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節分も近いので「大豆」編ここ数年作ったものをずらっと並べてみました。まず思い浮かぶのは「五目大豆」「五目」じゃなくて「昆布と大豆」だけも定番ですよね。「ひ...
「えびしゅうまい」せいろ2段分蒸しました!具材は、むきえび、たらの身、はんぺん、卵白、たけのこフードプロセッサーで粗く混ぜました。「白玉粉」をちょっと加え...
私がブログを作ろうと思ったのは、気付いたらすっかり中年になっていた私たち夫婦のこれから先のことを、改めて考えてみたり見つめ直してみたりする記録を残そうと思ったからでした。 なぜなら、自分一人で「ああしようかな~」「こうしようかな~」と思った
「回鍋肉」ですキャベツとピーマンと豚肉の「回鍋肉」に見えますでしょ!今日の具材はこちら。マルコメさんからちょうだいした菰田シェフの「本格四川」シリーズのひ...
マルコメさんから新製品をたくさんちょうだいしたので「大豆のお肉」で「中華ごはん」にしました。今日使ったのは・・・こちら「ニラもやし炒め」の具材です。「ゆで...
マルコメ様から秋の新商品サンプルを10品もセットで頂きました。わたくしは、マルコメさんのファンなので北陸新幹線で東京へ行くとき長野あたりで、窓からマルコメ...
今日は北國新聞文化センターお料理教室でした。9月のテーマは「精進」銀杏と油揚げのごはんけんちん汁きゅうり、つきこんにゃく、エリンギの辛子和え大豆のお肉の竜...
今日も、糖質を制しておいしく、いっぱい食べます! 本日の昼食のメインはサラダを添えて「焼肉」です。 焼肉といっ
今日は、なんだか調子悪くて・・・特にどこが痛いわけでも、辛いわけでもなかったのですがなんだかぁ~~~午後は・・・お洋服のままベッドに倒れこんでしまいました...
「大豆のお肉」ヴィーガン高たんぱくコレステロールフリー低糖質動物原料不使用そのまま調理せず、スナック感覚で食べたらめちゃ大豆臭いけど、私は平気料理に入れたら美…
今日も、糖質を制しておいしく、いっぱい食べます!糖質制限ダイエットは、ごはんやパン、めん類、イモ類などの糖質をセーブする反面、肉、魚介、卵、大豆製品といったタンパク質をたくさん摂るのがポイント。タンパク質は、皮膚や筋肉、骨など体をつくるのに
以前から探していた食材大豆ミート(大豆のお肉)を発見したので料理してみたまずは大豆のお肉を30グラム水で戻す水の量は適当に、後で絞るからたっぷり入れたよ豆腐は下茹でしニンニク・生姜をみじん切りフ...
ベジーな食卓「豆なごはん」です。まずは、「ハラミ焼き」小さい「坊ちゃんかぼちゃ」を横半割にして蒸して少しくりぬいて器としました。くりぬいたかぼちゃをメイン...
韓国風ごはんは、野菜がいっぱいだし、発酵食品も多いしなんだか、食べると「身体が整う」気がします回転盤にのせました。にんじんのナムル「エゴマ」のつもりで、う...
毎日疲れて帰宅するので、相変わらず?チャチャッと作れるよーな手抜きごはんがホント多い我が家... この日は豚の生姜焼き?に見えますが、豚肉ではなく大豆で出...
Pasco(パスコ)の「ガパオパン」を、いただきましたタイ料理のガパオ炒めをイメージしたパンです🇹🇭 ”marukomeダイズラボ”とのコラボ商品でガパ…
わさび稲荷ワタクシは・・・油揚げ「三角派」です。すし飯には「ひじき煮」を混ぜて裏返しの方に「わさび」を仕込みました。鼻に・・・つ~~んときますお豆腐の上に...
マルコメ×SnapDishコラボ企画第2期「ギルトフリープロジェクト」に「アンバサダー」として参加しています。ミッション①は「この冬も試してみよう!甘酒煮...