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日本酒で楽しむ松茸とのどぐろ「どんちっち」の秋の御膳コース＠のどぐろ専門 紡庵 (中目黒)

『産地はもちろん、海域や水揚げ時期にまでこだわった 本物かつ最高品質の島根県浜田のブランドノドグロ 「どんちっち」を専門の仲買い人の目利きと 現地での直接仕入れによりリーズナブルに…』 という

2024/12/02 07:34

秋、味覚の王者

今年も四万十川K名人から、味覚の王者松茸が届きました。例年穫れる場所は猪に食い荒らされ1本も取れなかったそうですが、他の場所で穫れたそうで、貴重な松茸を送っていただきました。立派な松茸で、松茸ご飯、土瓶蒸しで美味しく頂きます。有り難いですね。。。。………………………………………………………………………………………最後までお付き合い有り難うです。ついでにバナーをポチン・・・更に有り難いな。鮎釣りブログランキングに参加しています。他にも鮎依存症候群鮎釣りサイト盛り沢山ですよ。………………………………………………………………………………………秋、味覚の王者

2024/11/03 04:49

遅れてやってきた秋に…。

​​​​​名も知らぬ 秋花（はな）に目をやり 思い出す 今朝のニュースで 松茸（たけ)豊作と ​​にほんブログ村★ 今年は、松茸が大豊作（丹波篠山）。値段も昨年の半値以下と言うニュースが流れていた。買

2024/10/20 14:44

恒例マツタケ祭り！いんぼすこ＆ 樋山 熊木大将

毎年恒例のマツタケ祭りに参加するために日本に帰国しました😃今年は20年ぶりの豊作と言うことで大変な会になりました🍄‍🟫10名参加者がいたが、1名あたり1.3キロ食べた😱焼きあり、フライあり、パスタあり、土瓶蒸しありマツタケだらけのフルコース😃この巨大な傘😀松茸

2024/10/16 17:02

Yeehaw！

😋😋😋😋😋😋💸😭旨過ぎ故の語彙消失にて失礼料理家 はづき - 狸小路/日本料理/ネット予約可 食べログ...

2024/09/25 21:21

年に一度は松茸の土瓶蒸し  秋のごちそうを楽しむ  刺身と卵焼きがあればなお結構

松茸はわが家では、土瓶蒸しにすると決まっている。出汁は昆布とカツオ節たっぷりでとることと、スダチが必須。あとはわが家流の簡単調理だ。今日は刺身をいつもよりグレードアップさせて、秋を楽しむ。 松茸の土瓶蒸しの夕飯の食卓 目次 夕食 わが家の松茸の土瓶蒸し 刺身の盛り合わせ たらこの卵焼き 鶏軟骨の唐揚げ 牛肉バター炒め 昼食 低糖質のスダチおろしそばと肉そば ひとこと カツオ節あめ 夕食 わが家の松茸の土瓶蒸し 土瓶はないので鍋で作る。松茸は国産ではないし、ハモもないので鶏肉だ。それでも旨いのよ、これが。 松茸 ○松茸・鶏もも肉・三つ葉・スダチ ○昆布・花カツオ節・塩・醤油 昆布を鍋の水に30分…

2023/10/11 07:14

妻の誕生会

こんにちは 今日は、妻の○○回目の誕生日。 行きつけのお寿司屋さんで妻と2人でお祝いしました。クラフトビールで乾杯グラスは、よなよなエールですが、中身は、キリ…

2023/10/07 14:56

晩ご飯・・・今夜は､手作りばかりで 💪

晩ご飯・・・ 今夜は､手作りばかりで 💪 昨晩の残りのひれかつを使った 玉子とじ ホタテのねぎ塩炒め そして・・・ 主人が､買ってきた中国産の松茸の おすまし､松茸ご飯 松茸 けっこう大きい ⤴️ お買い得商品で､思わず買ってしまったらしい 😃 かつの玉子とじ 鍋に水を・・・ そして、醤油､化学調味料､砂糖で味をつけ スライスした玉ねぎを・・・ 玉ねぎに火がとおったら､カットしたかつを・・・ 沸騰してきたら､とき玉子を・・・ 玉子に､かるく火がとおったら出来上がり 😃 粉山椒をかけて・・・ 甘めの､しっかりした味 粉山椒が､アクセントに ⤴️ ビールのつまみに・・・ そして、ご飯もすすむ惣菜 …

2023/09/08 23:27

お初でーす ⤴️⤴️ 主人が､おみあげに松茸を・・・⤴️⤴️⤴️⤴️⤴️⤴️

お初でーす ⤴️⤴️ 主人が､おみあげに松茸を・・・ 猛暑の中・・・ 私的には､今・・・？？ でもでも､嬉しいおみあげ ⤴️⤴️⤴️ リーズナブルだったから・・・ 思わず買ってしまったとのこと 😃 さて・・・ 今夜は・・・ 松茸づくしに・・・ と、したいところですが・・・ 松茸ご飯､土瓶蒸しで・・・ メインは、よこわの刺身､豚キムチ・・・ 最初にいただいたのは ボリュームのある､豚キムチ ロースの豚肉+キムチ+玉ねぎ+もやし・・・ 炒めて+焼き鳥のたれで・・・ お気に入りの､居酒屋「串八」の味に近い ⤴️⤴️ よこわの刺身 イズミヤで､購入 腹の部分を購入したため 脂がしっかりで､美味しい ⤴…

2023/08/24 21:52

布小物で作るクリスマスリース

久しぶりに遠出をしたので疲れましたお天気がよく 暖かすぎるくらいでよかったです☀今日は途中から曇って今にも降り出しそうですクリスマス作品第2弾布小物で作るリ…

2022/11/14 18:07

毎年恒例の松茸「レストランまつぼっくり」と紅葉

今年は迷ったんです。 毎年行く県立森林公園内にあるレストランまつぼっくりさんか、 旬 和食 あらた...

2022/11/06 09:51

松茸の土瓶蒸し〜♪

今日大阪は！ 晴れ午後からのレッスン！ お待ちしていますねこの間！ 穂の河さんに秋のお出迎えかぼちゃの豆腐仕立て松茸の土瓶蒸し主人の大好きな鮎が・・・今年...

2022/10/30 08:53

【ランチ】 松茸釜飯 松茸の土瓶蒸し ハモ天ぷら ゴロゴロ野菜のミニサラダ かごの屋 尼崎昭和通店 兵庫県尼崎市昭和通2-12-5 大物駅

2022/10/26 23:12

男の子たちはお話を聞いてないようでちゃんと聞いている？？？

埼玉県所沢市のおくむらピアノ教室の 奥村知子です ご訪問ありがとうございます アドラー心理学とコーチングの学びを活かして 生徒さんの心の拠りどころとなれる教室を めざしています 教室ホームページはこちらからご覧くださいませ      今朝からちょっと体調が優れず 予定を変更して 珍しくちょこっとお昼寝を しちゃいました。 大分良くなりましたあ～～。 皆様も季節の変わり目なので ご...

2022/10/13 15:01

誕生日イブは日本で美味しいお寿司のお任せコース．．． キンキで出汁をとった松茸の土瓶蒸しが最高！

日本に一時帰国した時の楽しみのひとつ。 美味しいお寿司。 今回も上野の、 英多郎寿司 にお邪魔しました。 一緒に仕事をしていた方が日本に帰任されお疲れ様会です．．． そして、偶然の一致で二人の誕生日は一緒．．． 誕生日イブのお祝いも兼ねて．．． 大将に美味しいものをよろしく！ って電話をしておいたので準備万端です．．． カウンターでその都度、産地や種類を説明してもらいながらの舌鼓．．． 単に新鮮な刺身という事でなく、ちゃんと下ごしらえをされていて（熟成とか）、どれもとても美味しい．．． ビールを飲み終えてからは日本酒に切替．．． 日本について翌日なので、時差ボケで身体はお酒を受け入れる体制にな…

2022/10/12 21:38

秋の味覚！ 土瓶蒸し〜♪

2022/09/24 09:43