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〈青森県八戸市湊高台〉 今回はきりん亭の牛テール辛温麺とホルモンを食べて来ました。 (訪問日2022.11.9) 場所は きりん亭 青森県八戸市湊高台1丁目11−8 0178-35-1710 https://maps.app.goo.gl/16TDP9dJcfdv6GHHA?g_st=ic メニューは 牛テール辛温麺 グツグツと沸騰したまま登場です。 スープは辛いけど、旨味があって癖になりそうです。 麺はモチっとした感じです。 トロけるくらい煮込んだ牛テールです。 豚ホルモン カリッと焼くのが好き。 うま〜い! 牛ホルモン 牛ホルモンは脂の付いた方から焼く?腸壁から焼く?どっちが正解かな? 豚…
豚タン・豚ハツのスパイス焼き☆ニラもやしナムル添え♬ 定番レシピにしてもいいかも?単発ってゆうてますけど(;^ω^)
サイトマップ 言わずもがな、豚の舌と心臓。豚ホルモンは、牛とは比較にならないくらいお安い。100gあたり100円を切ることもある超お買い得食材だが、タンもハツもレーバーより臭みが強く、食感もコリコリとちょっとかたい。購入しても特別な下処理とか必要なんじゃないかと、敬遠される方も多いんじゃないだろうか?スーパーなどの精肉売り場で売られているものは、下処理後にスライスされているので、基本的には火を通せば食べれる。 豚ホルモンを焼いただけではブログにならんので、ちょっとひと手間。。。 ということでレシピです。 豚ハツと豚タンが、徒競走をしました。 勝ったのはどっち?下処理したから、タン勝利! 調理時…