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【セロリレシピ】大量セロリでヘルシータイサラダ！さっぱりピリ辛ヤムウンセン
ヤムウンセン セロリが安かったのでセロリ（＄3.5）約333円を買って来ました。（1豪ドル≒95円計算。2024年8月4日） これでヤムウンセンを作ってみようと思います。 ヤムウンセンは、たっぷりの野菜（セロリ）と春雨、海鮮を使ったタイの爽
セロリの葉っぱがふさふさのものを見つけると 買ってきて葉っぱの炒め物を作ります。 （茎の部分は一夜漬けやぬか漬けにしました。） 今回は セロリの葉っぱがいっぱいあったので 炒め物がいっぱいできました。 そこで翌日は それを白和え風にしました。 豆腐を潰してセロリの葉っぱを混ぜて すりごまとかポン酢とかごまドレッシングとかを 適当に入れて味付けをして混ぜました。 これは 母さっちゃんも喜んで食べました。 （最近 冷奴は食べたくないというようになって…） その白和え風も少し余ったので 今度はそれを餃子の皮に包みました。 包むのも焼くのも 前よりは上手になったかも。 慣れてきた〜。 焼きたてをポン酢…
クルマエビwithうちのアーティチョークXアスパラガスのピリ辛トマトソース☆
mazzancolle con carciofi nostrani e asparagi al pomodoro e peperonciniクルマエビwithうちのアーティチョークXアスパラガスのピリ辛トマトソース5月26日クルマエビは、処理済みでスチームされたものを購入。ピーナッツオイルで、ニンニク、セロリ、エシャロット、ニンジンの皮を炒めたところにアンチョビのオイル漬けを入れて細かく溶かし多少下茹でしたアーティチョークとアスパラガスを入れて炒め、追ってクルマエビも入...
前回のキャベツラッシュの時に一緒にやって来ていた、セロリの硬い大きな株は、濃い緑の硬い葉っぱがとにかくわしゃわしゃしていました。 それを刻んで大量に練り込んでハンバーグを作って冷凍してありました。 冷凍庫もパンパンになっていたので、それを解凍。 今回のキャベツラッシュのキャベツは小ぶりで、使って更に小さくなって、一枚の葉が手のひらサイズです。 千切りにしてしまえば大きさなんて関係ないけれども、ハンバーグに千切りキャベツも作る側が飽きてしまうので、毎回は楽しくない気分です。 そこで、こんなふうにしてみました。 セロリの葉入りハンバーグのキャベツ包み蒸し セロリの葉入りハンバーグのキャベツ包み蒸し…
食品ロスを避けてエコになるようにセロリの葉が使いたいけれど、あまりたくさん使ってセロリが強くなると娘が食べられなくなります。 刻んで大量に入れてやろうと目論んだけれども、直前で思い直して、ワンタン一つに1枚のセロリの葉。 皮が透けるので色はカラーセラピーになるほどに綺麗です。 バイトが始まったばかりの先月のことです。 バイトで遅い娘の帰りを待って、スープの中にワンタンを投入。 冷えてきた夜にポカポカする緑のワンタンはとても美味しく感じました。 お隣さんはその前にいつもの時間にお出ししました。 スープで煮るワンタンはすぐ食べてくれないとデロデロになりますから、お出しできないので仕方なく、ひと手間…
近年、魚の価格が全体に値上がりしていますが、烏賊と鮭がとても高くなりました。 物価高という部分も追加されていますが、そもそも漁獲量の問題だと思われます。 我が家では塩鮭もなかなか食卓にのぼらなくなりました。 鮮魚コーナーでチェックするのは切り身ではなくてアラ。 アラでもグラム248円などで、驚きます。切り身はグラム298円ぐらいでしょうか。 総菜売り場の鮭も1切で498円。外食店で食べるならそんなものでしょうけれども……。 そんな中発見したのはサクラマス……のアラ。 本当に端っこの2センチ程度の切れ端が1パックに入っていました。 屑状態に近いけれども、魚は娘のお腹に優しいし、キャベツ消費のため…
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)鶏もも肉。肉質はややかため。コクがあり、亜鉛やミネラルが豊富。今日は両面をこんがり焼いてから、しょうゆ、酒、みりん、砂糖を絡めて照り焼きにしました。それにチーズを散らし、蒸し焼きにしてトロ～リ♪とてもおいしくいただきました。ごちそうさまでした。3月8日のメニュー・鶏肉のチーズ照り焼き・れんこんのマリネ・新玉ねぎのマスタードソース炒め・和風カレースープ・ごはんれんこんのマリネ味つけはすし酢やカンタン酢でマリネ♪1れんこんは薄切りに。酢水にさらしてからゆでます。しいたけはオーブントースターやフライパンで焼き、食べやすく切ります。2れんこん、しいたけ、セロリの葉をすし酢であえ、粗びき黒こしょうをふります。鶏肉のチーズ照り焼き☆フライパンに...鶏もも肉のチーズ照り焼き＆れんこんのマリネ
おかあたんばっかり美味しいものを食べてずるい！！！この頃、わんこら言うと何かもらえると学習しているようで、うるさいわんこ。困った子です。セロリを食べ尽くしたので、スーパーまで買いに走りましたよ。やはり農協の方が新鮮で、おいしいです、、、。今日の一人昼ごはん。4枚切りの食パンの真ん中を少し切り取って、くぼませ、チーズを敷き卵を落として、セロリの葉をいっぱい。マヨネーズをかけて、トースターで焼きました...
夕散歩のためにお着換えをしたのに、また面白がって鬼ごっこ。これが長いのよ～。玩具で遊ばない娘ですが、付き合うのも大変です。やっと捕まえた！！！土日、旦那と3食一緒に食べていたら、いつも食べ過ぎて、、、。食べ癖がついて大変です。平日の昼は調整しています。月曜日から農協で買った玄米とセロリを使って昼食を。今日はベーコンと一緒に炒めたセロリの葉を玄米ご飯にのせてます。ベーコンの塩分があるので、味つけは無...
おはようございます昨夜は前職のイツメンとワイン食堂で🍷たくさん飲んでたくさん食べてたくさん笑って最高♡♡！そして、、、カロリーオーバー半端なしやってしまった…
【モラタメ】マギー ブイヨン 無添加 塩分25%カット（でレンチン♪ポトフ風スープ）
またまた モラタメ さん より モラ って おりました♪♫(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎うぇーい♪♫いつも ありがとう ございます♡￫ܫ￩♡マギー ブイヨン 無添加 塩分 25％ カット 参考価格 230円 ( 税別 )袋 を 開けると 7 マギー 入っていました♪♫ 単位 1 本 ＝ 1 マギー ε-(´∀｀; )お湯 または 水 300ml に スティック 1本 （ 4g ） だそうなので さっそく ひらめいて♪♫٩( ᐛ )و翌日 の 夫...
エコ料理で節約料理。セロリの葉と上の方の細い茎。 いろいろな使い道がありますが、炒め物にもOKです。 今回は鶏皮を焼いた時に出た脂。これも苦手な人は嫌なものですが、お隣さんはお好きなので、それを使ってコクのある炒め物にしました。 セロリが爽やかなので、鶏の臭みも消されて美味しくなります。特別な味付けは不要で、塩と胡椒で十分です。 人参やパプリカなどを一緒に炒めたら、彩りもよく、栄養価も上がります。 この炒め物を添えにして、メインは時々登場している納豆オムレツ。 納豆は付属のたれと辛子を使って普通の味でも美味しいですね。 薬味をいろいろにアレンジしても楽しいです。 納豆オムレツとセロリの葉と人参…
こ〜んにちは〜。 ご訪問いただきありがとうございます。お姑様へのストレス発散の為に書き始めたこのblogですがお姑様亡き後は夫婦2人暮らしの日常を綴っていま…
寒い寒い…( ･ั﹏･ั) 頭も寒い！今夜は、頭からスッポリ着る毛布&膝掛けやっと3勤務が終わった〜！休み、1勤務、2連休、4勤務2連休は誕生日だから貰ったの(*´艸`*) で、迷ってたしいたけ栽培キット自分プレゼントにポチっちゃったo(^▽^)oprime配送じゃないから、少し遅れるけど、この冬の一番のお楽しみになるといいなぁ〜♪3勤務中には、早出残業&レジ締めしたり、帰宅した夜に花の苗を植えたり、お疲れよ○ ￣ ＿んでもって...
ガーデニング記事、連投になります。興味がない方は、すっとばして下さいね。2022/10/13のガーデニング記録早採れ小松菜 ケシ粒みたいな小さな種で、期待してなかったけど、早どれの種類のせいか、ニョコニョコ芽が出る。オヨヨ…と、ついプランターを追加して、1軍&2軍の連結栽培中〜♪(一軍は防虫ネット付き)想像してる収穫は、売られてるあの小松菜じゃない。もっと小さいうち、15cm位で採ってしまおうと。株間近いしさー、浅い...
なーんもする気がないんだけど、しなければいけない事はあるので仕方なく外に出て、しぶしぶガーデニング。毛虫のパラダイスになってるビオレ・パンジーは花も終わりかけだし、もうバッサリ！ノースポールは地植えだと毎年咲くけど、哀しいプランターガーデニング。害虫の温床になるので、これもバッサリ！野菜を少し収穫して、これで晩ごはん。━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈恒例のチヂミ〉〈セロリの葉とパセリメイン〉人参、玉ねぎと...
葉セロリにトウが立った。花が咲くのかな？ 咲かせんぞ。ブチッ！一番太い芯を刈り取ってやった(笑)後は育った脇芽セロリがいつまでもつかなぁ？色が薄いほうれん草もまた収穫して、パセリ、三つ葉、青シソもむしり取った！〈グリーンチヂミ作り〉この両方を一気に消費するのに毎回チヂミる両方とも新鮮すぎて、刻んだ手が臭いっ！○ ￣ ＿存在感を消さねば…たらことチーズでどうでしょ？━─━─━─━─━━─━─━─━─━─━─━〈セロリ＆パセリの...
古都の空からこんばんわダイエット目的でヨガと動く瞑想に目覚めた正統派ゲイことMA⭐CHARUです。 毎日通えど通えどなくて4日目にしてやっと大好きなセロ…
腸活におすすめのもち麦を使ったアレンジレシピをご紹介します。食物繊維が豊富なもち麦、抗酸化作用のあるリコピンをたっぷり含んだ真っ赤なトマト、アリシンを含む玉ねぎで美腸を目指しませんか。
セロリの葉や茎には、精油成分であるアピイン、カリウム、β‐カロテンなどが含まれています。これらの栄養の特徴やおすすめの調理法、効果的な食べ方や保存方法などを紹介しています。
美味しいのにね❣️ オットは香草系が苦手なのです。 (-｡-;
このあいだ、セロリのでっかい束がすっごくお安く買えて、嬉しかった💕って書いたのですが、おかげさまで暫く幸せな日々が続きました。オットは香草系が苦手なので、ひとりじめできるのです 山のようにあったセロリですが、バリバリ齧っていつの間にかなくなりました。とっても新鮮だったので、内側の部分とかすごく柔らかくて筋が感じられない程でした。葉っぱも山盛りあったので、菜焼きにして食べるのが楽しみで... 鍋から溢れそうでしたが、炒めているうちにどんどん嵩が減っていくのが悲しかったけど、、、とっても美味しくできました。 日本酒、焼酎、ワイン どれにでも合うおつまみになります。もちろん、ご飯のおかずにも...🍚あっという間になくなっちゃったけど。セロリにたくさん葉っぱがついていたら、絶対捨てずに菜焼きにしてみてくださいね〜❣...美味しいのにね❣️オットは香草系が苦手なのです。(-｡-;
2月18日(金)の晩ごはん ＊セロリの塩つくね ＊きのこと生姜の炊き込みご飯 ＊蓮根のピクルス ＊かぶれ菜と長ネギのお味噌汁 セロリの塩つくねは、てんきち母さんのレシピ(↑上にリンク貼ってあ
エコ料理、節約料理という感じの、セロリの葉を使った料理。 少々硬いかな？という葉でしたが、野菜兼ハーブという感じで使うこともあります。 鱈はいつも通り値引きシール付きですが、珍しくアラでは無く切り身。 なぜかというと、お隣さんの分だけで良かったので。 女子は残り物を片付ける日というのが、時々やって来ます。 残り物は常備菜が多いです。お隣さんの小皿用に用意して、1回出して、2回めアレンジして出して、残ると女子に割り当てが来ます。 ほかにも、近頃は娘がきちんと食べられないために、娘用に買った食材（麺類やプリン体ケアに使えない物、お隣さんの好みではない物）が期限切れになります。 それで、お隣さんにだ…
