「やがら」の薄造り！

隣の市に用事があったのでお魚屋さんと産直へ行ってきました。うちのあたりでは見かけない物もあってワクワクお魚売り場で「やがら」を見つけました。高級料亭で「椀...

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腸活｜浸かりすぎた自家製ぬか漬を食べやすく

定期的に漬けたくなるぬか漬け。でも食べたくなる癖に毎日お世話することが苦手でついつい放置し気味＾＾；そんな私でも大丈夫なのがたね坊のぬか床＼50年物の熟成ぬか床／※国産原料のみ使用※▽▽▽▽▽▽▽・関連記事・平均して5日くらい漬け込んでしまうことが

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伝燈寺里芋と牛肉煮

金沢の伝統野菜に「伝燈寺里芋」というのがあります。一般的な里芋よりも､粘りと甘みが強いんですよ。少量しか出荷されないのですが、JAで偶然見つけて買ってきま...

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