ハッシュタグ記事一覧

ももの香りが口の中に広がる 季節限定「若桃」あんみつ みはし

「冷蔵庫の中にいいものがあるよ」お風呂から上ると主人が帰っていて冷蔵庫を指さします。 紙袋には「みはし」の文字が。上野に行くと、お店の前で「あんみつ食べてみたいね」と言ってました。いつも行列で「きっと

2025/04/22 13:41

料理は見た目も大事

以前旦那と行ってめちゃ美味しかったから（⇒★）、今回は友達3人誘ってみたランチと言えど決してお安くないんで、旦那には当然内緒やなかなか予約とれず、1月に探して3月まで待ったここ奈良県御所市にある油長酒造ここのお酒は、確かお正月番組でキムタクがさんまさんにプレゼントして、一躍有名になった日本酒風の森その油長酒造と併設してる、ここAplus（アプリュス）殺風景やけどここが入口私は運転手なんで、ノンアルスパークリングだよ友達は風の森飲み比べセットをば右にいくほど辛口さて料理木の枝や鹿の角にのっけたり、卵料理だったら鳥の巣風にしてみたりと料理は当然美味しいけど、器にいちいち驚かされる盛り付けを見て、どんな味だろうとわくわくしたわお弁当箱風も素敵やった大和野菜でもまだまだ知らないものがいっぱいあるなぁ～と感心確か、...料理は見た目も大事

2025/03/05 08:05

初恋の味

 サブスタイル～テーブルコーディネート・料理・花sabstyle～テーブルコーディネート・料理・花・和菓子&お茶さんのブログです。最近の記事は「黒と赤のテーブ…

2024/08/17 00:29

しゃぶしゃぶにしたよ

今日は、しゃぶしゃぶ食べたいって言われたから 豚しゃぶにしたよ。 しゃぶしゃぶのくせに餃子も入ってるよ。 しめはサリ麺ですよ。 鍋にするとお野菜もたっぷりとれるからいいね。 ごまだれ＋ラー油 ポン酢＋ラー油 どちらも最高だね♡

2024/02/10 00:04

テーブル&クッキング～立春「款冬華」のテーブル

←レッスンやプライベートフォトはこちらに公開しています。どなたでもご覧頂けます。☚ポチっと応援よろしくお願いします。レッスン内容は→こちらご予約方法は→こちら…

2024/01/24 21:44

立春のテーブル～桐箱のお膳。

←レッスンやプライベートフォトはこちらに公開しています。どなたでもご覧頂けます。☚ポチっと応援よろしくお願いします。レッスン内容は→こちらご予約方法は→こちら…

2024/01/24 21:43

刺身の盛り付け、雑すぎる裏技と藤沢オススメ鮮魚店

お刺身はほとんど柵で買うのですが、ごくたまに盛り合わせも買います。年末もいいネタが入った盛り合わせがあったので買いました。さすがプロの盛り付け。このまま食卓にだしても夫は文句言いませんが、いちおう皿に移し替えることにしてます。私にも主婦としてのプライドが

2024/01/08 09:15

☆ティータイムのおもてなし・弟☆

12月半ばに妹と姪Mが仙台から来て、姪Nも来て、弟宅でのちょっとの時間の、ティータイム。弟が珈琲も（豆を挽いて）入れてくれて紅茶も入れてくれて、これは、珈...

2023/12/31 12:30

今年最後の アレをいただき 山椒で炊いて食べ納め

京の今日は 最高気温 36.1℃ 夕方、友達がいい物もってきてくれはった～

2023/08/29 00:30

立体

生活 花 京都

2023/07/12 01:55

◆ローストビーフ

おはようございます。 久し振りのローストビーフです。。 刺しの多い部分だったので しっとりして なかなか 美味しかったです。。 盛り付けする前に カットして この状態で いきなり ぱくつきました

2023/05/27 06:08

イースターの鮪と卵のシチューとサラダ

春。子どものころから、私はよくメンタルが落ちる季節です。 周囲や世の中のイメージが心機一転、前進モードになりますが、自分は特に何も変わらないまま、どんどん遅れて行くのを感じさせられるからです。 春は焦ります。 ただ、ここ数年は落ち着いています。何も変わっていないけれどもそんなに心乱れることも無くなりました。 それだけ、周囲に振り回されることが以前より減り、自分のペースが保てているという事かなと思います。 これも、私も死の淵から復活再生した証拠の一つです。 昨日は復活祭（Pasqua）。イタリアのお菓子屋さんのウインドウの大きな卵が懐かしいです。 下の娘用のご飯。 盛り付けだけ頑張ったけれども「…

2023/04/10 12:59

ワンプレート修行

ごきげんさまです。あなたの断捨離を全力で応援するやましたひでこ公認 断捨離®️トレーナーたかはしよしこです。半月ほど前に始めたのが食事をワンプレートに盛り付け…

2023/03/30 13:26

ヒヤリとした話と嬉しいプレゼント ＆ 久しぶりの外ごはんとお買い物マラソン！

1週間ほど前、何の前触れもなく発熱した私。もちろん、慌てて隔離ーーーーー💦検査に行って結果が出るのを待つ間、ただただ寝るか天井を眺めること1日半。症状は熱と頭痛のみ。こんなコロナの症状もあるの？？陽性だったら長男の塾どうしよう。仕事もどうしよう。。色々とグ

2023/01/21 08:49

今年のお節はキンパお節

新年明けましておめでとうございます🎍🌅 本年も宜しくお願いします🙇‍♀️ 今年もゆるりと不定期で更新していきますので皆様気が向かれたら覗きに来てください。 今年のテーマは好きなものに囲まれて好きな人を大事にする、何事も無理せず続けていこうです。お節も娘の好物のキンパをプラスして形にとらわれず好きなものをお重に詰めて楽しみました♬ 今年のお節は娘の好物のキンパお節🇰🇷形にとらわれず好きなものお重に詰めて楽しみました♬ 皆様にとっても本年が幸多き年になりますように✨ ランキングに参加中、よろしければぽちっとお願いします→ にほんブログ村

2023/01/17 08:07

朝ごはんをおしゃれに楽しむ！おすすめワンプレート3選と盛り付けのコツ

毎日続く日常の食卓も盛り付ける器によって雰囲気ががらりと変わるもの。お気に入りの食器や気分の上がるテーブルコーディネートで毎日の食事をより楽しみたいですね。特にバタバタと過ごしてしまいがちな朝の時間。楽しい気持ちで1日をスタートするために、

2023/01/15 22:47

年末年始の一品に♪サーモンとイタパセの簡単レシピ

クリスマスの食卓に、何か目新しいものを並べたくて、図書館で借りた料理本で見た一品を作りました。それが右端のサーモンのマリネです。・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・生食用サーモン100gに、塩・砂糖各小さじ1/2をまぶしてザルに乗せ10分おき、水気を拭いて2cm

2022/12/26 14:39

”おうちクリスマス～ダッチオーブンでローストビーフ、作りました～♪”

5年前の12月16日は、前倒ししたおうちクリスマス開催日でした～ 2kgのビーフを買てきて、ダッチオーブンでローストビーフ我が家のクリスマスでは、登場頻度高め…

2022/12/16 20:22

◇グレーのお皿と私にはなかった発想

ブログに来ていただきありがとうございます。食の秋と料理本のおかげでキッチン業が少しずつ上向きになるときもあります。一枚だけのグレーのお皿は、購入履歴をみましたら4年前の10月8日に購入していました。ドッテドグレー21㎝です。【割引クーポン配布中】イッタラ ティ

2022/10/22 01:42

「ジャポネソースを思い出す」

  我が家は平日和食週末洋食を長く続けているのだけど 週末のお助けアイテムで大活躍し過ぎたパスタ料理 オットがまさかの「食べ飽きた」でご法度メニューとなりました まー大変なんですよ 「パスタが使えないなんて ；」 パスタがメニュー参加出来ないとなると 週末楽ちんだったはずが 遠い記憶にある料理を一生懸命思い出したり 副菜考えたり お肉なら焼き加減に気を遣ったり はぁー。 なんか面倒くさい ポー...

2022/09/06 13:19

研磨作業★本焼き1と2

本焼き1と2の作品の研磨仕上げをしました 織部鉢は磨く部分が少なくて助かる ...

2022/09/02 01:08

「電力値上げの実感」

  8月も後半 今年は6月から夏気温だったのでエアコン始動が早かった 電気代の上昇月が例年より1か月早まった計算 温暖化＋電力もガスも値上げになると聞いて 今年は小部屋にエアコン設置しました 昼間はリビングの大きいエアコンは出来るだけ使わないように省エネ作戦開始 実際例年の8月より電気使用量は100kwh以上減ってるんだけど 料金は変わらず・・・ 電力値上げを実感中 省エネ作戦開始してなかったらいくらになっ...

2022/08/23 11:46

「日本初のキャッチコピー 土用の鰻」

  「コロナも落ち着いてるだろうし、インバウンド増える前に今年の土用の丑はうなぎ屋さんで食べたいね～」 なんて先月思っていたのだけど 第7波 あれよあれよと過去最高の感染者数 福岡も毎日の感染者数に慄いています 先週はとうとう1日で12000人超えました 今週はもっとすごい数字になるでしょう もう外で楽しく食事するなんて一生無いのかも、、 今年もお家で土用の鰻いただきました はぁー。 本マグロの...

2022/07/27 10:46

「冷やし中華も日本発」

  梅雨が一目散に去り 早々に真夏の勢いですが まだ蝉の声が聞こえてきません 彼らも半信半疑 「梅雨来てねーし」とか思ってるのかしら 我が家、蝉よりも早く始めちゃってます 冷やし中華 この夏3回目 食べてる食べてる 笑 カメラを全く意識せず啜るオット 先日、皿うどんは日本初だと信じていたけど実はアメリカ発の料理だと書いて その後 ナポリタンは、日本初だけど ちゃんとしたホテルレストランで考えられた...

2022/07/05 17:03

「冷やし出汁ラーメン」

  冷たい和風出汁に 麺は中華麺 テレビで見て興味津々作ってみました 麺が違うと違う食べ物になるものですねー なんとも不思議 濃いめのお出汁に氷を浮かせて涼し気に演出 味はと言うと 和風出汁の味と中華麺が脳内で別に認識される 笑 長年の洗脳でうどん、そば、素麺の味を想像しちゃうので なんとも不思議な麺料理になってしまいました 鶏ガラの出汁と和風だしを混ぜてスープを作れば間違いなくピントが合うんだ...

2022/07/03 14:18

「電気代上昇の前にチェックしておく」

  半分だけ残ったアボカド 食べ残しの卵焼き 2本あったカニカマ 常備菜のサラダ 巻いて完成 程よく中巻き1本分となりました サラダ巻きオイチー ここ数日福岡も暑くって 日曜日からエアコン始動しました 電気料金も上がってくるって話 この夏の電気代どこまで上がるのだろう 恐怖ですよねー 何か対策は無いものかと調べてみました 待機電力をなるべく減らす(使ってないのに挿しっぱなしコンセント×) 冷房と除湿では...

2022/06/21 14:29

【今日の夕食は『とんかつ』＆『メンチカツ』他色々 ★ くまさんみたいな盛り付け ★『ぬって焼いたらカレーパン』】

★ 今日の夕食は『とんかつ』＆『メンチカツ』他色々 ★ くまさんみたいな盛り付け 『ぬって焼いたらカレーパン』 今日は朝からスゴイ雨で・・・ ｻﾞｰ///o(ﾟoﾟ;)o///ｱﾒﾔﾀﾞﾈ いつもの時間に実家へ”GO！

2022/05/29 10:59

「ちむどんどん食べたくなったもの」

  唯一見るテレビはNHKの朝ドラ 出勤の支度をしながら見るのが長年の習慣になっているオット ワタシも支度をしながら見る習慣が身についてしまいました 今は沖縄出身の女の子のストーリー 「ちむどんどん」が放送されてます 出てくる沖縄料理が毎回楽しみ 大好物なんですゴーヤチャンプル 素朴でシンプルで 栄養も味もバランス取れた素晴らしいローカルフード ドラマの中では他の人が作るゴーヤチャンプルより暢子(...

2022/05/23 16:59

「主婦は忙しい11連休」

  GW終盤 皆さんいががお過ごしでしたでしょうか 我が家はどこに行くでもなく ご馳走三昧するわけでもなく 至ってフツーに 主婦にとっては忙しい連休 しかも11連休、、長 お陰さまで オットは3日ほどゴルフに出かけてくれたので 休養は取れました 福岡はゴルフに最適なシーズン お天気続きで良かった お料理は麗しの京都の筍さん 牛肉と筍と木耳の炒め物 木の芽和え 出汁巻 筍ごはん 柴漬け 厚揚げと筍の味噌...

2022/05/07 10:03

鯛のそぼろ、木の芽を添えて備前焼に。

出汁をとった後の鯛のアラ、いつもは嵐くんのオヤツになるところですが、そぼろにしました。ご飯のおとも🍚分厚い備前焼は友人作。小鉢をリクエストしたんだけど、湯呑…

2022/05/02 10:08

「また頼った簡単アイテム」

  今日の1枚目は違う角度からのショット こちらから撮る方がスッキリ見えるかなー いつも似たような写真なので工夫してみた 大して変わらないか、、 笑 立ち位置変えると テーブルの乾燥がにわかになる そろそろオイル塗り込まなくちゃ アルコールを頻繁に使うのって、きっとテーブルの木肌にあまり良くないんだよねー 今までよりもオイルを塗る間隔が早い この先もずーっと消毒生活続くのであれば 家具の塗装もそれに...

2022/04/24 10:48

「意外に知らない吉牛」

  無性に食べたくなってお取り寄せ 吉野家の牛丼っ、 もはや日本では国民的に有名ですよねー 初めて食べたのは30歳以降 吉牛ヘビーユーザーに連れられて食べたのが初めてでした 牛丼ってスキヤキ味のお肉をご飯に乗せたイメージ 甘ったるい味付けなんだと思いこんでいたので 初めて食べた時「あれ？これが牛丼？」 思いのほかサッパリ しかも、しっかり作られた絶妙な味付け 「これがここまで有名になる味な...

2022/04/24 10:47

「春は天婦羅」

  毎年この時期には春の山菜を食べに天婦羅屋さんに行くのが楽しみでした まだ、当分お預けになりそうなので 自分で揚げる 自分で揚げると揚げたて熱々じゃ食べられない天婦羅屋さん行きたいな～ 春の天婦羅盛り合わせ フキノトウ タラの芽 こごみ いんげん 玉ねぎ 鶏天 小海老 貝柱 ちくわ 米油にちょい胡麻油を足し風味づけ サクサク ぱりぱり 良い香り まずは岩塩で そして 天つゆにたっぷりの大根と生...

2022/04/23 10:38

「週末のイエノミ」

  夕食の写真が明るーい 明るいうちから飲めるって得した気分 春が嬉しいと思える瞬間 また空豆 前回と同じく産直でお取り寄せしましたが そろそろ育ちきって来ましたねー 空豆は走り程柔らかく甘い 空豆も桜と同じく北上します 今はどの産地が美味しいのかしらと思いをはせる レバースモークのサラダ 空豆ロースト オリーブオイルトピンクソルト パケ買いしたcava 最近ちょくちょく覗いてる楽天のイエノミと...

2022/04/23 10:33

「野菜喰いの春」

  春キャベツが美味しいので 毎週1個ペースで食べてます 次のが届く前に食べきりたくて コールスローやお好み焼きで帳尻を合わせる それでも飽きない キャベツ美味しいわー ヘルシオサラダチキン チーズドレッシング コールスロー トマト 赤玉ねぎ オイル蒸しブロッコリー 毎週同じサラダプレート食べてる気が・・・ いつも似たような写真で申し訳ない スパイスビーフカレー お酒に合うようにトッピングあ...

2022/04/22 10:13

「チキン南蛮好きですか？」

  チキン南蛮って熱狂的に好きな人多いですよねー 唐揚げだけでも十分なのに甘酢に絡めて しかもタルタルソースをかける 背徳感をクスグリまくりハマるよねーそういう感じ チキン南蛮専門店ってあるんですねー メニューはチキン南蛮だけ オーダーの仕方 「チキン4個盛りで」みたいな頼み方 専門店が成り立つんだもの やっぱ好きな人多いんだなー 今日のチキン南蛮は宮崎の本場レシピを参考に作ってみました ...

2022/04/21 11:54

「味見定食」

  常備菜あれこれ作った日 お昼は味見 地味なおかずの盛り合わせだけど 大好きです 炊きたては白米の方が美味しいと思うのだけど 少しでも栄養を得しようと今回7分づき夢ぴりかにしました 玄米だと残留農薬が気になるし 酸化も早いとか 白米だと栄養をそぎ落としてる気がして勿体ない オットは白米主義 間を取って七分づき 何を選んで 何を買うか 難しいですねー 常備菜盛り合わせ 絹揚げの炊いたん しし唐と...

2022/04/21 11:52

ローストポーク オレンジソース♪野菜のテリーヌレッスン

 こんにちは。ブログにご訪問ありがとうございます。 昨日は野菜のテリーヌアンコールレッスン。メインはローストポーク オレンジソース🍊 わが家の定番です。昨日…

2022/04/14 22:19

【料理が1.2倍美味しくなる？】まずは盛り付けにこだわってみよう！【映える！】

少し盛り付けに気を付けるだけで見た目も良くなり、料理の味も1.2倍おいしくなります。料理は味はもちろん見た目にもこだわりたいですね。

2022/03/11 22:40