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TH69です。 夕食のメインは枕崎市ふるさと納税返礼品の鰹のたたきでした。 ワインはスペインの安モン白です。 さすがに本場だけあって鰹のたたきはメチャ美味しいです。添付のタレも美味しい！ 今日作ったおから 自家製絹さや入りです。 自家製毛豆の納豆、奈良漬け、自家製昆布の佃煮、小豆の甘煮 海藻サラダ、じゃことワカメのきゅうりもみ 自家製絹さやと豆腐とワカメの味噌汁。 頂き物のいちご ワインは350円やったスペインの安モン「Monte Mediano Blanco」の残りです。 では、素敵なおうちごはんを！ にほんブログ村
TH69です。 夕食のメインは枕崎市ふるさと納税返礼品の「鹿籠豚ハンバーグ」でした。 ワインは南アフリカのピノタージュです。 野菜のグリル焼き(ブロッコリー、キャベツ、白菜) グリルで焼いた野菜をハンバーグに添え、ハンバーグソースを付けて食べました。 「鹿籠豚ハンバーグ」はホンマに手作りっぽくて美味しいです。 鰹のたたきやマグロの刺身など、枕崎市のふるさと納税はお勧めです。 ソースは和風っぽく、トマトピューレ100g＋みりん大さじ3＋醤油大さじ1＋ウスターソース大さじ1＋水大さじ2で作り、蒸し焼きにしたハンバーグに煮詰めながら掛け、最後に有塩バター10gを溶かして混ぜ合わせました。このソースが…
TH69です。 夕食のメインはふるさと納税(枕崎市)で頂いた鰹のたたきでした。 嫁ハンは元々鰹のたたきが苦手でした(あえて食べようとしない)が、こちらの返礼品で食べるようになりその美味しさが分かったようです。生臭さなど一切ありません。 定番料理のキャベツの巣ごもり煮 今回はちょっと緩かったですが、半熟卵を潰して食べると絶品です。 どんどん広場のほうれん草で椎茸ベーコン炒め。メチャ味のある椎茸でした(嬉)。 今日も私だけいつもの箱ワインです。 では、素敵な料理ライフを！ にほんブログ村
TH69です。 夕食はふるさと納税返礼品の鰹のたたきでした。 鹿児島枕崎市の返礼品です。 さすがに本場だけあって、生臭さとか全くありません。 やっぱり美味しいわ！ 鰹のたたきが好きじゃなかった嫁ハンも大好物になりました。 定番のほうれん草のにんにく卵炒め。 食後のデザートは手作りの「甘麹レモンういろう」です。 甘味はメチャクチャ控えめですが、レモンの苦味が効いていて美味しかったです。 合わせたワインはイタリアのトレッビアーノ・パッセリーナ・ペコリーノのブレンド「Ciu Ciu Falerio 2021」です。見た目より度数が高く、プラム系の味わいのある結構マシなワインでした。 これは580円で…
【鰹節削り】本枯節を削って花かつおに挑戦！釜たまうどんに鰹節をトッピング！
【鰹節削り】本枯節を鰹節削りで削り、きれいな花かつおに挑戦です子供の頃は母が毎朝、鰹節を削っていましたいつしか、スーパーで削ってある鰹節を買うようになり、実家…
おはようございます。昨日6日、ビールが酒屋さんから届く予定が待てど暮らせど来ませんでした、今日の朝、この後そのビールを持って行くところが有るのに～、残念！あっ！その代わりふるさと納税の返礼品は来ました、定期便の最後12回目です。返礼品の定期
