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暑い酷暑だからこそ四川料理で汗を流そう「琥珀」「麻婆豆腐ランチ」陳健一氏の四川飯店で修行したシェフの麻婆豆腐さて麻婆豆腐の語源は？字面から「麻というお婆さんが考えた料理」と想像しがちだが「麻」は人名ではなく「あばた」のこと四川省の都・成都に住んでいた顔に「あばた」があるチャオチャオという女性がつくった豆腐料理が「麻婆豆腐」チャオチャオ自身は「羊肉料理」と名付けたが彼女が亡くなってからは「あばたのおばさんの豆腐料理」として「麻婆豆腐」と呼ばれるようになった痺れる！辛さで暑さが吹っ飛びましたごちそうさまです陳健一氏仕込みの本格麻婆豆腐美味しくいただきましたまた来ます☆☆（☆☆☆また行きたい☆☆美味しかった☆まずまず×価値なし）営業時間11:30〜14:30 17:300〜22:00定休日火曜日駐車場あり倉敷市...チャイナダイニング琥珀＠倉敷市「麻婆豆腐ランチ」
こんばんは。警備員のおっさん、やぶりんです(´・ω・`) ヤドカリ検定2級を受験しました( ﾟДﾟ)無料WEB検定です。ヤドカリ大好きな気持ちになって解答すれ…
鳳凰拼盤 20年ぶりの、、。 出来ればご声援お願いいたします m(__ __)m 春江花月夜 お祝い事に中華街では 前菜に鳳凰拼盤をかこみました。今はあまりやらないようですが、中華料理では試験があるようですし、コンテストも。昨年、年明けに伺った時につくっていただきました、春節（旧正月）が中国のお正月 2月ごろのお話です 4枚のプレートに大作でした。 確かち...
負うた子に教えられて『四川旬菜ダイニングTaikoh』(結城)
9月30日【土】 妻＠1633がまたしても家出中につき・・・(コラコラ誤解を招くような表現はイカンって)またしても(笑)・・・の四川旬菜ダイニングTaikoh…
Chikoコープ生協で、四川料理の鉄人陳健一冷凍食品国産豚の大きな肉焼売が売っていたので、購入してみました。Chocoこの記事では、陳健一冷凍食品国産豚の大きな肉焼売の正直な口コミや、カロリーなどの栄養成分について紹介するよ！お買い得アイテ
池袋の東武百貨店の12階に「四川飯店池袋東武店」は入店しています。言わずと知れた料理の鉄人の二代目オーナーシェフの「陳健一」さんのお店です。現在は長男の「建太郎」氏がバトンを受け継がれています。先頃の
陳健一さん死去向您致以沉痛哀悼 出来ればご声援お願いいたします m(__ __)m かなりショックなニューズ。 有名な陽関三叠 中国古曲 で 楊興新さん演奏 唐の王維の七言絶句が残っていますね、 私は 瑠璃の杯はないけれど、、 曇りヒスイ色のガラスに 葡萄ジュースにします。まだお若い。彼の名前は 四川飯店でアッツアッツの担...
久しぶりに アメブロのメンテナンスが入り 投稿出来ませんでした。 亡くなったそうで ご冥福を祈ります。 ランキングに参加しています。どっちもポチっとして頂…
中国料理美食展2022 NO1 陳健一さんが会長10月19日のイベントでした。 出来ればご声援お願いいたします m(__ __)m 2022年東京都産業貿易センターにて開催 受付です抽選もあったんですよ、はずれてますけどww 楽しいでしょ。w プロ仕様の物ばかりですが、一般人も楽しめます。試食も 試飲もありました。 お酒はむりでしので 、スープ...
麻婆茄子と麻婆豆腐どっちが好き？ 豆腐。 家で作るときは、陳健一さんの麻婆豆腐の素を使います。＋ミンチ肉と、ネギ。 こちらは行きつけの町中華。辛いから…
先日、ひょんなことから頂いてしまいました。鉄人 陳健一 BOX陳 健一。その名を知らぬものは……そこそこいるのかもしれませんが、中華料理で有名なあの方ですね。派手な見た目ですが中身は……冷凍の中華がどっさり。これだけあれば、しばらくは中華料理に困らなさそう……。といいつつ、あっという間に食べてしまうのですがね 笑湯煎をしたりレンジでチンをしたりしてあっという間に晩御飯の完成！この日は・八宝菜・エビチリ・も...
