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ランチ・・・ 生協､精肉店「大西」のハムカツメインで 😋 「大西」 精肉以外に､オリジナルのロースハム 揚げ物等も充実 ロースカツ､ヒレカツ､ミンチカツ ハムカツ､コロッケ類等・・・ 今日は､ハムカツを そして､生協のマカロニサラダも ランチタイム ハムカツに､キャベツの千切り そして､マカロニサラダ 他に､白菜の浅漬けを・・・ ハムカツ 「イカリソース」のトンカツで・・・ 「イカリソース」旨み､フルーティーな甘味があり フライにお薦め ハムカツ ハムの厚さは､お店により色々 「大西」では､ちょうどいい厚さ 千切りのキャベツ､マカロニサラダとともに・・・ ハムの旨みも､しっかり味わえて美味しい…
ランチ・・・ 今日は 生協精肉店「大西」のコロッケで・・・ 「大西」 精肉以外に､揚げ物も販売 お昼や夕方に行くと､揚げたてを購入できる ロースカツ､ヒレカツ､ハムカツ コロッケ､カレーコロッケ､スジ煮込み等を 販売していて 人気のお店 今日は､コロッケを・・・ 他に､マカロニサラダ､じゃこおろし 味噌汁 コロッケは､しっかりした味なので そのままいただいても､美味しいんですが お好みで､+トンカツソースも・・・ わが家､コロッケをいただく時は 必ず､千切りキャベツとマカロニサラダを・・・ コロッケは､昔ながらの味わいで ほっこり +千切りキャベツ､マカロニサラダで さらに､ご飯がすすむ 😃⤴…
今夜は・・・ 生協「大西」の ヒレカツメインで 😃🎶 他に､手作りの牛肉とささがきごぼうの どじょう鍋風､鮭の西京漬け ヒレカツは､シンプルにトンカツソース+ 練り辛子で・・・ 添え野菜は､千切りのキャベツ､きゅうり そして､マカロニサラダ マカロニサラダは､生協で購入したもの カツは､柔らかく肉の旨みもしっかり ⤴️⤴️ 添え野菜+マカロニサラダで さらに美味しく 😃⤴️ 牛肉のどじょう鍋風 ささがきごぼう+牛ロースを 玉子でとじて・・・ 仕上げに､粉山椒を・・・ 粉山椒が､アクセントに 😃 牛ロースの旨みを､ささがきごぼうが含み 美味しい ⤴️⤴️⤴️ 鮭の西京漬け 数日前に､西京味噌+み…
晩ごはん・・・今夜は､仕事の関係で､生協の惣菜だのみに 😃⤴️
晩ごはん・・・ 今夜は､仕事の関係で 近くの生協の惣菜だのみに 😃⤴️ 家に帰り､作る時間がない・・・ と､いうことで 生協で､購入した惣菜ばかりに 😃 生協､鮮魚コーナーのかつおの刺身 精肉店「大西」のコロッケ お気に入り「丸漬」のきゅうりのぬか漬け かつおの刺身は わさび醤油で・・・ かつおならではの､もちもち感もしっかりで 鮮度もよく､旨みがしっかり ⤴️⤴️ コロッケ カラッと揚がっていて じゃがいもの旨みが､しっかり 美味しい 😃⤴️ 今夜は､添え野菜のキャベツの千切り等と ともに・・・ たかが､コロッケ・・・ と､ばかに出来ません コロッケといっても 揚げ油で､旨みが違います その…
休日､晩ごはん・・・京都生協衣笠店内の精肉店「大西」のヒレステーキメインで 😆
休日､晩ごはん・・・ 京都生協の精肉店「大西」のヒレステーキメインで・・・ 京都生協衣笠店内にある 精肉店「大西」・・・ 京都の有名精肉店 店舗以外に､スーパーでも販売 今日使用した､ヒレ肉は お買い得コーナーで､購入したもの A5ヒレ肉といえば・・・ けっこう､お高い それが､ややリーズナブルということで 即購入 😃⤴️ 下味に､塩胡椒 そして､表面をしっかり焼いて・・・ 完成 食べやすいように､細めにカットして・・・ 付け合わせは､人参とブロッコリー 砂糖+バターでボイルしたもの ソースは､お肉を焼いたフライパンに ワイン又は､日本酒・・・ そして､醤油､ウースターソース､みりん 化学調味…
今夜は・・・手作りメインで・・・3連休前日のほっこりタイム 😃🎶
今夜は・・・ 手作りメインで・・・ メインは､生協「大西」の 豚肉のロースの生姜焼き 他に 手作りの丸大根と油揚げの煮物 「にし山」の大根キムチ 牛肉専門店の「モリタ屋」で購入した､まぐろの刺身 豚肉の生姜焼き 少し､焦げ目がつく程度に焼いて・・・ そこへ､市販の生姜焼きのたれを・・・ たれが､しっかり絡まると完成 千切りの､キャベツとともにいただくと たまらない 😃⤴️⤴️⤴️ 丸大根と油揚げの煮物 丸大根は､やわらか 😃 出汁と油揚げの旨みを吸って・・・ やさしい味で､ほっこり ⤴️⤴️⤴️ 大根キムチ 京都､人気店のキムチ 大根は､みずみずしく・・・ 食感は､サクサク ⤴️⤴️ やや辛め…
今夜は・・・高島屋地下､精肉店「堀川亭」のミノ焼きメインで・・・⤴️⤴️⤴️
今夜は・・・ 高島屋地下､精肉店「堀川亭」のミノ焼きメインで・・・ 他に､デパ地下「RF1」のいかのマリネ 「玉屋」のごま豆腐「井上漬け物店」の刻みかぶらの漬け物で・・・ 「堀川亭」 京都のデパ地下や精肉店で ほとんど扱っていない､国産牛のミノ・・・ そして、たん、テッチャン等を販売 精肉をはじめ､鮮度がいいため人気のお店 「RF1」 サラダが､メインのお店 店頭には､豊富な種類のサラダが・・・ 揚げ物も､人気 ⤴️ 京料理「玉屋」 老舗の料理屋さん 「井上漬け物店」 こちらも､老舗で人気のお店 ミノ焼き ミノを､焼き肉のたれで 軽く焼くだけ 鮮度がいいミノ ⤴️⤴️⤴️ シンブルに､これだけ…
昨夜は・・・ 手作りのステーキメインで 🥩 ステーキ用のサーロインは 生協内の精肉店「大西」の売り出しで お安く購入 他に､デパ地下「RF1」のホタテサラダ 「大西」 本店以外に､大手スーパー内にも店舗が・・・ 人気のお店 「RF1」 京都のデパ地下で､人気のお店 メインは､サラダで 種類が豊富 他に､揚げ物も販売 ステーキは シンブルに､塩胡椒で下味をつけ 焼くだけ カットして､お皿に盛り付けて・・・ 付け合わせは 人参と三度豆のグラッセ・・・ と､いっても・・・ わが家オリジナルの､グラッセ お鍋に､適量の水+人参､三度豆を・・・ 沸騰したら､砂糖とバターを入れ ひと煮立ちしたら､完成 ス…
今日は､祝日 でも､私は仕事 😵⤵️ 晩ご飯､いつもより疲れていましたが・・・ ほぼほぼ､手作りで・・・💪 先日､精肉店「モリタ屋」で購入した 牛ロースとなすの炒めもの わが家お気に入りの､横浜中華街「菜香」のエピワンタン 自家製のサーモンの西京漬けで・・・ 「菜香」のエビワンタンは､大丸地下食品売場で 販売 牛ロースとなすの炒めもの まず､なすを炒め・・・ そこへ､カットした牛ロースを・・・ 火が通ったら 日本酒､醤油､オイスターソース みりん､化学調味料で味を・・・ なすと牛ロース､以外とあうんです 調味料に､日本酒､醤油が入ることで さっぱり 😃⤴️⤴️⤴️ エビワンタン まず､カットし…
休日､晩ご飯・・・今夜は､京都で有名な精肉店「大西」のミスジ焼きメインで・・・😃🎶
休日､晩ご飯・・・ 今夜は近くの生協で購入した､精肉店「大西」の ミスジ焼きメインで・・・ 他に アスパラのタラコマヨネーズソース 揚げ里芋の煮浸し､きぬさや玉子とじ 茹でピーナッツで・・・ ミスジ焼き シンプルに焼いたミスジ+もやしを 手作りのたれで・・・ たれは､自家製 米酢+醤油+みりん+大根おろし +おろし玉ねぎ+化学調味料 和風のたれで ミスジは､やわらかい 😃⤴️⤴️ もやしは､水分をとばす程度なので 美味しい ⤴️ 脂がしっかりのミスジを さっぱりと・・・ 😃⤴️⤴️⤴️ アスパラのタラコマヨネーズソース 茹でたアスパラを自家製のソースで・・・ マヨネーズ+タラコ+化学調味料+醤…
週末､晩ご飯・・・生協の精肉店「大西」の焼き肉メインで・・・😃🎶め
週末､晩ご飯・・・ 生協の精肉店「大西」のミスジの焼き肉メインで・・ 他に､大丸地下で購入した惣菜店「豆藤」の 若竹煮､こんにゃく煮 そして、生協で購入した「丸漬」の きゅうりの糠漬け 生協のチョレギサラダ 「大西」 大手スーパーで､店舗があり販売 「豆藤」 大丸地下の惣菜店 人気のお店 「丸漬」 スーパーで､販売 こだわりの､お漬け物で 美味しくて､人気のお店 そして、リーズナブルなのが嬉しい 😃 ミスジの焼き肉 食べやすいようにカットして・・・ フライパンで､さっと焼くのみ 他に､添え野菜としてカットキャベツ､太もやしを 軽く炒めて・・・ 食べる時は、自家製のたれで・・・ 今回は、大根おろ…
今夜は・・・メイン､他は手作り そして、ちょっとデパ地下グルメで 😃🎶
今夜のメインは・・・ 近くの生協､精肉店「大西」のミスジの焼き肉 なすの煮物､なめ茸おろし 太陽食品の玉子豆腐 そして、デパ地下グルメ 高島屋「京料理」コーナーの 京都老舗名店「菊乃井」の きんぴらごぼう､こんにゃくのピリ辛煮 ミスジの焼き肉 焼き肉店のように､漬けだれが手に入らないため ミスジを軽く焼き､焦げないように 市販の焼き肉のたれを入れたボールに・・・ それを､またまた軽く焼く・・・ これで､ミスジにたれが絡む そして、太もやしを炒め､焼き肉のたれを絡めて・・・ チマサンチュにミスジ+もやしで・・・ +もやしで､しっかりした味を味わえ シャキシャキした､もやしの食感もいい ⤴️⤴️⤴…
休日ランチ・・・ わら天神南隣の「大力餅」で 昔ながらの中華そばを 🍜 「大力餅」の中華そばは、数ヶ月ぶり そして、いなりも1個 「大力餅」 出汁にこだわる､美味しいお店で 地元の人々に愛されている 今日も､混む時間帯をさけ 早めにお店へ・・・ 店内には､3組のお客さんのみ・・・ すぐに､席へ・・・ 出していただいた､お茶を飲みながら 待っていると・・・ まず､いなりが・・・ そして、いなりを食べていると 中華そば到着 😃 いなり 油揚げは、甘めのしっかりした味 酢飯の中には､たっぷりの 刻みごぼう､人参､白ごまが・・・ 白ごまが､アクセントになり 香りがよく､美味しい ⤴️⤴️ いなりは 「…
晩ご飯・・・京都､有名精肉店スーパーの「モリタヤ」の牛肉メインで・・・😃
晩ご飯・・・ 京都､有名精肉店スーパーの「モリタヤ」の精肉メインで・・・ 今日は 四条大宮近くの「フリアンディーズ」で ランチを・・・ その帰りに 「モリタヤ」のスーパーへ・・・ 「モリタヤ」 老舗の精肉店 四条大宮店では､スーパーとして営業 こだわりの商品を､販売 人気のお店 今夜は 「モリタヤ」の大根揚げ煮､小松菜じゃこ煮 そして、すき焼き､白菜の漬け物を・・・ 白菜の漬け物は、京都老舗の 「林慎太郎」の漬け物 大根揚げ煮 ゆずの香りが､しっかり やさしい､おばんざいの味 😃 小松菜じゃこ煮 小松菜とじゃこの旨み+ごまが､アクセントになり 美味しい ⤴️ そして 「モリタヤ」で購入した す…
休日・・・晩ご飯・・・手作りばかり またまた､頑張りました 💪
休日､晩ご飯・・・ 手作りばかりで・・・ 牛フィレステーキ､いわしのから揚げ なすの荷物 休日だからこそ､作れる料理が・・・ 普段は､仕事帰りに買い物を・・・ 時間もないので、どちらかというと 時短で出来るものに・・・ 今日は 時間を気にぜずに 晩ご飯の支度を・・・ 牛フィレステーキ 近くの生協､精肉店の「大西」の 牛フィレ肉を､使用 「大西」のお肉 価格が一定していない 今回は、この価格ならOKというものを購入 が・・・いまいち 肉質も安定していないんです・・・ これは､我々購入者的には ❌ 奮発したのに・・・😵⤵️ でも､自家製のステーキソース 付け合わせの､炒めもやしで・・・ なんとか・…
今夜は 大丸地下「三島亭」の ミンチカツとビーフコロッケメインで・・・ 他に､大丸地下の鮮魚コーナーで購入した あさりの酒蒸し 手作りのきゅうり､ハムの中華風酢の物 「三島亭」 京都の老舗精肉店で、有名 本店では､食事も・・・ すき焼きは、昔からの人気メニュー 購入したミンチカツ､ビーフコロッケは 各2個入りで､販売 大丸地下の鮮魚コーナー 鮮度のいい魚を提供 ミンチカツ お肉がたっぷり入っていて､ジューシー 下味が､しっかりついているので そのまま食べられる 玉葱の甘みも､しっかり 食べ応え十分 ⤴️⤴️⤴️ ビーフコロッケ ざく切りにした､じゃがいもと 牛肉のコロッケ こちらは､やさしい味…
週末､京都生協「大西」の焼き肉メインの・・・晩ご飯でーす 😃🎶
今夜は 京都生協「大西」の焼き肉メインで・・・ 他に 「フリアンディーズ」の パンエピ 「丸漬」の 水茄子の漬け物 手作りの ほうれん草のおしたしで・・・ 「大西」 京都生協にある､お肉屋さん リーズナブルな価格で 人気のお店 「フリアンディーズ」 わが家､お気に入りのパン屋さん 美味しくて､人気 ⤴️ 「丸漬」 京都の漬け物屋さん リーズナブルに､美味しいお漬け物を提供 美味しいお店 スーパー等で､販売 焼き肉は ミスジ・・・ 焼いたキャベツとともに・・・ わが家オリジナルの お酢のきいた､和風たれで・・・ さっぱりしたたれで お肉が､いくらでもいただける ⤴️⤴️⤴️ パンエビ わが家では…
晩ご飯・・・今夜は､手作りばかりで・・・家飲みも､ゆっくり 😃🎶
晩ご飯 今夜は､手作りばかりで・・・ メインは、「大西」の冷しゃぶ 他に､ほうれん草としめじの煮物 きぬさやとじゃこの炒め煮・・・ そして、〆は オムライス 😃 「大西」 京都で､有名な精肉店 大手スーパーに、店舗が・・・ 美味しい精肉を販売 ⤴️⤴️ 冷しゃぶ 生協「大西」のロースしゃぶしゃぶ用肉で・・・ 添え野菜として､白菜のボイル・・・ プチトマトも・・・ 自家製の 大根おろし､玉ねぎおろしと 米酢+みりん+醤油+化学調味料の 付けだれとともに・・・ ロース肉は 脂身とのバランスもよく・・・ 美味しい ⤴️⤴️ さっぱり・・・ いくらでも､食べられる 😃⤴️⤴️ ボイルした白菜､プチトマ…
「三嶋亭」の牛ロースステーキ弁当・・・老舗名店の味、さすが ⤴️⤴️
外出したついでに ランチを購入・・・ 「三嶋亭」の牛ロースステーキ弁当です さすがに、上ロースステーキ弁当は買えませんでした・・・ 「三嶋亭」 京都の老舗精肉店で 本店の隣に牛肉料理のお店が・・・ すき焼き、オイル焼き、焼き肉等の メニューがあり 上質な牛肉を提供 😃⤴️ 私は、子供の頃に1度・・・ やや、お高いので 今の私には、敷居が高いお店 ⤵️ 今日は デパ地下で 思い切って購入・・・ ランチを楽しみに、家へ・・・😃🎶 お弁当の蓋を開けると・・・ 半分に、ステーキと添え野菜、きんぴらごぼう 残りの半分には白ごまがかかったご飯と 柴漬けが 😃🎶 カットされたステーキは 千切りのキャベツの上…
週末、晩ご飯・・・ 生協「大西」」のミスジメインで・・・ 他に 「フリアンディーズ」のピネ 手作りのカボチャの煮物 じゃこおろしで・・・ 「大西」 京都では、人気の精肉店 生協他、スーパーに店舗が・・・ わが家では、近くの生協にあるので よく購入 😃 「フリアンディーズ」のピネ たっぷりのベーコンとハム そして、マヨネーズ等が・・・ わが家では、食べやすいように カットして・・・ 手作りのカボチャの煮物 和風出汁と砂糖、醤油等で味付けを・・・ じゃこおろし シンプルに 大根おろし+ちりめんじゃこ 化学調味料+醤油で・・・ ミスジの照り焼き ミスジをかるく焼いて・・・ わが家オリジナルの醤油ベー…
週末晩ご飯・・・今夜は､こだわりの精肉店「堀川亭」のタンメインで 😃🎶
週末晩ご飯 今夜は・・・ 高島屋デパ地下､精肉店 「堀川亭」の､タン焼きメインで・・・ 「堀川亭」 デパ地下の精肉店では､珍しく ホルモンやタン等も・・・ わが家で､購入するのは タン､テッチャン､ミノ 特に､タンは絶品・・・ 他に 手作りの れんこん炒め煮､ほうれん草の胡麻和え かぶらの浅漬け､サーモンの西京漬けで・・・ タン 塩､胡椒で下味をつけ ごま油で､さっと焼く・・・ 盛り付けて､たっぷりのレモン汁 刻みねぎで・・・ 「堀川亭」のタン 厚みがあり、やわらか ⤴️⤴️ 店頭で出会えるのは、たまに 😖⤵️ だからこそ、出会えた時は 必ず、購入 主人､やわらかくて美味しいと・・・ 大満足 …
今日は、予定外で仕事に 😞💨 そのため、夜は簡単な焼き肉､手作り等で ・・・
今日は、予定外で仕事に・・・ 夜、どうしよう 😞💨 とりあえず、手作りで・・・ 先日、高島屋のデパ地下で購入した 「堀川亭」の、しまちょう 生協、精肉店「大西」のミスジメインで・・・ 他に､手作りの わかめ､きゅうり、ちりめんじゃこ、いりごまの 酢の物 「」のよせ豆腐で・・・ 通常なら 今日は、休日 そのため 調理が、簡単な料理に・・・ しまちょう さっと焼き、そこへ焼き肉のタレを・・・ 私、ホルモンは苦手 主人いわく、脂がきれいに取り除かれていて ヘルシーで､やわらかくて美味しいとのこと ⤴️⤴️ ミスジ キャベツとともに､軽く焼いて・・・ 市販の焼き肉のタレで・・・ ミスジは、やわらか 😃…
《ホームに戻る》店名：お肉のスーパー やまむらや 業種：精肉店営業時間：午前9時～午後8時(土日祝日：午前8時～午後8時)定休日：年中無休 飲食スペース：なし出張・宅配：あり(詳細は、ここをクリックしてください)住所：右京区太子道天神川通西入ル太秦森ヶ東町30-5(地図で確認されたい方は、ここをクリックしてください)京都駅から市営地下鉄烏丸線に乗り、「烏丸御池」駅で降ります。そこで地下鉄東西線...
《ホームに戻る》店名：イマムラ総業 業種：精肉店営業時間：午前9時～午後6時15分 定休日：日曜日・祝日デリバリー：なし 飲食スペース：なし住所：下京区七条通大門通西入ル夷馬場町35-8(地図で確認されたい方は、ここをクリックしてください)京都市市バスターミナルから、101系や205系など七条通を西に進む市バスに乗って、約12分。こちらは、「七条壬生川」バス停です。「七条大宮」バス停と「梅小路...
《ホームに戻る》店名：肉の長崎屋 業種：精肉店営業時間：午前10時半～午後7時 定休日：水曜日(揚げ物は、午後6時まで)デリバリー：なし 飲食スペース：なし住所：下京区河原町通松原下ル難波長406-5(地図で確認されたい方は、ここをクリックしてください)京都駅北側市バスターミナルから河原町通経由「高野」行きの205系市バスに乗って、約15分。こちらは、「河原町五条」バス停です。今回も、揚げ物が美味しい...
