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生クリームの種類 生クリームには、乳脂肪の割合や原材料の違いによってさまざまな種類があります。 料理やお菓子作りの目的に応じて、適切なクリームを選ぶことが美味しさを引き出すポイントです。 純粋な生クリームは風味に優れていますが、扱いが難しい
生クリームとホイップクリームの違いとは？ 見た目はよく似ているこの2つですが、性質・使い方・風味まで大きな違いがあります。 それぞれの特徴を理解することで、料理やスイーツの仕上がりが格段に変わります。 1. 原料の違い 項目生クリームホイッ
生クリームはとても繊細で傷みやすい食品です。保存方法を誤ると、風味が損なわれたり、脂肪と水分が分離して使えなくなることもあります。このページでは、未開封・開封後の保存の仕方、冷凍方法、ホイップクリームの上手な保存法まで、詳しくご紹介します。
生クリームとは？ 生クリームは、牛の乳（牛乳や生乳）から脂肪だけを取り出して作るクリームのこと。ケーキのデコレーションや料理によく使われる、とてもなめらかでコクのある乳製品です。 生クリームの原料 生クリームの原料は「生乳（せいにゅう）」で
生クリームとは？ 生クリームは、牛の乳（生乳や牛乳）から脂肪分だけを取り出して作られる乳製品です。 ミルクの中には、もともと「水分」「たんぱく質」「脂肪」などいろいろな成分が含まれています。その中の「脂肪（乳脂肪）」だけを分けたものが生クリ
生クリームとは｜ホイップクリームや種類別の違い【かんたん説明】
生クリームとは？ 生クリームは、牛の乳（生乳や牛乳）から脂肪分だけを取り出して作られる乳製品です。 日本の法律（乳等省令）では、「クリーム」とは「生乳、牛乳、または特別牛乳から脂肪以外の成分を取り除いたもの」と定義されています。 生クリーム
生クリームで作る♪ ふんわりたっぷりブルーベリーマフィン(レシピ)
昨年に引き続き 暮らしを彩るレシピとアイディアを発信する 『フーディストノートアンバサダー』に 就任いたしました～パチパチパチパチ 就任記念のカッティングボードにのせた ブルーベリーマフィンのご紹介です 生クリームが半分残ったので(100ml) 泡立てた生クリームをバターの代...
「生クリームに合うお菓子には、どんな商品があるのかな」と思ったことはありませんか？甘くてとろっとした生クリームを添えると、シンプルなケーキは特に美味しくなりますよね。そこで紅茶ファンブログ【あっさむ】では、生クリームに合うお菓子を10種類紹...
【クリームトースト】余った生クリームで、高倉町珈琲のクリームトーストをイメージしてみました！
【クリームトースト】桔梗信玄餅ケーキのデコレーションで余った生クリームで、クリームトーストを作りましたイメージは大好きな高倉町珈琲のクリームトースト『【高倉町…
今日は朝から強い雨が降り続き、大雨警報が出ました夜まで雨が続くようで、電車も遅れや運休が出る区間があるようです台風の影響もあるのかな？被害が出ませんように...
超カンタン！ダイソーの野菜カッターで生クリームを泡立てる方法とコツ
ダイソーの野菜カッターを使った生クリームの泡立て方法と、あまった時の保存方法をお伝えしていきます。
キッシュを作った残りの生クリームを泡立ててミニケーキを作りました生クリームの泡立てはハンディミキサーを断捨離してから遠ざかっていたのですが昨年から使っているハンディブレンダーの使い勝手が良すぎて全く苦にならなくなりましたこれは卵白だけど家にあったマリービ
フランス ブルターニュ地方の伝統菓子『ファー・ブルトン』を焼きました生クリームが余った時によく焼くファー・ブルトンですが、昨日は従妹にも食べてもらおうと荷...
余った生クリームで!混ぜて焼くだけスイートポテト♪ 毎日ご飯
私は料理に生クリームを使うことが多くて、使う量は100mlとか70mlとか60ml、その度に余ってしまう… 生クリームは高いから無駄にしたくないですよね！ ホイップしてカステラに載せて食べたり… 生クリームをホイップして食べるのはなんだか贅沢な気分♪ 夏はアイスにしたり…（余った生クリームを使ってブルーベリーアイスを作りました♪） boccadileone.hatenablog.com 今回は先日のティラミス↓で使った生クリームの残りがありました。 boccadileone.hatenablog.com で、その余った生クリームと家にあったさつまいもを使って、スイートポテトを作りました！ ひと…
