鹿籠豚ハンバーグと南アフリカのピノタージュ
TH69です。 夕食のメインは枕崎市ふるさと納税返礼品の「鹿籠豚ハンバーグ」でした。 ワインは南アフリカのピノタージュです。 野菜のグリル焼き(ブロッコリー、キャベツ、白菜) グリルで焼いた野菜をハンバーグに添え、ハンバーグソースを付けて食べました。 「鹿籠豚ハンバーグ」はホンマに手作りっぽくて美味しいです。 鰹のたたきやマグロの刺身など、枕崎市のふるさと納税はお勧めです。 ソースは和風っぽく、トマトピューレ100g＋みりん大さじ3＋醤油大さじ1＋ウスターソース大さじ1＋水大さじ2で作り、蒸し焼きにしたハンバーグに煮詰めながら掛け、最後に有塩バター10gを溶かして混ぜ合わせました。このソースが…
2025/04/09 17:01
