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TH69です。 夕食のメインは定番料理の牛肉レンコン椎茸炒めでした。 ワインはチリのメルローです。 植物性の油をできるだけ減らすため、油は引かずに牛肉の脂だけで炒めてみました。 以外に違和感なしに出来上がり、味も脂っぽくない分素材の味がよくして美味しかったです。 ケールのスパイス焼き。これも油なしで焼きました。 自家製のお味噌で作った豆腐とわかめと絹さやの味噌汁 黒豆の甘煮、自家製毛豆の納豆 レタスとトマトともずくとひじきと昆布とワカメとセロリのサラダ、八朔 合わせたワインはチリのメルロー「Santa Rita 3 Medallas Merlot 2022」です。今日は温度がよかったのか、特に…
こんにちは野菜ソムリエのHIDEKOです 今週一週間は寒波が長引く予報ですね。毎日寒くて家から出たくない、まして家の中も寒過ぎる普段まったり過ごしている居…
BMI22を目指す！運動と混ぜご飯で健康的なダイエット生活【1月15日】
BMI22を目標に運動と食事管理を実践中！FIT365や市民プールでの運動記録、栄養バランスを考えた発芽玄米と十五穀米の混ぜご飯レシピを詳しく紹介します。健康的なライフスタイルのヒントをチェック！
ミックスナッツに潜むアフラトキシンのリスクと安全な楽しみ方【1月14日】
ミックスナッツに含まれる可能性のある発がん性物質「アフラトキシン」のリスクを詳しく解説。吉野敏明チャンネルの知識をもとに、安全にナッツを楽しむための保存方法や注意点を紹介します。
YouTubeで「吉野敏明チャンネル」というのを偶然に見つけた。吉野先生のお話を聴いてみると、今までの私の体調不良の原因が分かった気がしました。そしてさっそく4毒抜きの食生活を実行しているところです。
