッチオーブン S (燻製チップ付き)』を紹介します。寄付金は、22,000円です。
晩秋となり、ここ八ヶ岳の高原もめっきり冷え込んできました。やっと薪ストーブが本格稼働できそうです。◆ポトフを作ってみた時折小雨も降り、一日中どんよりとした晩秋の某日。外気温が一桁を上回らないとみて、だんなが朝から薪ストーブを焚き始めました。こんな日こそ、
本当に2週間が早くて、今回お掃除サインを数日見て見ぬふりをしました。もうそろそろ中のフィルターも交換しなくちゃいけない頃ボーナスは入ったら、こういうフィル...
お手頃サイズの豚肩ロースかたまり肉を見かけると何か特別の予定がなくても・・・ついつい買ってしまいます。「塩豚」に仕込んでジッパー付きのバッグに入れて冷蔵庫...
今夏、キャンプ用のお料理アイテム（調理器具）を新調したので、手持ちの道具を整理してみました。 アルミクッカー（Coleman) アルミクッカー（Snow Peak) スキレット／6インチ（ニトリ？) スキレット＆カバー／10 1/4インチ（LODGE) ダッチオーブン／10インチ（UNIFLAME) メスティン（Neelacほか) 飯盒（メーカー不明) フライパン（メーカー不明) ホットサンドメーカー（TSBBQ) マルチグリドル（JIKABI JAPAN） アルミクッカー（Coleman) わが家で一番活躍していたColemanのアルミクッカーセット。 キャンプ再始動の今年はできる限りミニマ…
アウトドア調理の魅力を味わう！おすすめダッチオーブン10選【2024年】
アウトドアでの料理をさらに楽しく、そして美味しくする秘密兵器、それがダッチオーブンです。キャンプやピクニック、野外イベントで使えるこの調理器具は、火を使ったさまざまな料理を楽しむことができます。
金曜日の夜は小さい人達一家がやってきます。それで、大勢で食べると楽しいモノを用意したいです。今晩は「夏のポトフ」にしました。圧力鍋、ダッチオーブン、ル・ク...
「豚肩ロースのブロック」お肉売り場で見かけるとなんとなく・・・つい買ってしまいます。3%ぐらいの塩と少しの砂糖をまぶしてジッパー付きの袋に入れて冷蔵してい...
アスペクト5の天板には10インチのダッチオーブンとヤカンの二つが乗る
縦型のモダンタイプの薪ストーブだと、天板の上で料理ができないのではないかと思う人もいるかもしれない。比較的小さなハンターストーブのアスペクト5でさえ、天板の上に二つの鍋が乗って、しっかりと料理ができる。二つの鍋を同時に乗せることができれば、
さつまいものココットグラタンです♫ダッチオーブンで焼き芋にしたさつまいも(安納芋）をつぶして生クリームを加えてソーセージも混ぜました。上には、ホワイトソー...
ダッチオーブンは分厚い金属製の蓋つき鍋で、特に蓋に炭火を載せられるようにしたものを指す。アメリカ合衆国の西部開拓時代に使用されたものが有名であり、現代ではキャンプやアウトドアでの料理に広く用いられる。鋳鉄製が一般的であり、アルミニウム合金やステンレス製のものもある。ダッチオーブンはその構造からオーブンとしても使用可能であり、上下からの熱で食材を調理することができる。この特性はローストチキンやピザ、パンなどの調理に適している。 ダッチオーブンの歴史は古く、北アメリカの西部開拓時代に既に存在していたとされる。その名前の由来には諸説あり、オランダの鋳造技術が関係しているという説や、オランダ系移民が関…
ダッチオーブンで焼く『チョコレートスコーン』ホットケーキミックスお手軽レシピ
ホットケーキミックスで作るお手軽スコーンをアウトドアで焼き上げる♪ダッチオーブン初心者にもオススメです。
鉄フライパンとスキレットの違いを知って上手に使い分けよう！どんな料理に向いてる？
「鉄フライパン」と「スキレット」の違いは？どんな料理が向いているの？どんなメリット・デメリットがあるの？上手な使い分け方法とオススメ料理を紹介しています。
ダッチオーブンで作る『豚の角煮』茹でこぼしなしホロホロ極旨レシピ♪
ダッチオーブンで「豚の角煮」を作ります。一般的な茹でこぼしを省き洗い物も手間も削減。それでも余分な脂や臭みのないホロホロの角煮ができあがります！
ダッチオーブンでもっちり『ライ麦粉入りパン』を焼く♪現地で焼くだけレシピ
パン作り素人の私でも、意外とできてしまうアウトドアでのパン作り。自宅で準備をしていけば現地で焼くだけで簡単です。何と言ってもダッチオーブンの真価が発揮できるキャンプ飯です！
【ふるさと納税】【直火・電子レンジ対応】 セラミックス ダッチオーブン S (燻製チップ付き) ～長崎県東彼杵町
長崎県東彼杵町のふるさと納税の返礼品『【直火・電子レンジ対応】 セラミックス ダッチオーブン S (燻製チップ付き)』を紹介します。寄付金は、22,000円です。大ブームのアウトドアキャンプ。
最近バイクネタが無いのでキャンプネタばかりですね さて、仕事帰りにダイソーに寄ったのですが、なんと噂の「千円ダッチオーブン」が置いてあるじゃ～あ～りませんか ダイソーに行った時には必ずキャンプ用品をチェックしていたのですが、なかなかお目に掛
【奈良・黒滝村】コテージ『きららの森・赤岩』でお部屋BBQ＋飯盒炊飯を大満喫♪【★★★★★】
コテージのべランダBBQ、そして・・・ 夢の飯盒炊飯（はんごうすいはん）ができたり・・・ あまごのつかみ取りができるという・・・ 我が家の夢の国（←きららの森…
主人がやっているから、どうやって作っているかはまったくわからないんだけど〜〜〜ローストビーフを作っていました ふだんのやつより簡単にできるやり方らしい・・・…
失敗知らず！ダッチオーブンで生地から作るキッシュのレシピ教えます
【焚き火で焼く】ダッチオーブンで生地から作るキッシュのレシピ。自宅でキッシュを作った経験のある筆者が、野外ならではの材料やポイントを含め、失敗しないキッシュ作りのコツを紹介します。
ダッチオーブンの種類について【鋳鉄製とステンレス製の違いは何？】
ダッチオーブンが魔法のお鍋だということ知っていますか？「煮る」、「蒸す」、「炒める」、「揚げる」などが1台でできる万能な調理器具なので1つ持っているだけで、料理の幅が広がります。この記事ではダッチオーブンの種類について解説していますので、ダッチオーブンに興味のある方は是非、ご覧ください。
キャンプ、BBQ、登山で作りたいレシピサイトとダッチオーブンレシピまとめ！キャンプ・BBQ・家でも使えるダッチオーブン
キャンプやバーベキューのレシピサイトと、キャンプやる人なら憧れるダッチオーブンで作るレシピ集をまとめました。
ル・クルーゼ、ストウブ、バーミキュラ 迷って悩んで選んだのはコレ！
フランス製のル・クルーゼ、ストウブ、シャスール、スペイン製のキャスティ、愛知県産のバーミキュラ、5つの鍋の加熱実験をして比較した結果
ファミキャン初心者★PEAKSの雑誌の付録、アブソリュートソロダッチでの料理
ご訪問ありがとうございます。 子育てがもう少しで終わりそうな Bonnです。(⑅•ᴗ•⑅) ⊛⊛⊛⊛⊛⊛⊛⊛⊛⊛⊛⊛༝⊛ キャンプ初心者の目線から 気がついたことを発信しています。 自己紹介は⇨こちら 冬キャ
キャストアイロンって知ってます？日本語で言うと鋳鉄(ちゅうてつ)です。 スキレットはすでに持っててとっても気に入ってます。 これで目玉焼き焼くととても美味しい…
寒い日が続いています。この冬2回目の氷結でした。仕事から帰って夕日をパチリ薪ストーブに火を入れて焼き芋です焼き上がり福むらさきは、ほんのり甘いクリコガネは、早…
時系列がバラバラです昨日の日記は､年末の「飲茶」でした。今日は、1月6日の夜ごはんです。前日に､スーパーで、「豚肩ロースブロック肉」を見つけました。脂身と...
我が家のル･クルーゼ(ココット･ロンド)が18年目を迎えました。料理での利用頻度は月に2回程度かも知れません。それほどヘビロテしていないということもあるでしょうが、鍋の内外のエナメルコーティングは内側が少々色あせやくすみがあるものの一切の剥げや欠けも無く、今でも
ダッチオーブンを薪ストーブの中に入れてローストビーフを作りました。 ダッチオーブンを使っての料理は何度かやってみましたが、ローストビーフは今回初めて作りました。 ローストビーフのレシピをネットで検索してみると様々なやり方が出てきます。 薪ス
ユニフレーム『6インチスーパーディープダッチオーブン』20年使っての感想〜。
我が家は2台所有しています。 20年ほど前に購入しました。 今は、限定販売のようですね。 ただ、厚さと重さが違
”おうちクリスマス～ダッチオーブンでローストビーフ、作りました～♪”
5年前の12月16日は、前倒ししたおうちクリスマス開催日でした～ 2kgのビーフを買てきて、ダッチオーブンでローストビーフ我が家のクリスマスでは、登場頻度高め…
調理法・調理器具・素材に頼る夕食（塩釜焼き・ダッチオーブン・IH・オーブンレンジ・鯛・豚肩ブロック）
ダッチオーブンとIHコンロと豚肩ブロック アウトドア用を想定して買ったダッチオーブンですが… 意外とIHコンロと相性よいな、と...いうか、IHコンロでも使える。 豚肉はスライスして、ねぎを添えて…
簡単で最高においしいスモークステーキをダッチオーブンで作ろう！
ダッチオーブンで作る、スモークステーキのご紹介です。ダッチオーブンを使えば、自宅で気軽にアウトドア料理を楽しむことができる。なかでも、スモークステーキはとても簡単でおいしいので初心者の方にもオススメですよ。
男のアウトドア料理！ダッチオーブンで豚肩ロースの角煮を作ろう！
アウトドア、キャンプ料理はおいしいですね！ダッチオーブンを使えば、自宅にいながら気軽にアウトドア料理を楽しむことができますよ。今回はダッチオーブンを使って、豚肩ロースの角煮を作りたいと思います。初心者にも写真付きでわかりやすく説明しています。
ダッチオーブンでパン作り！上蓋に炭は不要、自宅コンロで簡単に作ろう
今回はダッチオーブンを使って、自宅コンロでパン作りに挑戦しました。ダッチオーブンを使ってパンを作る場合、通常は上蓋に炭を載せるのですが今回、炭は不要です。上蓋を熱することで、代用しています。簡単ですが、美味しいパンができますよ〜。
お家キャンプにオススメ！ダッチオーブンで作るスペアリブのビール煮
お家キャンプ、部屋キャンプが流行っていますね。ダッチオーブンがあれば、お家の中で手軽にキャンプ料理を味わうことができますよ！今回はダッチオーブンで作る簡単スペアリブのビール煮のご紹介です。
コストコで一番ウマい肉！ダッチオーブンで作る三元豚スペアリブのコーラ煮
今回のダッチオーブン料理はコストコ・三元豚スペアリブで作るコーラ煮をご紹介します。コストコの肉を使った数ある料理の中でも、一番ウマい肉料理かもしれません。簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
お酒の肴に最高！ダッチオーブンで牛すじのどて焼き(どて煮)を作ろう
ダッチオーブンで「どて焼き(どて煮)」を作る方法をご紹介します。一見手間が多くて面倒な印象ですがダッチオーブンなら密閉性が高く、圧力鍋と同様の効果があるため時短でとても簡単に作ることができますよ。抜群においしい居酒屋の味をご家庭でどうぞ！
【焚き火で餃子を焼く】絶品！手作り餃子レシピ。スキレット蓋なしOK!
【キャンプ飯の餃子ファン必見】直火でキャンプ飯を作るのが大好きな筆者が、自家製餃子レシピを紹介します。自宅でタネを作り、現地では包むだけ。お子さんも協力でき、ファミキャンの献立にもピッタリです。冷凍餃子には出せない自家製の美味しさを是非味わってみてください。
ダッチオーブンで燻製にチャレンジしました。先ずは簡単そうなチーズ、フランクフルト、ベーコン、竹輪等の練物です。桜チップダッチオーブンにアルミ箔を敷いて桜チップ…
コンパクトで軽い万能鍋 セラミックス ダッチオーブン～長崎県東彼杵町【ふるさと納税】
長崎県東彼杵町のふるさと納税の返礼品『コンパクトで軽い万能鍋 セラミックス ダッチオーブンS【トーセラム】』を紹介します。寄付金は、19,000円です。セラミックス製 ダッチオーブンSは、鋳物とは違いセラミックスでできていて多変軽いんです！
ダッチオーブン（30cm）が届きました。薪ストーブで焼き芋を作りましたよ。 25cmは、燻製専用にします。今シーズン初の火入れです。人参芋と紅はるかの焼き芋紅…
薪ストーブ料理の幅を広げるためにダッチオーブン(CAPTAIN STAG22cm)を買ってみました。 薪ストーブの炉の中に入れて料理するにはダッチオーブンのサイズが気になるところ。 どれくらいの大きさなら無理なく入るのか？ ネット情報を色々
