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この日は昨年7月にオープンした銀座のフレンチレストランDESTINAにいました。上野シェフの料理はルシーニュ以来、久しぶりとなります。サクラビルの10階にあります。カウンターに着席。この日のメニューペアリングでお願いしました。伊勢海老のスープトリュフ 白身魚 ジャ
この日は白金台のアルシミストにいました。ミシュラン1つ星、ゴエミヨ掲載店のフレンチレストランです。まずはシャンパン3種のシャンパンのお供13種のシャンパンのお供23種のシャンパンのお供3トマト仔羊のリエットスナップエンドウ アンチョビ 鶉の卵菊芋 雲丹菊芋
義妹夫婦に日帰りで阿蘇へ連れて行ってもらった娘たち♪まずは赤牛で有名なお店でランチをいただきました。ちびらは赤牛のハンバーグ、ちびあは赤牛ステーキをチョイス。ジューシーでとっても美味しかったそうです♡続いては渓流釣りへ。ここでは川魚のやまめが釣れるそうです。気持ちよさそう~!夏にぴったりの場所ですね。釣れたよ~!ひととおり釣ったあとは、お魚の下処理コーナーへ。アルミホイルで焼いて、おいしくいただいた...
予報とは少し違って、雲の多い一日になりそうである。太陽がギラギラより良いかもしれないと、阿蘇の扇田に出かけた。(北外輪山ミルクロードから阿蘇谷と五岳)この辺りまでくると、空気が少しひんやりした感じで気持が良い。阿蘇の千枚田と呼ばれる水田にも水が張られ、早いところは田植えが済んでいた。この北外輪山の草原を走るルートは、雄大で気持がスーッとする。(阿蘇、産山の扇棚田)瀬の本高原の手前で右折して毎度迷子になる細い道を走る。今回は迷うことなく、「扇田」と呼ばれている棚田に着いた。上流の「山吹水源」の水が流れ込んでいて、上質な米がとれる。田植えの時期と収穫の時期には、取材陣やアマチュアカメラマンを集めるスポットである。もう少し早い時期なら、ワラビも沢山出るが今の時期はもう葉っぱが風にそよいでいる。田植えは済んでいる...阿蘇産山の扇棚田