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宮城県南、伊達藩白石城下で生まれた白石温麺(うーめん)仙台に来て初めて知った食べ物のひとつです。そうめんみたいだけれど長さが半分くらいなのと、油を使わずに小麦…
お読みいただきありがとうございます楽天グルメが大好きで爆買いしてる調理師もかですアラフォー夫婦小3・年長兄弟の4人家族詳しい自己紹介はこちら こんにちは!聞…
5月の「北國新聞文化センターお料理教室」でした。今月は「韓国料理」豚バラ肉のポッサムを作って、そのゆで汁で温麺。「フルーツトマトナムル」「春菊のナムル」「...
こんばんわ!GWですね〜!まったくもって関係なし…しかも13連勤ってゆーね笑…ナガッ疲れてる感ないがベッド入ったらすぐオチるwお昼ご飯日記いきまーす!!①・…
仙台名物の牛タンは地元の人たちも本当に食べているの? 疑い深い僕が確かめに行った先は…
不思議だったのです。なぜ仙台が牛タンなのか。いろいろ調べると、有力なのはある料理人が試行錯誤して、牛タンを焼くという料理にたどり着いたとか。宮城県は全国でそれなりに牛の飼養頭数も上位にいるけれど、それが理由じゃなくて、おいしい食べ方を考案し
おはようございます 今朝の山形市は、晴れ 最高気温は5℃の予報です。 では、昨日のランチ 葬儀に参列でした 宮城県白石市へ 手延白石温 麺 味見処 光庵 とろ玉うーめん
〈青森県八戸市湊高台〉 今回はきりん亭の牛テール辛温麺とホルモンを食べて来ました。 (訪問日2022.11.9) 場所は きりん亭 青森県八戸市湊高台1丁目11−8 0178-35-1710 https://maps.app.goo.gl/16TDP9dJcfdv6GHHA?g_st=ic メニューは 牛テール辛温麺 グツグツと沸騰したまま登場です。 スープは辛いけど、旨味があって癖になりそうです。 麺はモチっとした感じです。 トロけるくらい煮込んだ牛テールです。 豚ホルモン カリッと焼くのが好き。 うま〜い! 牛ホルモン 牛ホルモンは脂の付いた方から焼く?腸壁から焼く?どっちが正解かな? 豚…
3年ぶりに開催されたグル麺ライドに参加しました。受付時間が朝早いので、道の駅 米沢に前泊(車中泊)です。夜は早く寝ないといけないので、夕方から車内で一杯始めました。道の駅で売っていた芋煮、内陸風です。これをシェラカップに移し替え、カセットコ