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みんながやって来た金曜日の夜ごはん「たけのこと牛すね肉のパエリヤ♪」しました。牛すね肉は、あらかじめじっくり煮込んでおいたのでやわらかいその煮汁でお米を炊...
金曜日の夜は小さい人達一家がやってきます。それで、大勢で食べると楽しいモノを用意したいです。今晩は「夏のポトフ」にしました。圧力鍋、ダッチオーブン、ル・ク...
牛すね肉のビーフシチュー＆甘エビの刺身と天ぷらの夕食 予定外の組み合わせには理由が
最近のトマトの高値に、貯まったポイントを使って買おう！と決意しデパ地下に出かけた。すると、ザルいっぱいの甘エビがキラキラ光っている。青い卵も持っていてすごく新鮮。今日はもう、ビーフシチューの牛すね肉を煮込み始めているのだが･･･。 ビーフシチューの夕食 目次 夕食 牛すね肉のビーフシチュー 甘エビの刺身 天ぷら 昼食 低糖質カリカリ梅しらすパスタ ひとこと デパ地下のトマト 夕食 牛すね肉のビーフシチュー 本日のメインはしっかり煮込んだビーフシチュー。 ○牛すね肉・玉ねぎ・マッシュルーム・セロリ・ニンジン ○赤ワイン・ローリエ・小麦粉・デミグラスソース・低糖質ケチャップ・固形スープ・塩・コショ…
おはようございます昨日は夫のリクエストでオムライスの予定でしたが、1日降り続く雨で外出もしなかったし少し手の込んだものを作りたいと思って、デミグラスソースをコ…
牛すね肉のシチュー優しい価格の日にお肉を買い求めてきてホロホロお肉。玉葱と人参とマッシュルーム。簡単ドゥミグラスを作って煮込む。お肉の下ごしらえ、あく取り...
今夜はビーフシチュー。圧力鍋で牛すね肉を下ごしらえして作りました。お肉を炒めて鍋に移し、炒めた玉ねぎと一緒に圧力鍋で20分。自然放冷したものをベースにお野菜を煮込みます。お肉はホロっと柔らか。フランスパン生地のロールパンが良い感じです。一緒にアスパラ・ベー
