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休日・・・ 今夜は、手作り他で・・・ ひらめのムニエル 大根と油揚げの煮物 そして、デパ地下「豆藤」のかぼちゃの煮物 若竹煮 「豆藤」 デパ地下で、人気のお惣菜店 京のおばんざいメインに、販売 ひらめのムニエル フライパンにサラダオイル+バターを・・・ そこへ、スライスしたにんにく・・・ しめじ 塩胡椒で、下味を付けたひらめに 小麦粉+片栗粉を軽くまぶし フライパンへ・・・ 火が通ったら 少し日本酒を・・・ 味をみながら、+塩で・・・ 完成 たんぱくな、ひらめが +バター、塩胡椒、日本酒で・・・ しっかりした味に 😃⤴️⤴️ 味が、しみたしめじとともに・・・ 美味しい ⤴️⤴️⤴️ 大根と油揚…
今日は、休日 平日は、仕事から帰って食事の支度を・・ 時間的なものもあり あまり手間のかかるものは、なかなか😖 それで、今日は 丸大根と揚げの煮物、おから と、ちょっと手間のかかる料理を・・・ 他には、ミスジオイル焼き 購入した、若竹煮 丸大根と揚げの煮物 丸大根を茹で、柔らかくなったら だしの素、醤油、みりん等を入れ味付けを・・・ 最後に、刻んだ揚げを入れ ひと煮立ちすれば完成 しばらく、そのままにしておくと 味が染みて、さらに美味しくなります おから 椎茸、人参、ねぎを刻み鍋へ 油で少し炒め、おからを入れます 混ぜて、水、醤油、だしの素、砂糖を 好みにあわせて入れ しゃもじ等で混ぜながら …
サッカーボールより少し小さめの、葉付きの丸大根を購入。丸大根はやわらかくなるのが早い食材になります。先日から参加している、「ほんのり節約」することにもぴったり♬今回は、instagramで参加した、煮ものと簡単な作り方をご紹介します。ほんの