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鷹巣荘での夕食は食事処のテーブル席で。 付出し「小芋の海老餡掛け・蛸たたき」。 造り「(本日の鮮魚盛り合わせ)鯛・はまち・鮪・烏賊・甘海老・妻一式」。 焼物「鯖西京焼き・あしらい
さて。 鷹の巣館の夕食。 最初は食前酒の梅酒をいただく。 うしろに控えているのは、冷蔵庫から出したプレモル。 先付・八寸。 ひとつずつ写真を撮ったので、見
【セミナーのご案内】単独初開催!会席料理のお作法in名古屋 八事松楓閣
皆さま、ごきげんよう。いつも、ご覧いただきありがとうございます。美の国 金澤より発信をしておりますマナー&印象コンサルタントの砂田ちなつです和食の心とマナーを極めるこの特別セミナーは毎回ご参加の方々から好評をいただいております。今回は名古屋市内にて独自開
【グルメ 金沢市】かなざわ石亭 金沢の伝統と旬の食材が織りなす美食の饗宴
皆さま、ごきげんよう。いつも、ご覧いただきありがとうございます。美の国 金澤より発信をしておりますマナー&印象クリエーターの砂田ちなつです(2024年2月訪問)金沢市内かなざわ石亭様先月2月の上旬に今後の仕事の打ち合わせを兼ねてお伺いいたしました。金沢城公園や
目次 1 さて、一応予定してた観光は終わった。2 我が家に来ていただく。3 田舎ではあるけど会席料理。昔からある老舗の「堺屋」さんに行く。4 わしの勝手なおすすめ度。5 お店の詳細。6 お店の地図。 さて、一応予定してた観光は終わった。 で
さて。 夕食なのだ。 この貝は、ながらみ、かな? ニナ貝、じゃにゃ~い? 前菜。 柑橘の蓋。 ペロッと開けると、もずくと山芋、キュウリの酢の物。
「箱根 桜庵」での夕食はタブン、お食事処で。 タブンにゃ。 タブン、梅酒のロック。 これは生ビにゃ。 ここからのお料理は、適当に名付けるのだ。 さっきからテキトウ
伊東からヨコハマに来て、夕食を木曽路でいただいたのだ。 ワタクシの生ビ。 お料理の写真が少ししかない。 これはタブン、オカちゃの会席料理の一部。 これも。
2月17日(土)15時、必ずリピートしたかった「湯の宿わどう」さんに無事到着。3年半前に、秩父神社巡りの旅で泊まらせていただきました。その時のおもてなしや、食事の美味しさ、お湯の良さで、私たちが大好きになったお宿です。チェックアウト迄、思いっきり寛ぎたいと思います。チェックインを待つ間、ウエルカムドリンクをいただきます。私たちは、20分ほど歩いてきたので、HOTコーヒーをお願いしました。ん~、染みわたります...
ー 「美味少量会席」の前菜 ー ワタクシが泊ったプランの夕食は「美味少量会席」。 ドリンクには、生ビをオーダーする。 前菜(季節の旬菜盛り合わせ)。 むん!料亭
2024年3月11日 武蔵野市境の会席料理「遊子(ゆず)」 SONY RX100IV久しぶりに会席料理を楽しみました 地元武蔵境の隠れ家的日本料理の店です …
前日に予約した宿は「日光金谷ホテル」なのだ。 いや、ホントはさ~、朝早く出発して、タクシーで苦労なく観光したから チェックインの時間より早く見どころは回っちゃったんだよね~。 もういっそのこ
さて。 「夕食はお部屋で、地の食材を活かした会席料理」とのこと。 そして、ビールは瓶ビールのようでござる。 他人ごとのようだにゃ。 お造りに、蟹登場。 茹で蟹。
鷹ノ巣温泉 鷹の巣館の夕食はお部屋食なのでR。 食前酒は花梨酒。 八寸は、牡蠣のしぐれ煮、 菊の胡麻酢。 かじか 芋茎、 あっ! 「鮭の酒びたし」の写真がない
夕食は、食事処の「料亭 二十三夜」でいただく。 ワタクシ、ビールをいただいたようでござる。 食前酒と八寸。 丸いお月さまのようなのが登場。 開ける(パカッ)と、
慶雲館での夕食はお部屋食なのだ。 食前酒は、巨峰ワイン。 先付の、桜豆腐。 前菜は、焼筍・焼田舎煮・蕗の唐・クリームチーズパイ包みと、 容器の中は和牛の煮物。
以前予約いっぱいで行けなかったお店。北千住「味問屋 明日香 本店」やっと予約がとれて楽しみ。 カウンターしか空いていなかったけど、十数人座れるカウンターに3組だけ、ゆったり。カウンターの内側では料理人の方々が料理している所が見られます。美しい手捌き。まず
夕食編は、前にどこかに投稿していた文章を再利用なのだ。 夕食は個室のお食事処でいただきました。 掘りごたつになっています。 まず、瓶ビから。 メニューは、 先付
11月のことでR。 「梅の花」での集まりがあったのだ。 お弁当は買ったことがあるけど、食事は初めてかな。 さて、お料理は会席料理。 「嶺岡豆腐」と「鮪の湯葉とろろ掛け」。 蓋付き
夕食は食事処で。 食前酒・自家製梅酒 ドリンクは生ビとウーロン茶。 モチロン、ワタクシが生ビ。 先付け・あん肝梅みそかけ 前菜・ごま豆腐、にしん甘露煮、山く
夕食はお部屋食。 先付やら前菜やら。 綺麗な盛り付け。 宝石のようでござる。 食前酒。 お造りは氷の上に。 お吸い物。 パカッ、とした写真がな
【銀座】銀座Okuboさんで、天ぷら会食。カウンター席がやっぱりいい!
今回はいつもの銀座で天ぷら会席です。コースの一部をご紹介しますネ。東京都中央区銀座6-4-12 KNビル 6F【銀座Okubo】個室もあります。最初に前菜が出てきてその後、各種天ぷら、締めのご飯といった流れです。高級店ではありますが、雰囲気
本日は2回目の来店。銀座東武ホテルの【和食むらき】さんで、お誕生日を祝うことになりました🎁🎂🎉前回も今回も2名でお邪魔したのですが、ゆったり広々したお席が使えるところと、昭和感ある階段を降りた地下 コースのコストパフォーマンスがよく、尚かつ
【銀座】大人数でも使いやすい!大箱の北大路で和食をいただく。個室でゆったり🤤
北大路銀座店銀座8丁目にある【個室会席北大路】かなりの大箱なので、大人数の会でも使いやすいです。とはいえ2人で行っても個室でゆったり過ごせるので、ワサワサ、窮屈が苦手な方も全く問題なし☝️コース内容年末は会食が多く、この日は2人用の個室で。
夕食会場の大広間。 4人掛けのテーブル席で、 いただきました。 ドリンクはクラフトビール「吉野杉のペールエール」を。 お料理は、お品書きがなかったのでホームペー
常磐線、千代田線、日比谷線、東武スカイツリーライン、つくばエクスプレスなどなど 改めて見てみると様々な路線が入り乱れる大都会東京都足立区の北千住。 足立区どころか世界でも割と有数のターミナル駅だそうで 北千住駅 - Wikipedia 江戸時代、千住宿でも賑わったこの地域。 開発も進んだ今でもなんと古民家レストランがあります。 北千住駅から徒歩10分ほど、水戸街道と日光街道の分岐点にある 和食 板垣 washoku-itagaki.com 板垣邸は、昭和13年に建てられ、和風住宅の一部に洋風の応接間がついた、歴史を感じさせる住宅でした。板垣の前の道路は地元では「板垣通り」と呼ばれており板垣家が…
夕食はお部屋でいただいたのだ。 さっそく、お料理を見てみまひょ~。 先付(牛乳豆腐湯葉あんかけ)。 前菜。 造り(海の三点盛り)。 椀(雲子真丈、鱈、薄氷大根・人
【〔エスカイヤクラブ 銀座花椿店〕で 旦那君のバースデーパーティー】
★ 11月25日 (土) 🌞 ★ 今日は旦那君と一緒に銀座でお散歩~~~♪ 街中はすっかりクリスマスモードね 夜はみどりこさんも一緒に3人で 〔エスカイヤクラブ 銀座花椿店〕で 旦那君のバースデーパーティ
「鷹の巣館」の楓のお部屋でいただいた、和会席料理の紹介なのだ。 お料理は季節ごとに変わるのだけど、11月に行くことが多いので、毎回載せる写真が同じようなカンジになっているのだ。 すまんこってすにゃ。
奈良の名店、おか田さん!視覚と味覚で楽しむ古都の秋! 今宵も引き続き自分を甘やかすグルメの夜! 毎年楽しみにしている恒例、正倉院展・秋の奈良旅。 娘のいない今年は1人で楽しんできました。 今回は1人なので宿泊やお土産、夕食以外の食事には全く
昨日は娘の彼氏とそのご両親そして私と家内両家の顔合わせでした既に娘と彼氏(ヒロ君)は入籍が済んでいるのでヒロ君は「彼氏」ではなく「娘婿」になります会場は都...
さて。 古屋旅館の夕食は、とってもキレイで豪華だったわよ~。 では「お献立」の順に貼っていくのだ。 食前酒。 先付。 前菜。 敷紙も撮っていたのであーる
いつものケチくさい記事とは真逆の記事です。😀 奈良ホテル 日本料理 花菊 ザ・バー 奈良ホテル 奈良公園に隣接する奈良ホテルです。 奈良ホテルは日本を代表するクラシックホテルのひとつです。私と妻は一度ティーラウンジを利用したことがありますが、母と妹は初めて。 今日は私、妻、私の母、妹の4人で食事に来ました。 主な目的は、父が死んで長年の介護から解放された母をねぎらうことです。 介護でほぼ10年間、墓参り以外どこにも行けなかったと言っていました。 また、遅めの敬老の日でもありますね。9月はなんだかんだと暑かったです。 年寄りを連れ歩くのに、いい気候になってきました。 本館のフロントです。奈良ホテ…
【鷹の巣館】夕食ブログ「美味少量点心会席」でも大満足【むしろ良い】
新潟県の関川村にある鷹の巣温泉に行って来ました。 宿泊先は吊橋と離れの宿「鷹の巣館」。 今回は、夕食のブログです! (adsbygoogle = window.adsbygoogle []).push({}); 鷹の巣温泉 吊橋と離れ
「源泉と離れのお宿 月」の夕食は、お食事処「月影」の個室で創作懐石フルコースをいただいたのだ。 最初のプレートは、オードブル「月の雫」。 ドリンクはプレモルをオーダーしたのだ。
夕食はお部屋食。 またまた、ひとつづつ見てみまひょう~。 これは、食前酒。 先付け(胡麻豆腐、友庵 金箔)。 前菜(姫サザエ、栗ホワグラ寄せ、サーモンのモツァレラチーズ
玉半での夕食は、1階の和室のテーブル席で。 お箸と並んでいる器を ぱかっ。 食前酒。 キリンビール。 前菜、と思う。 お造り。 「このわた
「こころをなでる静寂 みやこ」の夕食はお部屋食。 食前酒は巨峰のお酒。 ワタクシ、生ビをいただいたのでござる。 「先付け」野菜とささみの白和え。 糸ウニ、ぶぶあられ。
夕食はお部屋でいただいたのだ。 先付・前菜。 ぱかっ。 「椀」蛤の土瓶蒸し。 ぱかっ。 「蛤の土瓶蒸し」なのね、と思ったけど、 まったけのようなのが入
さっぽろ海幸で会席料理を味わってきました「4年ぶりの同窓会」
ここ数年、コロナ禍のため同窓の人たちと集まる機会がありませんでした。 昨日は、4年ぶりに集まることができました。 年齢的な衰えから不参加になった人も少なからずいました。 4年の歳月は短いようで長いものですね。 その間に病気になった人、足腰が不自由になった人…。 何より歳月の流れを強く感じたのは、お亡くなりになった先輩方の存在です。
2006年9月の箱根旅行の記録。 お部屋に続き、夕食のコメントも残っているのだ。 (でかしたにゃ!) コメントと合間に写真を合体にゃ~! 夕食はお部屋で。 まずはビールをいただき
夕食会場は「メインダイニング 癒味家」で。 メニューは「お造り 春会席」。 「お造り会席」はスタンダードコースなのだ。 もっと贅沢に食べたい人には、このほかに4コースあるようでR。 ひと
夕食は和洋どちらかを選べたので、和食に。 和食レストラン「寿司割烹 青山 嵐海」の入り口でパシャ。 「青山 嵐海」の割り箸。 ドリンクはワタクシ生ビで、モニちゃはオレンジジュース。
下呂温泉 小川屋下呂温泉にある老舗、小川屋へ行きました!名物は100帖の畳風呂と飛騨の食材による郷土料理です。5つの大浴場と9つの貸切風呂があるので館内で湯めぐりも楽しめちゃいます!!泊まった部屋は2016年7月にオープンした別館「ゆらぎ」
あせび野での夕食は、ダイニング「旬香団人倶」で。 手に持っているのは扇子じゃなくて、お部屋の鍵だよ~ん。 メニューは「遊食懐石 - 晩涼 -」。 食前酒と先付・前菜。 オーダーした
夕食はお部屋で。 テーブルにセットされていくお料理。 先付と前菜、食前酒は、料理長手づくりの花梨酒。 にゃっ! かわいい器にゃ。 早速、ぱかっ。 造り「伊勢
日本一時帰国中、京都料理の老舗、「室町和久傳(むろまち わくでん)」で、春の京懐石コースを味わってきました。今回も京都は2度に分けて旅をしました。少し日にちをずらして何度か訪れ、それぞれの季節を感じたい…。我ながら、京都が大好きなのです ♪さて、今回の京都の
大型連休の4日目(5月2日)は、箱根湯の花プリンスホテルで、乳白色のにごり湯(単純硫黄温泉)とお食事処で春の特別会席を堪能しました。 【箱根湯の花プリンスホテ…
「月のうさぎ」での夕食は、母屋にある個室の食事処で。 鮮やかな大皿にナプキン。 ワタクシ、生ビをいただいたのだ。 先付「水中花」。 前菜「東寺」。 造里