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TH69です。 夕食のメインはふるさと納税返礼品で残っていた淡路牛モモ肉のステーキでした。 薄いステーキ肉は、厚めのお肉より焼きにくく感じますね。 淡路牛の残りで、脂身が少なく結構いいお肉です。 油跳ねがすごいので、蓋をして焼きました。 では「いただきま~す!」 少し硬めですが、噛むと味が出てくる美味しいお肉でした。 上に写っている大根の煮物と一緒に食べると、これまたメチャ旨になります。フォアグラのレシピなんですが、ステーキにもよく合うのが不思議です。 後は半額だったアメリカ産の牛タン塩焼き。 タン塩レモンにしました。 大根皮入りの適当残り野菜炒め。キャベツの芯が甘くて美味しかったです。 デザ…
こんにちは 今回は、スキー帰りに軽井沢プリンスショッピングプラザさんで購入した「千曲川ワインバレー」のワインをご紹介します。 今回購入したのは、マンズワイン…
「ゴールドメダル受賞」ってフダのついてるワインを見つけたので買ってみました。何のゴールドメダルかというと、「日本で飲もう最高のワイン」。『なんじゃそりゃ?』と思って調べてみたら、公式のウェブサイトとかSNSがありました。でも、2019年の大
Chiko夫の誕生日だったので、久しぶりにワインを買ってみました。『~今日の晩御飯は何ですか?~これから牛肉を食べたい!そんなあなたへ』と裏ラベルに書かれた、金賞受賞ワインです。Chocoこの記事では、「インスピレーションバイクロエ牛」を口
城戸ワインディナー会 車山高原のリゾート イン スクアミッシュさんで開催された城戸ワインディナー会に参加しました。 Kidoワイナリーホームページwww6…
こんにちは。 家飲み用のワインがなくなったので、サントリーさんの日本ワインブランド「SUNTORY FROM FARM」からお取り寄せしました。 SUNTOR…
ブドウの風味のバランスが取れたお値打ちワイン。後味に残る甘味がやや気になります。 南フランス、ラングドック・ルーション地区において、ハイクオリティワインの代表的存在ながらコストパフォーマンスに優れた
2022-23年スキーシーズン滑り納めのあとは、軽井沢プリンスホテルイーストのKaruizawa Grillで、株式会社アルプスさんのミュゼ・ドゥ・ヴァン塩尻…
今日は、リモートワークのオットが、家にいたので、ちょっと落ち着かないお休みでした。(;・∀・)夜ごはんは、ワタシはオヤツの後に、鍋の残りに具を足したものを...
昨日は充電…と思っていたのだけれど、来週のスケジュールを考えているうちに、思い立ってコストコに日曜日だから混んでるとは思っていたのだけれど、あんなに混んでると…
今日は(2月3日)は節分です。デパ地下で購入したお惣菜と中央葡萄酒さんのあけの2019年で乾杯。あけのは、日本一の日照に恵まれた、標高700mに位置する三澤農…
セブンプレミアムはセブン&アイ・ホールディングスのプライベートブランド。本日新発売の4本を買ってみました。何れも太陽をたっぷり浴びた葡萄をひと房ごと丁寧に手摘…
こんばんは!調子乗って、11月から根を詰めて遊んでいたら、いよいよ食べ過ぎ飲み過ぎで、ヤバイ状況になってきたので、夜ごはんは軽く。もめん豆腐の小さいパック...
1/2に買い物したとき、形が四角い肉の小さめのカタマリを買ってきました。表面焼いてジプロック入れて、炊飯器の保温で…ってヤツですが、すっかり忘れていて、だ...
一年間お疲れさまでした。人形町今半精肉店さんで購入したお肉と丸藤葡萄酒工業さんのルバイヤートルージュ樽貯蔵2016で乾杯。6,265本限定醸造です。2016ル…
今日は仕事納めでした。自宅で納め式!YAMANASHI de GRACEで乾杯🍸✨🍸茅ヶ岳山麓、勝沼産のマスカットベリーAを主体に、カベルネソーヴィニヨン…
12月22日で上映終了となる「シグナチャー」を観る前に、軽く一杯!! 🍺なんと!!飛び込みで入店したのに、ハッピーアワー中!!ビールを飲みながら「通な食べ方…