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今夜は・・・手作りメインで・・・3連休前日のほっこりタイム 😃🎶
今夜は・・・ 手作りメインで・・・ メインは、生協「大西」の 豚肉のロースの生姜焼き 他に 手作りの丸大根と油揚げの煮物 「にし山」の大根キムチ 牛肉専門店の「モリタ屋」で購入した、まぐろの刺身 豚肉の生姜焼き 少し、焦げ目がつく程度に焼いて・・・ そこへ、市販の生姜焼きのたれを・・・ たれが、しっかり絡まると完成 千切りの、キャベツとともにいただくと たまらない 😃⤴️⤴️⤴️ 丸大根と油揚げの煮物 丸大根は、やわらか 😃 出汁と油揚げの旨みを吸って・・・ やさしい味で、ほっこり ⤴️⤴️⤴️ 大根キムチ 京都、人気店のキムチ 大根は、みずみずしく・・・ 食感は、サクサク ⤴️⤴️ やや辛め…
今夜は・・・高島屋地下、精肉店「堀川亭」のミノ焼きメインで・・・⤴️⤴️⤴️
今夜は・・・ 高島屋地下、精肉店「堀川亭」のミノ焼きメインで・・・ 他に、デパ地下「RF1」のいかのマリネ 「玉屋」のごま豆腐「井上漬け物店」の刻みかぶらの漬け物で・・・ 「堀川亭」 京都のデパ地下や精肉店で ほとんど扱っていない、国産牛のミノ・・・ そして、たん、テッチャン等を販売 精肉をはじめ、鮮度がいいため人気のお店 「RF1」 サラダが、メインのお店 店頭には、豊富な種類のサラダが・・・ 揚げ物も、人気 ⤴️ 京料理「玉屋」 老舗の料理屋さん 「井上漬け物店」 こちらも、老舗で人気のお店 ミノ焼き ミノを、焼き肉のたれで 軽く焼くだけ 鮮度がいいミノ ⤴️⤴️⤴️ シンブルに、これだけ…
昨夜は・・・ 手作りのステーキメインで 🥩 ステーキ用のサーロインは 生協内の精肉店「大西」の売り出しで お安く購入 他に、デパ地下「RF1」のホタテサラダ 「大西」 本店以外に、大手スーパー内にも店舗が・・・ 人気のお店 「RF1」 京都のデパ地下で、人気のお店 メインは、サラダで 種類が豊富 他に、揚げ物も販売 ステーキは シンブルに、塩胡椒で下味をつけ 焼くだけ カットして、お皿に盛り付けて・・・ 付け合わせは 人参と三度豆のグラッセ・・・ と、いっても・・・ わが家オリジナルの、グラッセ お鍋に、適量の水+人参、三度豆を・・・ 沸騰したら、砂糖とバターを入れ ひと煮立ちしたら、完成 ス…
今日は、祝日 でも、私は仕事 😵⤵️ 晩ご飯、いつもより疲れていましたが・・・ ほぼほぼ、手作りで・・・💪 先日、精肉店「モリタ屋」で購入した 牛ロースとなすの炒めもの わが家お気に入りの、横浜中華街「菜香」のエピワンタン 自家製のサーモンの西京漬けで・・・ 「菜香」のエビワンタンは、大丸地下食品売場で 販売 牛ロースとなすの炒めもの まず、なすを炒め・・・ そこへ、カットした牛ロースを・・・ 火が通ったら 日本酒、醤油、オイスターソース みりん、化学調味料で味を・・・ なすと牛ロース、以外とあうんです 調味料に、日本酒、醤油が入ることで さっぱり 😃⤴️⤴️⤴️ エビワンタン まず、カットし…
休日、晩ご飯・・・今夜は、京都で有名な精肉店「大西」のミスジ焼きメインで・・・😃🎶
休日、晩ご飯・・・ 今夜は近くの生協で購入した、精肉店「大西」の ミスジ焼きメインで・・・ 他に アスパラのタラコマヨネーズソース 揚げ里芋の煮浸し、きぬさや玉子とじ 茹でピーナッツで・・・ ミスジ焼き シンプルに焼いたミスジ+もやしを 手作りのたれで・・・ たれは、自家製 米酢+醤油+みりん+大根おろし +おろし玉ねぎ+化学調味料 和風のたれで ミスジは、やわらかい 😃⤴️⤴️ もやしは、水分をとばす程度なので 美味しい ⤴️ 脂がしっかりのミスジを さっぱりと・・・ 😃⤴️⤴️⤴️ アスパラのタラコマヨネーズソース 茹でたアスパラを自家製のソースで・・・ マヨネーズ+タラコ+化学調味料+醤…
週末、晩ご飯・・・生協の精肉店「大西」の焼き肉メインで・・・😃🎶め
週末、晩ご飯・・・ 生協の精肉店「大西」のミスジの焼き肉メインで・・ 他に、大丸地下で購入した惣菜店「豆藤」の 若竹煮、こんにゃく煮 そして、生協で購入した「丸漬」の きゅうりの糠漬け 生協のチョレギサラダ 「大西」 大手スーパーで、店舗があり販売 「豆藤」 大丸地下の惣菜店 人気のお店 「丸漬」 スーパーで、販売 こだわりの、お漬け物で 美味しくて、人気のお店 そして、リーズナブルなのが嬉しい 😃 ミスジの焼き肉 食べやすいようにカットして・・・ フライパンで、さっと焼くのみ 他に、添え野菜としてカットキャベツ、太もやしを 軽く炒めて・・・ 食べる時は、自家製のたれで・・・ 今回は、大根おろ…
今夜は・・・メイン、他は手作り そして、ちょっとデパ地下グルメで 😃🎶
今夜のメインは・・・ 近くの生協、精肉店「大西」のミスジの焼き肉 なすの煮物、なめ茸おろし 太陽食品の玉子豆腐 そして、デパ地下グルメ 高島屋「京料理」コーナーの 京都老舗名店「菊乃井」の きんぴらごぼう、こんにゃくのピリ辛煮 ミスジの焼き肉 焼き肉店のように、漬けだれが手に入らないため ミスジを軽く焼き、焦げないように 市販の焼き肉のたれを入れたボールに・・・ それを、またまた軽く焼く・・・ これで、ミスジにたれが絡む そして、太もやしを炒め、焼き肉のたれを絡めて・・・ チマサンチュにミスジ+もやしで・・・ +もやしで、しっかりした味を味わえ シャキシャキした、もやしの食感もいい ⤴️⤴️⤴…
休日ランチ・・・ わら天神南隣の「大力餅」で 昔ながらの中華そばを 🍜 「大力餅」の中華そばは、数ヶ月ぶり そして、いなりも1個 「大力餅」 出汁にこだわる、美味しいお店で 地元の人々に愛されている 今日も、混む時間帯をさけ 早めにお店へ・・・ 店内には、3組のお客さんのみ・・・ すぐに、席へ・・・ 出していただいた、お茶を飲みながら 待っていると・・・ まず、いなりが・・・ そして、いなりを食べていると 中華そば到着 😃 いなり 油揚げは、甘めのしっかりした味 酢飯の中には、たっぷりの 刻みごぼう、人参、白ごまが・・・ 白ごまが、アクセントになり 香りがよく、美味しい ⤴️⤴️ いなりは 「…
晩ご飯・・・京都、有名精肉店スーパーの「モリタヤ」の牛肉メインで・・・😃
晩ご飯・・・ 京都、有名精肉店スーパーの「モリタヤ」の精肉メインで・・・ 今日は 四条大宮近くの「フリアンディーズ」で ランチを・・・ その帰りに 「モリタヤ」のスーパーへ・・・ 「モリタヤ」 老舗の精肉店 四条大宮店では、スーパーとして営業 こだわりの商品を、販売 人気のお店 今夜は 「モリタヤ」の大根揚げ煮、小松菜じゃこ煮 そして、すき焼き、白菜の漬け物を・・・ 白菜の漬け物は、京都老舗の 「林慎太郎」の漬け物 大根揚げ煮 ゆずの香りが、しっかり やさしい、おばんざいの味 😃 小松菜じゃこ煮 小松菜とじゃこの旨み+ごまが、アクセントになり 美味しい ⤴️ そして 「モリタヤ」で購入した す…
休日・・・晩ご飯・・・手作りばかり またまた、頑張りました 💪
休日、晩ご飯・・・ 手作りばかりで・・・ 牛フィレステーキ、いわしのから揚げ なすの荷物 休日だからこそ、作れる料理が・・・ 普段は、仕事帰りに買い物を・・・ 時間もないので、どちらかというと 時短で出来るものに・・・ 今日は 時間を気にぜずに 晩ご飯の支度を・・・ 牛フィレステーキ 近くの生協、精肉店の「大西」の 牛フィレ肉を、使用 「大西」のお肉 価格が一定していない 今回は、この価格ならOKというものを購入 が・・・いまいち 肉質も安定していないんです・・・ これは、我々購入者的には ❌ 奮発したのに・・・😵⤵️ でも、自家製のステーキソース 付け合わせの、炒めもやしで・・・ なんとか・…
今夜は 大丸地下「三島亭」の ミンチカツとビーフコロッケメインで・・・ 他に、大丸地下の鮮魚コーナーで購入した あさりの酒蒸し 手作りのきゅうり、ハムの中華風酢の物 「三島亭」 京都の老舗精肉店で、有名 本店では、食事も・・・ すき焼きは、昔からの人気メニュー 購入したミンチカツ、ビーフコロッケは 各2個入りで、販売 大丸地下の鮮魚コーナー 鮮度のいい魚を提供 ミンチカツ お肉がたっぷり入っていて、ジューシー 下味が、しっかりついているので そのまま食べられる 玉葱の甘みも、しっかり 食べ応え十分 ⤴️⤴️⤴️ ビーフコロッケ ざく切りにした、じゃがいもと 牛肉のコロッケ こちらは、やさしい味…
週末、京都生協「大西」の焼き肉メインの・・・晩ご飯でーす 😃🎶
今夜は 京都生協「大西」の焼き肉メインで・・・ 他に 「フリアンディーズ」の パンエピ 「丸漬」の 水茄子の漬け物 手作りの ほうれん草のおしたしで・・・ 「大西」 京都生協にある、お肉屋さん リーズナブルな価格で 人気のお店 「フリアンディーズ」 わが家、お気に入りのパン屋さん 美味しくて、人気 ⤴️ 「丸漬」 京都の漬け物屋さん リーズナブルに、美味しいお漬け物を提供 美味しいお店 スーパー等で、販売 焼き肉は ミスジ・・・ 焼いたキャベツとともに・・・ わが家オリジナルの お酢のきいた、和風たれで・・・ さっぱりしたたれで お肉が、いくらでもいただける ⤴️⤴️⤴️ パンエビ わが家では…
晩ご飯・・・今夜は、手作りばかりで・・・家飲みも、ゆっくり 😃🎶
晩ご飯 今夜は、手作りばかりで・・・ メインは、「大西」の冷しゃぶ 他に、ほうれん草としめじの煮物 きぬさやとじゃこの炒め煮・・・ そして、〆は オムライス 😃 「大西」 京都で、有名な精肉店 大手スーパーに、店舗が・・・ 美味しい精肉を販売 ⤴️⤴️ 冷しゃぶ 生協「大西」のロースしゃぶしゃぶ用肉で・・・ 添え野菜として、白菜のボイル・・・ プチトマトも・・・ 自家製の 大根おろし、玉ねぎおろしと 米酢+みりん+醤油+化学調味料の 付けだれとともに・・・ ロース肉は 脂身とのバランスもよく・・・ 美味しい ⤴️⤴️ さっぱり・・・ いくらでも、食べられる 😃⤴️⤴️ ボイルした白菜、プチトマ…
「三嶋亭」の牛ロースステーキ弁当・・・老舗名店の味、さすが ⤴️⤴️
外出したついでに ランチを購入・・・ 「三嶋亭」の牛ロースステーキ弁当です さすがに、上ロースステーキ弁当は買えませんでした・・・ 「三嶋亭」 京都の老舗精肉店で 本店の隣に牛肉料理のお店が・・・ すき焼き、オイル焼き、焼き肉等の メニューがあり 上質な牛肉を提供 😃⤴️ 私は、子供の頃に1度・・・ やや、お高いので 今の私には、敷居が高いお店 ⤵️ 今日は デパ地下で 思い切って購入・・・ ランチを楽しみに、家へ・・・😃🎶 お弁当の蓋を開けると・・・ 半分に、ステーキと添え野菜、きんぴらごぼう 残りの半分には白ごまがかかったご飯と 柴漬けが 😃🎶 カットされたステーキは 千切りのキャベツの上…
週末、晩ご飯・・・ 生協「大西」」のミスジメインで・・・ 他に 「フリアンディーズ」のピネ 手作りのカボチャの煮物 じゃこおろしで・・・ 「大西」 京都では、人気の精肉店 生協他、スーパーに店舗が・・・ わが家では、近くの生協にあるので よく購入 😃 「フリアンディーズ」のピネ たっぷりのベーコンとハム そして、マヨネーズ等が・・・ わが家では、食べやすいように カットして・・・ 手作りのカボチャの煮物 和風出汁と砂糖、醤油等で味付けを・・・ じゃこおろし シンプルに 大根おろし+ちりめんじゃこ 化学調味料+醤油で・・・ ミスジの照り焼き ミスジをかるく焼いて・・・ わが家オリジナルの醤油ベー…
週末晩ご飯・・・今夜は、こだわりの精肉店「堀川亭」のタンメインで 😃🎶
週末晩ご飯 今夜は・・・ 高島屋デパ地下、精肉店 「堀川亭」の、タン焼きメインで・・・ 「堀川亭」 デパ地下の精肉店では、珍しく ホルモンやタン等も・・・ わが家で、購入するのは タン、テッチャン、ミノ 特に、タンは絶品・・・ 他に 手作りの れんこん炒め煮、ほうれん草の胡麻和え かぶらの浅漬け、サーモンの西京漬けで・・・ タン 塩、胡椒で下味をつけ ごま油で、さっと焼く・・・ 盛り付けて、たっぷりのレモン汁 刻みねぎで・・・ 「堀川亭」のタン 厚みがあり、やわらか ⤴️⤴️ 店頭で出会えるのは、たまに 😖⤵️ だからこそ、出会えた時は 必ず、購入 主人、やわらかくて美味しいと・・・ 大満足 …
今日は、予定外で仕事に 😞💨 そのため、夜は簡単な焼き肉、手作り等で ・・・
今日は、予定外で仕事に・・・ 夜、どうしよう 😞💨 とりあえず、手作りで・・・ 先日、高島屋のデパ地下で購入した 「堀川亭」の、しまちょう 生協、精肉店「大西」のミスジメインで・・・ 他に、手作りの わかめ、きゅうり、ちりめんじゃこ、いりごまの 酢の物 「」のよせ豆腐で・・・ 通常なら 今日は、休日 そのため 調理が、簡単な料理に・・・ しまちょう さっと焼き、そこへ焼き肉のタレを・・・ 私、ホルモンは苦手 主人いわく、脂がきれいに取り除かれていて ヘルシーで、やわらかくて美味しいとのこと ⤴️⤴️ ミスジ キャベツとともに、軽く焼いて・・・ 市販の焼き肉のタレで・・・ ミスジは、やわらか 😃…
《ホームに戻る》店名:お肉のスーパー やまむらや 業種:精肉店営業時間:午前9時~午後8時(土日祝日:午前8時~午後8時)定休日:年中無休 飲食スペース:なし出張・宅配:あり(詳細は、ここをクリックしてください)住所:右京区太子道天神川通西入ル太秦森ヶ東町30-5(地図で確認されたい方は、ここをクリックしてください)京都駅から市営地下鉄烏丸線に乗り、「烏丸御池」駅で降ります。そこで地下鉄東西線...
《ホームに戻る》店名:イマムラ総業 業種:精肉店営業時間:午前9時~午後6時15分 定休日:日曜日・祝日デリバリー:なし 飲食スペース:なし住所:下京区七条通大門通西入ル夷馬場町35-8(地図で確認されたい方は、ここをクリックしてください)京都市市バスターミナルから、101系や205系など七条通を西に進む市バスに乗って、約12分。こちらは、「七条壬生川」バス停です。「七条大宮」バス停と「梅小路...
《ホームに戻る》店名:肉の長崎屋 業種:精肉店営業時間:午前10時半~午後7時 定休日:水曜日(揚げ物は、午後6時まで)デリバリー:なし 飲食スペース:なし住所:下京区河原町通松原下ル難波長406-5(地図で確認されたい方は、ここをクリックしてください)京都駅北側市バスターミナルから河原町通経由「高野」行きの205系市バスに乗って、約15分。こちらは、「河原町五条」バス停です。今回も、揚げ物が美味しい...