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その街酒場「新潟長岡」！のっぺに南蛮えびに長岡の地酒も！新潟の郷土料理と美酒"長岡酒菜 星"

こんにちは。夢中図書館へようこそ！館長のふゆきです。 今日の夢中図書館「日本酒館」は、その街の食と酒を楽しむ「その街酒場」。今日は、新潟県長岡市へ。長岡駅近くの居酒屋「長岡酒菜 星」で美味しい肴と美味

2025/05/03 04:32

同グループ内の地ビール園夕食（1日目その11）

初めての方は1日目その1から読んでください。その2はこちら その3はこちら その4はこちらその5はこちら その6はこちら その7はこちらその8はこちら その9はこちら前回の記事はこちら 夕食は妙高高原ビール園という事で送迎バスを利用。 とは言ってもすぐ裏手にありま

2023/12/07 23:27

正月の準備にと挑戦した里芋作り

おっはよ～ございま～す。 巣ごもり中のじじいで～す。 じじいの秘密基地がある新潟地方には「正月の郷土料理の定番”のっぺ”」がある 我が家ののっぺは門外不出なのでパチリは・・・ 出典：農林水産省 のっぺは家庭料理なのでそのレシピは家々でアレンジされていると思うが、基本的には里芋、人参、蒲鉾、シイタケ、こんにゃく、レンコン、銀杏、ととまめ（生のいくら）などのごった煮と思ってもらえば。 冷めても良し、温めても良し、酒の肴にも良し、ご飯のおかずにも良し いいことばっかりなんじゃが、それだけに作る量が半端ない。つるつる滑る里芋の皮をむいて切って・・・と考えるだけで作るおかーさんたちの苦労も大変。 ＞あ～…

2022/12/12 07:05

新潟駅前の須坂屋そばで感謝の乾杯！

新潟駅前の須坂屋そばで感謝の乾杯！ 午前中は久しぶりに下田へ！ フリーになって早くも3日め、民謡流しのことでな わずか2ヶ月でしたがお世話になった先輩と感謝の乾杯＠須坂屋そば新潟駅前店。王紋のお酒が飲めるお店ということでここにしたのですが、二人ともずーっとビールを飲んでいました笑 新潟3点セットがおすすめです。

2022/06/16 13:12

新潟に行ってました

こんばんは。ご無沙汰をしておりました。先週土曜に父が亡くなりまして、...

2022/05/22 19:31