1997年よりフロリダ州にマルチーズのミモザと在米中。フロリダでの生活を記事にしています。料理、家庭菜園、オペラ歌手、ピアニスト、音楽教室の仕事もご紹介。是非気軽に遊びに来てください〜。
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今日は洗濯の日！ミモザのベッドとオモチャを洗いました。 乾燥機から出したてのほかほかベッド。ミモザは洗い立てのベッドやオモチャが大好き。いつも大興奮しちゃうの…
ハリケーン「アイザイア」が接近中。 でもカテゴリー１だし、今までの経験上ま、大丈夫かなと思ってるけどね。 でも一応それなりの準備はしますよ。 まずはハーブの…
久々のブログの更新になってしまった。でもパンやお菓子は相変わらず焼いてます。 まずは自家製酵母で焼いたカンパーニュ。打ち粉にセモリナ粉を使ってみました。 …
よくミモザのことを見た目だけで大人しいって思われることがあるんだけどとんでもない。 パピーのころからかなりなお転婆さん。 10歳になった今でも撫でられたり抱っ…
ストームが来る前にパイナップルを軒下に移動。 毎日雨が降るから嫌になるわ～。 そんな雨が降ってる合間の日曜日に人参の種を撒きました。 人参は発芽率が悪…
ミモザって本当に気分屋さんなのよね。マルチーズの特徴かも。 言うことをすんなり聞いてくれる時もあれば無視することもある。 ま、そんなところも可愛いんだけどね～…
トロピカルストームが来てるので（直撃はしない模様）雨ばかり降ってる南フロリダ。 でもたまにこうして晴れ間も。 ヒナだった鳥たちもずいぶん大きくなったわね。…
アーミッシュのスターターでシナモンブレッドを焼いたんだけどとっても美味しく出来て大感激！ これがスターター。６日目に粉、ミルク、砂糖を追加。さらに４日待…
ローフパンで全粒粉入りのパンを焼いたよ♪（アーミッシュのことも）
今回も全粒粉を使うよ！なんせ5LBを２袋も買っちゃったからね。 All-purposeも使い切っちゃいたいのでブレンドしました。 一次発酵前の生地です。 …
久々に牛肉が食べたい気分。丁度セール中だった肉の塊をWhole Foodsで購入！ これで1.5LB。思ったより多いなぁ～。 ちょっと切り分けて残り…
日中時間があるから今日は手打ちパスタでも作ろうかな～。 日中時間があるから今日は手打ちパスタでも作ろうかな～。 セモリナ粉（150ｇ） 強力粉（150ｇ） …
日曜日の朝。ニュース速報が流れました。 フロリダ州の感染者数が一晩で15,300。新記録です。（悪いほうの） え～～マジ？？ 私の住んでるパームビーチ郡だけ…
曇ってる合間に日向ぼっこ～。太陽が照ってると照り返しが半端ないからね。 暑いからパティオからすぐ家の中に入ってきたミモザ。 今度はおもちゃで遊び始めたん…
ドライブスルーで受け取れる野菜をまた買ってきました。 これはアメリカのスィートポテト。日本のサツマイモより水っぽくて色はオレンジ。 これはAcorn…
昨日捏ねたパン生地。今日は焼きます～。 分割してベンチタイムを取ったらクリームチーズを入れてっと～。 二次発酵中～。その間にオンラインレッスン。 …
先月イグアナに食べられたオクラ。。この無残な姿。 あれから葉っぱがどんどん出てきてね。 なんと復活しました！ オクラって丈夫なのね。まだ蕾は出てき…
トロピカルストームのせいでお昼過ぎに必ずずストームがやって来ます。 でもアヒルやダック、イグアナは気持ち良さそうに雨に当たってますよ。 あんまり綺麗に撮れなか…
Walmartでオーダーしたものが届きました。＄35以上買うと送料無料で商品も揃ってるのでなかなか便利。 粉類とペーパー類を大人買い！ Whole Wheat…
あーあ。感染者数ランキング。全米中フロリダ州が３位に浮上しちゃったわよ。 ６月からのこの急激なカーブ。 昨日は軽く一万越え。２０代の若い人の感染者…
フロリダはマンゴーのシーズン！友達から自家栽培のマンゴーをもらったので アイスクリームを作りました。 作り方はとっても簡単。材料３つをミキサーで混ぜて凍ら…
友達（イタリア人）が赤ちゃんを出産。共通の友達と一緒に彼女のお宅に行くことに。 プレゼントはすでに送ったけどパンも持っていこうかな～。 ２日かけてカンパーニュ…
ひゃぁ～囲まれちゃった。 最近アマゾンの車をよく見かける。 そういう私もアマゾンのプライムメンバーだけどね。 コロナで外出禁止中はアマゾンでオーダーし…
二階ベッドルームのブラインダーを開いたら 丁度窓から見える場所に二匹のイグアナが日向ぼっこ中。 こいつらが私の菜園を食べたのかと思うと憎らしさ倍増。 動…
今日もいいお天気です。物凄く暑いけどね。 パティオに出ると小動物のフンらしきものが落ちています。たまにあるのよね。 あー、、またやられた。キュウリが…
美味しく焼けたよ♪～レーズン＆クランベリー＆胡桃のローフパン
クランベリーと胡桃がまだあるので今日はレーズンも追加してローフパンを焼きました。 レーズンとクランベリーはマルサラワインに漬けてから使用。油分はリッチにバター…
見上げてる姿って可愛いよね。 何でも美味しそうに食べる食いしん坊ミモザ。フィラリア予防のお薬も大好きです。 「クッキーだよぉ～。」 「パクっ！」物凄…
ここはフロリダ州です。 ５月に入ってからフェーズ１になってビジネスが徐々に再開。 で、５月には母の日でしょ、月末のメモリアルデーの休日など行事が目白押し。 で…
なんか摘まみたいな。もちろんオヤツのことですよ。 クッキーでも焼こうかな。二色クッキーにしよっと～。 アーモンドフラワー入りの生地に半分はココアを混ぜてっと～…
フロリダは自然が一杯。 パティオには常に大小さまざまなトカゲがいるし湖の水辺にはイグアナが日光浴をし色んな種類の鳥たちが生息しています。 そんな動物を眺めるの…
プランター栽培のナスですがダメだこりゃ。 茎が真っ白に。 調べてみたらシャチホコダニの被害だそうです。水で毎日流してみましたが全然治りません。 …
★天然酵母パン作りのこと何でもOKです。 いろんな天然酵母（自然自家製酵母、ホシノ酵母、白神酵母、あこ酵母等もっと沢山あるので）皆さんの作ったパンを色々紹介して下さい。 酵母の作り方、パンレシピ掲載大歓迎！ 安心な天然酵母をもっと広げたーい！と思っている管理人です。 ぜひ気軽にトラックバックしてくださいね（*^_^*）
パンやデザートお菓子作りを楽しんでいる方。気楽にトラバしてくださいね。
マルチーズ に関することならどんなことでもＯＫですので お気軽にトラックバックやコメントしてください。
ささやかなスペースだけど、玄関先のプランターで、家庭菜園を楽しんでいます。 あなたのところは、キッチンガーデン？それとも畑？ 家庭菜園の様子、その中で育っている野菜やハーブや果物の様子などを紹介してください。 いっしょに楽しみましょう。
海外で食べた日本食、海外で作った日本食など、海外にまつわる日本食について紹介しませんか？ちなみに私はアメリカのフロリダ州に住んでいますが、やっぱり日本食が食べたくて、手に入る食材で工夫しながら色々作っています。
