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北國新聞文化センターお料理教室4月は「おうちで中華♫」豚バラ肉で「れんこん巻き蒸し」 甜麺醤の甘辛い味を効かせました。逆転のしゅうまい コレは、包...
今日は3月の北國新聞文化センターお料理教室でした♫今月は、タッパーで作る「押し寿司」と「長芋づくし」同じサイズのタッパーを重ねて「押し寿司器」としました。...
2月の北國新聞文化センターお料理教室・・・「デリ」🎵
今日は「北國新聞文化センターお料理教室」でした。これが予定されていたのでどうしても退院させて欲しかったんです!今日のテーマは「デリ(デリカテッセン)」デパ...
北國新聞文化センターお料理教室1月は、春節にちなんで「中華」♫
今日は北國新聞文化センターお料理教室でした。クッキングスタジオは10階にあるので先だっての地震でどれだけお皿が割れたんだろうかと心配していたらなんと!割れ...
12月の北國新聞文化センターお料理教室・・・鴨のロースト♫作りました
12月の北國新聞文化センターお料理教室は「洋風おせち」がテーマでした。一般的なおせちは「お野菜が少ない」ので・・・お野菜を加えて欲しい!縁起物の食材を使い...
今日は、北國新聞文化センターお料理教室でした。クリスマスや年末に向けてちょっと「おうちでごちそう」をイメージして「ピンチョス」あれこれ作りました。わたくし...
今日は北國新聞文化センターお料理教室でした。9月のテーマは「精進」銀杏と油揚げのごはんけんちん汁きゅうり、つきこんにゃく、エリンギの辛子和え大豆のお肉の竜...
7月の北國新聞文化センターお料理教室は「簡単イタリアン」♫スーパーで普通に手に入る食材で「ぱぱっと簡単におしゃれに仕立てましょ!」という趣旨です。塩鯖の紫...
6月の北國新聞文化センターのお料理教室は「イタリアン」でした♪
今日は北國新聞文化センターお料理教室でした。今月は「イタリアン」鮎のセージ・生ハム巻きローストじゃがいものニョッキ フレッシュトマトソース(バジル)薄生地...
5月の「北國新聞文化センターお料理教室」でした。今月は「韓国料理」豚バラ肉のポッサムを作って、そのゆで汁で温麺。「フルーツトマトナムル」「春菊のナムル」「...
北國新聞文化センターお料理教室でした。ほたるいかとふきの炊きこみごはんもち米を混ぜて炊いたごはんにほたるいかの旨味がしみこんでいてさらに・・・「おこげ」ま...
食パンアート作家NTさまが「オイルサーディンのブルスケッタ」を作ってくださいました。去年、北國新聞文化センターのお料理教室で作ったモノです。上の写真と比べ...
今日は、3月の「北國新聞文化センターお料理教室」でした。今月のテーマは「ひな祭り」当地では、4月3日までおひな様を飾ることが多いです。我が家も、4月まで飾...
鍋どこ♪ その12「天ぷらと3つの麺鍋」 1月の北國新聞文化センターお料理教室
鍋どこ♪鍋は続くよ!どこまでも♪その12は「天ぷらと3つの麺鍋」小さい人達の一家がやってきました。5歳児も小学2年生もよく食べるようになってきたので何でも...
11月の北國新聞文化センターお料理教室でした。(今月は、よんどころない事情があって2週間遅れとなりました)金沢の郷土料理を作りました。「郷土料理」といって...
10月の北國新聞文化センターお料理教室は「サラダ!サラダ!サラダ!」サラダを6種類ご紹介しました。盛りつけなさっているみなさま「おなかいっぱい」というお声...