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おはようございますいつもご訪問くださいましてありがとうございます初めてご訪問くださった皆様 はじめまして少し前になりますが‥‥以前の職場の同僚と久しぶりにラン…
昨晩は・・・ 「二傳」のぶり大根、和風グラタン 「菊乃井」の、いりこんにゃくで・・・ 「二傳」 老舗の京料理屋さん 京都大丸地下で、料理を販売😃⤴️ 人気のお店 「菊乃井」 老舗の料亭ですが 私は、まだ伺ったことがない 高級料亭 京都高島屋地下で、料理を販売 ぶり大根 「二傳」の季節限定の料理 ぶり大根の上には、たっぷりの千切り ゆずが・・・ 「二傳」の味付けは、どちらかというと しっかりしているが その味+ゆずの香り、味で さらに、美味しく ⤴️⤴️⤴️⤴️⤴️ 柔らかく、出汁がしみた大根は絶品 ぶりも脂がのっていて、旨みもしっかり 😃⤴️⤴️⤴️ 毎年、この時期に販売される期間限定料理 よ…
デパ地下グルメ・・・「二傳」「井傳」老舗料理屋のグルメで、癒されるー 😌🌸
今夜は・・・ デパートへ行ったので、デパ地下グルメで・・・ 高島屋地下「井傳」の、おでん 大丸地下「二傳」のかつおのタタキ、ひらめのフライ おでん 具材は、鶏肉、大根、糸こんにゃく、焼き豆腐 厚揚げ、椎茸、うずらの玉子、生麩 たっぷり 😃⤴️ 京都らしい、やや甘めのやさしい味 刻んだゆずが、アクセントに ⤴️⤴️⤴️ かつおのタタキ 刻みねぎ、生姜、大葉と薬味がたっぷり・・・ そして、紅葉おろし+ポン酢 ⤴️⤴️ わが家では、+にんにくのスライスで・・・ かつおは、脂がたっぷり 薬味たっぷりで、さらに美味しく 😃⤴️⤴️⤴️ 自慢で、人気の料理 ひらめのフライ ひらめのフライには、大葉が・・・…
夜は、デパ地下グルメメインで・・そして、ちょっと手作り 😃⤴️
夜は デパ地下グルメメインで・・・ そして、ちょっと手作り 😃 大丸地下1F「ニ傳」の かつおのタタキ、鰆の生姜あんかけ そして、手作りの ホタテ貝柱と三つ葉のかき揚げ 若竹煮 〆は 「京樽」の ネギトロ巻き、穴子巻き かつおのタタキ 「ニ傳」の人気料理 薬味は刻みねぎ、しその葉、千切り生姜 ポン酢に紅葉おろしで・・・ たっぷりの薬味で、さらに美味しく 😃 わが家では、+にんにくスライスで・・・ 鰆の生姜あんかけ 鰆、カットした筍、わらび、椎茸が、花ふ・・・ 鰆には、軽く下味が・・・ それを蒸して・・・ その上から、生姜の香りがする 餡+千切り生姜のスライスが、たっぷり 味には、刻んだ木ノ芽が…
お味噌メーカーとして知られているマルコメ。そんなマルコメでは、インスタントみそ汁の販売もしています。味噌メーカーらしいラインナップですね。今回はそんなおみ汁である料亭の味「あおさ」みそ汁を頂いてみました。
インスタント食品にも色々ありますが、そんなインスタント食品の中には味噌汁なんてものもあります。今回はマルコメから販売されている「料亭の味とん汁」を頂いてみました。インスタントみそ汁ということで、作るのも簡単!
こんばんは! KOICHIオフィシャルブログ ☆Pure Life☆にお越しくださり ありがとうございます 本日の投稿は食欲の秋の節約ごはんレシピ真鯛の兜で節…
敬老の日のプレゼント《5選》料亭の絶品お取り寄せグルメがおすすめ!2022年
実際に食べているから分かる!敬老の日のプレゼントに相応しい祝い膳(懐石弁当)や料亭のお取り寄せグルメを厳選してご紹介しています。更に今だけ15%OFF!大丸松坂屋オンラインストアでは優待対象ギフトがお得に購入できるチャンスです。
はいどうも ないと寂しいけど作るのは結構面倒… 何気にコンロ一つ封じられる時間とスペースよ・・・ そんな味噌汁の話 私はインスタントを使って作ったふりをします笑 いえ作る時もありますよ笑 こちらの料亭の味が大変重宝してます。 生味噌タイプの出汁味噌 安くて12食入りお湯を注ぐだけで美味しく食べられますが具がないに等しいので 好きなものを適当に入れてアレンジしてます。一応おすすめです笑 ずぼら味噌汁 材料 料亭の味 一つ 好きな具 たくさん 今回は もやし 半分の半分くらい 油揚げ 一枚 ネギ 半分 乾燥わかめ 適量 どうでもいいけど もやし半額で9円でした安くない? 作り方 1.お椀に料亭の味…
四条へ出かける用事があり、帰りに大丸へ 私、大丸好きなんです 立ち寄った時は、夜の惣菜だけでなく色々な 食材も 今日は、夜の惣菜として、大好きな老舗 「二傳」で カツオのたたきと酒の肴等を 以前は京料理の仕出し屋さんが配達をしていて くれたのですが 最近は・・・ ほぼなし 美味しい京仕出し料理を食べたいと思っても なかなか・・・ でも、大丸の「二傳」のおかげで助かっている 手のこんだ、料理を少量ずつ購入できる 1ケ月に1~2回、四条近くへ行く時は 必ずデパ地下へ 食事は基本、自分で作るのですが デパ地下で助けられることも多々 そして、美味しい これからも、デパ地下の力をかりて 美味しいものを …
母の日ギフトは美味しい料亭の高級弁当がおすすめ!高島屋のテイクアウトとお取り寄せ
母の日のプレゼントは、いつもよりちょっと贅沢なお弁当はいかが?有名料亭の特別な「祝い膳」がおすすめです。期間限定のテイクアウトやお取り寄せをネットで予約すれば、敷居も値段も高い高級店お料理をおうちで手軽に味わうことができます。
ちょうど1週間前の夜のお出かけは、夫との食事会でした。初めてお邪魔しました料亭旅館「三田清」(MITASE)200年の歴史のある老舗でございます。薄昏に灯るぼんぼりの明かりに導かれ、長ーいアプローチを進みます。お玄関に早くから座って私たちを出迎えて下さる仲居さんの姿がありました。落ち着いた建物に反して、広くて明るいロビーの意外さに驚きました!まるでホテルのようです。一角には茶室があっておひな様が飾られていま...
プレゼントにおすすめのちょっと贅沢な料亭のお取り寄せ【母の日・父の日・高齢者向ギフト】
母の日や父の日のプレゼントにはいつもよりちょっと贅沢なものはいかが?おうちで手軽に味わえる料亭のお取り寄せがおすすめです。下鴨茶寮・菊乃井・じき宮ざわを厳選してみました。いずれもミシュランの星を獲得している有名料亭です。