メインカテゴリーを選択しなおす
こんにちは。 今日は晴れです。 今日は○チンゲン菜○です。 △チンゲン菜△ 庭の菜園のチンゲン菜の間引きを行いました。 ちょっと虫に食べられていますが 十分食べれます。 元々間引きしながら収穫も
間引きはあまり好きではない。面倒だし、なんとなくもったいない、、、貧乏性だ、、、なんだけど、種を撒いたほうれん草と春菊がめっちゃ込み合っている。流石に間引かんと共倒れだな～と間引きをする。間引くだけで、結構な量になる。若芽なので柔らかい。ので、サラダにする。株が多いので、根を取るのがめんどくさい。根も食えるかな～とかじってみるけど、ほうれん草は食えるな～春菊は？苦すぎる・・・春菊だけ根をちぎるか～...
こんにちは 連日の冷え込み ここで暖房に頼っては冬を越せないかと我慢 おしくら饅頭状態の大根 そろそろ根が太り始めたし葉も料理に使える大きさまで来たのでさらに間引き 間引いた大根葉で彩りチ
こんにちは 昨日間引いた大根の菜っ葉 量も少なかったので結局色味で使いました 炊き込みご飯が食べたくなりマイタケの炊き込みご飯を炊きました 色味で塩もみした大根葉を混ぜました 混ぜてしま
こんにちは なかなか秋らしい清々しい日がつづきません 今年は発芽気温が合わないのか大根以外芽が出ません とりあえずもう一度ほうれん草とニンジンの種を蒔いてみました 蒔いてすぐに大雨にあってばか
こんにちは 少しゆるみましたが冷たい朝です 何とか萎えた野菜が復活しないか午後の暖かさに期待しています もう年末 今年最後の畑のお世話をと大根の間引き 少し間が狭いかなと思いながらも太って
まだ薄暗い朝です。夜が明けるのがずいぶんと遅くなりました。今朝はうっかりと間違えて4時に起きてしまいましたが、ベットに戻ってじっと目を閉じてみたところで、寝られず、結局朝からいろいろといたしております。3文以上の徳と思うほかありません。（笑）昨日は朝から間引き菜とじゃこを炊きまして、パスタにしまして全部食べました。 実母のことを心配をしておりましたら、今度...
10月に蒔いた「時なし小かぶ」発芽力も成長度もものすごく早いタネは全て発芽あっという間に鉢は密集状態となったちょうど一か月間引きして植え替える余地はないせめて食べられるくらいになったら・・密集だからどれを抜いても複数が付いて来る選ぶなんて難しい適当に手を入れて抜き取るそれでもいっぱい残った抜く時はいつも罪悪感がよぎる以前なら花を咲かせておしまい食用のために生まれてきたのだから有難くいのちを戴くのが定めさてどうやって食べよう私には未知数レシピは要らない頭に浮かぶものサラダに炒め物に何かを加えてアレンジも考えることに脳も活性化だろうツナとバナナドレッシングをかけて普段はのサラダはポン酢今回はサウザンアイランド他にはベーコンを加えて炒め物更にはほうれん草もちょい足し卵を入れて炒める結構アレンジバージョンが増えて...間引き菜にごめんね感謝食卓に
お料理教室に来てくださっているMさんからお電話もらいました。「収穫に来まっし！」(収穫にいらっしゃい・・・金沢弁）喜んでジャージ着て､手袋持参で伺いました...
こんにちは。 今日は晴れです。 今日は○間引き大根○です。 △間引き大根△ 実家の畑で作っている大根です。 段ボール山盛1杯分取れました。 中途半端な太さになってしまったので 全部、漬物にしたいと
カブで甘酢漬け。間引きのカブでも、葉っぱメインでも。簡単に美味しくなりました。
職場の方から頂いた間引きシリーズ最後を飾るのは‥「カブ」！！ 今回はラディッシュでよく作る甘酢漬けにします。 葉っぱが立派で、カブ部分は小さな赤ちゃんですが、しっかり美味しい漬物になりました。
【葉物野菜】大量の間引き野菜をどうする？無駄にしない下処理。
昨日、職場の方から大量のお野菜の間引きをいただきました。 間引きなので、まだ小さい赤ちゃん野菜？と思いきや‥なかなか立派！これは間引きですか？というサイズです。
ベランダ菜園過去は野菜は花を見るだけだったが今年は食用(笑)タねはいずれもごく小さく買ってきた袋どれだけ蒔いていいか分からない菜園先輩の助言(笑)密になるから最初から少し蒔いただけにして袋の2分の一から3分の一蒔いてみたブロッコリーとキャロットにんじん案の定密だいずれソーシャルディスタンスが求められる間引きは可哀そうだけれど放置したらみんなか細く共倒れは必至まずはブロッコリー間引きして食べるには足りないちょっとごめんよ間借りさせてくれ他の鉢へすみっこ暮らしさせるもう我が家には新しい鉢は限度これ以上増やせられないのだよキャロットにんじんすごい密集ようやくにんじんらしくなってきた育てばスラッとした細いにんじんブロ友の女性たちの足の様だよ(笑)これはタネの袋の2分の一を蒔いたもの間引き菜として活用と書いてあった...ごめんよと間引き間借りのブロッコリー
こんにちは。 今日は晴れです。 今日は○シシトウ○です。 △シシトウ△ 貸農園に1本植えたシシトウがいっぱいなっています。 妻からはいらないといわれながら いっぱい成るので処分が大変です。 とに
こんばんは！還暦+2🐭ことひまわりです♪ご訪問ありがとうございます！はじめましての方へ↓自己紹介のページです↓ 『はじめまして☆こんにちは♪』はじめましてニ…
ガーデニング記事、連投になります。興味がない方は、すっとばして下さいね。2022/10/13のガーデニング記録早採れ小松菜 ケシ粒みたいな小さな種で、期待してなかったけど、早どれの種類のせいか、ニョコニョコ芽が出る。オヨヨ…と、ついプランターを追加して、1軍&2軍の連結栽培中〜♪(一軍は防虫ネット付き)想像してる収穫は、売られてるあの小松菜じゃない。もっと小さいうち、15cm位で採ってしまおうと。株間近いしさー、浅い...
こんにちは！ 本日はインコの話題です。 小さな庭で家庭菜園をしているのですが 今の時期アブラナ科のお野菜の間引き菜（1箇所に3粒種を蒔いて芽が3つとも出たら2つ抜く）がちょこちょこ出ます。 そのお野菜は時々インコのご飯になります。
![[紅花]食生活について語ろう](https://static.blogmura.com/image/no-image-07d9f35fd786d693ec0205a760f8cf63.webp)
・紅花Safflowerべにばなキク科の中央アジア原産、日本には奈良時代には中国から入ってきていたという。1、2年草でサフラワー、コウカとも呼ばれる。ヨーロッパ、アジアの各地で見られ早春に種まきし初夏に草丈50cm～1mに成長、7月中旬にはアザミに似た花で咲き始めは黄色でやがて赤くなり径3cmほどになる。山形県の県花として知られ全草が食用、薬用として用いられる。5月ごろの間引き菜をお浸しにできる。口紅の紅の色素、衣類の染色にも用いている。二つのカルコンのπ共役系が結びついた二量体色素を含み、花を利用し最初黄色色素で水溶性のカルタミン・カルサミンCarthamin(配糖体とともに)が次第に酸化を受け赤い色素に変化していく。花には黄色素サフロールイエローと紅色素カルサミンという二種類の色素を含み黄色は水溶性で...[紅花]食生活について語ろう
