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【ミシュラン掲載店 金沢市】フランス料理マキノンチはメニューがピクトグラムで書かれていて目の前に出されるまでも想像を掻き立てられました
皆さま、ごきげんよう。いつも、ご覧いただきありがとうございます。美の国 金澤より発信をしておりますマナー&印象コンサルタントの砂田ちなつですかなり遅くなりましたがとても素晴らしいお料理の数々を体験したのでご紹介したいと思いますこの様なレストランだと一定期
ミシュラン一つ星『Brat』でたらふく食ったら10万超えたばくわら\(⌒ ͜ ⌒)/
こんにちは、tomoeagle (Instagram)です。 ロンドンでは様々な花が咲き誇り、春本番\(⌒ ͜ ⌒)/ 家に飾ったDaffodil(水仙)も一日で咲き乱れました\(⌒ ͜ ⌒)/ こんなお花の写真ばっかり載せてるから初めてこのブログを読んだ方は、筆者はイギリス在住の品のある駐在妻かなぁなんて股間膨らませてるかもしれないけど、実際は42歳80キロという地獄のようなスペックの中年男性が真顔で書きあげてるブログとなっておりますのであしからず~\(⌒ ͜ ⌒)/ポコチンしまお~\(⌒ ͜ ⌒)/ そんな42歳80キロ中年男性の4月のロンドンでの日常書いていきます~(興味ある?\(⌒ ͜…
ドイツ・Stuttgart中央駅前にあるレストラン Ritziが倒産を発表。ミシュランガイド2024で一つ星を更新したばかりのグルメなお店。ワクワクするそのお料理もご紹介。人気店の破産の原因は物価高?コロナ?地元の飲食店・小売店の閉店が続き、外資系企業が入り込む事態に。ドイツ経済は大丈夫なのか?
この日は六本木のミシュラン二つ星フレンチ ローブにいました。昨年6月に移転後2回目、11月初旬の記録です。おまかせコースとワインペアリングで予約。着席ウエルカムドリンクまずはシャンパン。くぬぎ鱒のタルタル レモン鴨もも肉 ソッカ(ニース郷土料理)セップ茸のフィ
ミシュラン一つ星『Brat』による薪グリルに特化した支店『Brat x Climpson's Arch』は穴場
こんにちは、tomoeagle (Instagram)です。 先日、個人的にロンドンで3本の指に入る大好きなレストラン『Brat』による薪グリルに特化した支店『Brat x Climpson's Arch』に行ってきましたのでその事書き連ねて参ります\(⌒ ͜ ⌒)/ 2018年にオープンするや否や、その年にミシュラン一つ星を獲得し、翌年2019年のナショナルレストランアワードではロンドンのベストレストランに選ばれた『Brat』、そんな飛ぶ鳥を落とす勢いのBratが2020年にオープンした支店『Brat x Climpson's Arch』、当初はポップアップで一時的なオープン予定が人気からか…
コリラ&リラックマサンタ弁当♪&旭川「幌加内伝承手打ち蕎麦 せい一」さんで新蕎麦「もりそば+ネギ+ミニ鳥天丼」が素晴らしすぎるっΣ(゚Д゚)
コリラはカツ丼で♪コリラックマのっけてみました^^リラックマは 頭だけの思いっきり手抜き弁当^^でもね サンタ帽子のおかげさまで 簡単クリスマス弁当です^^#デコ弁 #ランチタイム #おうちカフェ #キャラ弁 #hokkaidolove #高校生弁当 #蕎麦スタグラム #obento#bento #japanesefood #characterfood #charaben #kawaii #yummy #お弁当 #kyaraben #bentobox#サラメシ #旭川グルメ #ミシュランガイド #新...
みなさま、こんにちは。 2001年、25歳の時にタイで起業した前田千文です。 バンコクは東南アジアの中でも美食の街だと思います。 1998年にタイに来た…
バンコクのミシュラン一つ星レストラン:Maison Dunandで楽しむフレンチ
みなさん、こんにちは~。 2001年、25歳の時にタイで起業した前田千文です。 今日は、ミシュラン1つ星のフレンチ『Maison Dunand』をご紹介い…
2023年最新版!バンコクのミシュラン星付きフランス料理店5選
今日は私が大好きなバンコクの美食についてお話ししたいと思います。 バンコクは、豊かなストリートフードから高級レストランまで、食の宝庫として知られています。 そして、その中でも特に注目すべきは、ミシュランを獲得したフランス料理店です。 フラン
先月閉店したミシュラン一つ星のモダンスペイン料理サンパウ、お気に入りのお店だっただけに残念です。ラストを飾るメニューとして、7つ星カルメシェフの30年にわたる多くのレシピの中から代表作をモチーフとした集⼤成のディナーコースをいただきました。キタノホテル2階に
前場さんの動画見て、2つ星になったら1万円値上がりしちゃうかも。そしたらもう行けなくなっちゃう。 だから、思い切って予約してみたの。ところが急遽受けた鍼治療の好転反応中で、味覚が怪しいの。 エステールは正面と一方の横が全面ガラスで、夜景の中の道路を車が動いてくのが映画のよう。私はソファー席だったけど、あの変わっ…
一般的なフランスのツアーを案内をしている時に、時々お客さんから「本格的なフランス料理を食べられると思っていた」と言われることがある。気持ちは分かる。だが、普通のツアーでは難しい。高級レストランとなると、食事時間をどんなに短く見積もっても二時間半はかかる
【西区琴似】ミシュラン1つ星のシェフによる至高の味わい「レ・カネキヨ」
北海道札幌市西区琴似に位置する「レ・カネキヨ」は、ミシュラン1つ星のシェフによる素材重視のコース料理を提供するレストランです。 琴似駅から徒歩5分のアクセス便利な場所にあり、ランチとディナーの2つのコースから選択できます。 特に「グルマンラ
香港 フレンチ懐石 Takumi By Daisuke Mori 7年連続ミシュラン獲得!
7年連続ミシュラン受賞おめでとうございます㊗️でも、まずは恒例宛名入りマイ活からスタートです☺️今日のディナーコースです👀 ベビーラムがメインですおまかせコース2580HKドルですドンペリでずっぽし乾杯です🍾1品目は、、季節のホワイトアスパラガスです!食感
日本一時帰国中、京都料理の老舗、「室町和久傳(むろまち わくでん)」で、春の京懐石コースを味わってきました。今回も京都は2度に分けて旅をしました。少し日にちをずらして何度か訪れ、それぞれの季節を感じたい…。我ながら、京都が大好きなのです ♪さて、今回の京都の
【グルメ 日本料理】古き良き日本の美を味わう贅沢なひととき 一本杉 川嶋の料理と器
皆さま、ごきげんよう。いつも、ご覧いただきありがとうございます。美の国 金澤より発信をしておりますマナー&印象クリエーターの砂田ちなつですミシュランガイド北陸2021特別版 掲載一つ星獲得魅惑の日本料理を味わうなら、今話題の「一本杉 川嶋」がおすすめです。月日
2023年(令和5年)2月 前回は8月に鱧を食べに行った「割烹 茂幸」。帰りに次回予約を相談したときに、香箱蟹を食べに12月に来たい!とお伝えしたところ、特に蟹に執着がないのであれば、高いだけだからおススメしないと、却下されてしまいました(笑 fuwari-x.hatenablog.com 12月は接待客や忘年会など、もっと高額なお客さまのために席を空けておきたいという事情がおありかも、などともちらりと思い、1月はまだ蟹の時期だからさらに先の2月との言葉に従い、半年も空けてようやく伺いました。 この日、本当は食事どころではなかったのですが、こういうときこそ美味しいものをいただこうと思い直しての…
~回想~2020年夏・札幌 高級フレンチ【méli mélo (メリメロ)】さんで昼から贅沢ランチ女子会♪
こんにちは☆過去に行って美味しかったお店をザクザク載せてる最中です♪ meli melo 関連ランキング:フレ
【監修に感謝】グランセブンのティラミスは最高!コンビニスイーツにミシュランを!
コンビニスイーツ探求家・Mr.ポマードが、とっておきのコンビニスイーツをご紹介する連載第230回目は、ドラマ【徳永シェフ監修 ティラミス】です。 sweets365days.com 徳永シェフの隠せない魅力 【徳永シェフ】と聞いてピンと来た人は、相当グルメな方ではないでしょうか。徳永シェフは、リッツカール大阪にも勤めていたなど、数々の記録を打ち立ててきたパティシエです。料理界のメッシ的神様みたいな存在ですが、皆さんも身近に感じていたのです。それはドラマにおける料理の監修です。中村倫也さんの【この恋あたためますか】や、木村拓哉さんの【グランメゾン東京】などのスイーツを監修されていました。私は【こ…
プラハグルメ 〜La Degustationでデギュスタシオンコース〜
前日ディナーも一応テイスティングメニュー(デギュスタシオン)でしたが、本来のデギュスタシオンはそんなものではあ [...]
マカオグルメ The 8(エイト)でミシュラン3つ星広東料理
3年ぶりにやってまいりましたThe 8(エイト)。前回訪れた際はアミューズから「これは期待できる!」というレベ [...]
博多 鮨 栞庵 やましろ 東京銀座ミシュラン獲得店が博多駅前に出店
博多駅から徒歩5分、Mビル2号館の中に本格江戸前鮨「博多 鮨 栞庵 やましろ」11月1日新規オープン。
🇪🇸バスク地方にあるミシュラン一つ星レストラン「Restaurante Alameda」 in オンダリビア
バスク地方は、スペインでもミシュランの三ツ星レストランが最も多い地域です。特に有名なのはサンセバスチャンですが…
クレルモン・フェランのミシュラン工場横に博物館「アヴァンチュール・ド・ミシュラン」があります。車好きにはもちろんのこと、車好きじゃなくても楽しめる、テーマパークのような場所です。ミシュラン社の歴史、タイヤ開発、車産業の発展、そしてガイドブック開発についてなどの展示があります。
関内和食瑞木はミシュラン一つ星のデートで使える隠れ家ランチ上品な接客
路地にはまだまだ隠れ家がある 今回は上等なお店ですよ!食べログの日本料理百名店にランキングされたお店です。場所はちょっとわかりづらいので後ほど地図を見てもらえればと思いますが、関内馬車道にある「和食 瑞木」さんになります。この辺結構ウロウロしてますが、コロナの影響で一時閉まってたんでしょうね、最近気づきました。 どーんと コッソリ感がいいですね~ 外からは店内あまり見えないのですが、店内からは外よく見えるんですよね~いつもお店はいると感じます。気のせい?1F は白木のカウンター2Fは1室のみってネットでHP見てたらちょっとビビっちゃいますよね(笑)ミシュラン一つ星ですし!
誕生日はアン=ソフィ・ピックのレストランで ♪(2022年版)
前回の記事からの続きです。 誕生日のディナーは、いよいよ待ちに待ったアン=ソフィ・ピックのレストランへ。本日の記事は、自身の記録用も兼ねておりますので、お料理にご興味がおありの方、画像はインスタグラムでご覧ください。 この投稿をInstagramで見る
ダンナと2泊3日で過ごした湖水地方。 ↓↓↓ 湖水地方でグランピングへ行く前に…。 湖水地方でグランピング♪ 友人夫婦の家からグランピングにチェックインする前には・・・ Cartmel(カートメル)村へ寄り道しました。 なぜかというと・・・ 村のレストランでランチの予約をしていた...
【博多 鮨 まつもと】東京赤坂ミシュラン獲得店が西中洲に出店
地下鉄中洲川端駅から徒歩6分、Spazio2Fに「博多 鮨 まつもと」5月19日新規オープン。 東京赤坂 ミシュラン2年連続一つ星獲得店が西中洲に初出店。振る舞うのは<おまかせコース>のみ。 江戸前握りを是非ご賞味ください。
アメリカのミシュラン星付きレストランの有名シェフたちがこぞって使っているというこちらのお品♪以前は8個で50ドルというとても手が出ないお値段だったところを、新しい技術開発で安定量産できるようになったということで20ドルまで値下げして、現在Whole Foods Marketで一般向けにも販売されています。我が家もいただいてみましたが、これは確かにおいしい♡ニュージャージーの日系の屋内ファームで丁寧に栽培されていて、いちご...
こんにちは! 今回はベージュ・アラン・デュカス東京。 言わずと知れたミシュラン2つ星の超高級レストラン!!! 銀座シャネルの最上階にある、ココ・シャネルとアラン・デュカスのコラボにより2004年に誕生したエレガントな高級フレンチのレストランです。和の要素を取り入れたシンプルな内装はシャネルのテーマカラーであるベージュを基調に、シャネルの生地を思わせるソファーやカーペットなど、全てがシャネル仕様です。 今回は久々のディナーでした。では早速〜〜 入口と内装 お席とドリンク(ノンアル) お料理 感想 入口と内装 銀座シャネルの脇道を入ったところに現れる入口。 知らないと通り過ぎてしまいます・・・ 入…
こんにちは! 今日から新しいシリーズ&ログとして、今まで記念日で伺った都内のお店を残したいと思います。基本的は我が家は夫が形式重視なので、概ねミシュランのフレンチ9割中華1割です!これから中華の比率が高くなるかもしれませんが...ミシュランの理由は別にグルメな訳でもなければお酒が好きな訳でもありません(共に下戸)。 ただハズレを引きたくないからだそうです笑 まずは最近から、3ヶ月遅れの結婚4周年記念日からです! Tour d'Argent Tokyo お店の雰囲気 飲み物とメニュー コースのお料理 全体感想 Tour d'Argent Tokyo 今回は約400年の歴史を誇るトゥールダルジャン…
母の日ギフトは美味しい料亭の高級弁当がおすすめ!高島屋のテイクアウトとお取り寄せ
母の日のプレゼントは、いつもよりちょっと贅沢なお弁当はいかが?有名料亭の特別な「祝い膳」がおすすめです。期間限定のテイクアウトやお取り寄せをネットで予約すれば、敷居も値段も高い高級店お料理をおうちで手軽に味わうことができます。
プレゼントにおすすめのちょっと贅沢な料亭のお取り寄せ【母の日・父の日・高齢者向ギフト】
母の日や父の日のプレゼントにはいつもよりちょっと贅沢なものはいかが?おうちで手軽に味わえる料亭のお取り寄せがおすすめです。下鴨茶寮・菊乃井・じき宮ざわを厳選してみました。いずれもミシュランの星を獲得している有名料亭です。
美味しい和食をいただきたくて、長崎の「堂山」に夫と二人で行ってきました。2019年に、ミシュラン2つ星を獲得した和食店です。お店の扉を開けたとたん、大将と女将さんの明るく元気な声が迎えてくれました。ご案内いただいたカウンター席の正面には、本日のメニューが掲げられています。見やすいように拡大してみましょう。達筆すぎてよくわかりませんが、多分、前肴 鱧の湯びき筍の(なんとか)潮汁お造り 鯛焼肴 牛ヒレ肉芋...