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「オリーブオイルは体にいいから」 という理由でオリーブオイルを利用している方もおおいのではないでしょうか。しかし、オリーブオイルは普通のオイルと違って体にいいと思うのは勘違いなのです。 オリーブオイルには種類があり、体にいいオリーブオイルを
タラのピッカディッリートマトXオリーブXケッパー風味☆フェンネルXキャベツXクレメンティーネ(柑橘類)サラダ☆
merluzzo con pomodorini piccadilly, olive e capperiタラのピッカディッリートマトXオリーブXケッパー風味insalata di finocchio con cavolo e clemetineフェンネルXキャベツXクレメンティーネ(柑橘類)サラダ10月29日。EXVオリーブオイルで、ニンニク、セロリ、ネギを炒め、そこに、タラ、ダース状にカットしたピッカディッリートマト、ケッパーを入れ、プロセッコ(ヴェネト州のスパーリングワイン)を注ぎ、蓋をして調理しま...
秋の味覚☆初物ヒラタケのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノソテー☆withセロリXタジャスカオリーブ♪
funghi pleurotus all'aglio, olio e peperoncino con sedano e olive taggiascheヒラタケのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノソテーwithセロリXタジャスカオリーブ10月15日。パスタではなくて、コントルノ(副菜・付け合わせ)として作りましたが、パスタと一緒にしても美味しいこと間違いなし!( ´_ゝ`)ゞpleurotus ヒラタケhttps://eol.org/pages/1028614/articles?locale_code=jphttps://en.m.wikipedia.org/wiki/Pl...
手作りしてみよう~マヨネーズ~ 今日は簡単に作れるマヨネーズの作り方をご紹介します。 こちらの材料はシンプルに、卵、油、酢、食塩、砂糖のみです。 自分で作ると安心でとっても美味しいので良かったらぜひ試してみてください。 手作りマヨネーズ ■
オリーブ入りパンdeパニーニ(パニーノ)withリコッタXピッカディリートマトXキュウリXルッコラXバルサミコ&醤油ソース☆マルチフルーツネクター♪
panino del pane con olive farcito con ricotta, pomodoro piccadilly, cetriolo e rucole alla salsa di barsamico e soiaオリーブ入りパンdeパニーニ(パニーノ)withリコッタXピッカディリートマトXキュウリXルッコラXバルサミコ&醤油ソースnettare di multifrutta マルチフルーツネクター10月12日。先週、はじめてコープの量り売りで購入して気に入ったオリーブ入りのパンをパニーニにしてみました!(*・∀・*)ノ...
日々の食事を、レシピを参考にあれこれ作っていると、食材や調味料が溜まって冷蔵庫が大変なことになります。そこでご提案なのですが、週に1度は冷蔵庫にあるものでのみ…
朝のニュースで知った熊の立てこもり事件。 秋田県美郷町の中心部にある畳をつくる作業小屋の中に4日の朝から親子3頭のクマが入り込み、20時間以上室内に居続けてい…
キハダマグロのアーリオオーリオwithネギXナスX黄パプリカorごま味噌風味☆
tonno pinna gialla all'aglio con cipollotto, melanzane e peperone giallo o al gomamisoキハダマグロのアーリオオーリオwithネギXナスX黄パプリカorごま味噌風味9月24日。EXVオリーブオイルで、ニンニクとネギを炒めたところにナスと黄パプリカも入れてしんなりするまで調理し、一部は取り出して盛り付ける。キャベツのごま味噌炒め/そうざいの素 By.キッコーマン日本からのお土産でいただきました☆1人分50.0グラムあ...
塩こうじ風味のサーモンパンくずがけ焼きwithニンニクXセロリXエシャロット☆
salmone al siokoji, aglio, sedano e scalogno con briciole di pane 塩こうじ風味のサーモンパンくずがけ焼きwithニンニクXセロリXエシャロット9月17日。塩こうじをまぶしたサーモンにコショウを粗挽きしてEXVオリーブオイルで、ニンニク、セロリ、エシャロットを炒め、サーモンを皮側からカリカリにパンくずをまぶし、ひっくり返して、火を適度に通して出来上がり☆いつも購入しているスーパーのサーモンは塩気があまり...
爽やかな味のハーモニーを感じる♪メカジキwithピッカディリートマトXオリーブXレモンチップス☆
pesce spada con pomodorini piccadilly, olive e scaglie di limone メカジキwithピッカディリートマトXオリーブXレモンチップス9月10日。EXVオリーブオイルで、ニンニク、エシャロット、ネギを炒め塩コショウしたメカジキを入れた後、追って、スライスしたピッカディリートマトとオリーブ、レモンの皮の破片を入れて調理します。いただく際にレモン汁もかけますが、調理時にレモンの皮を入れると、また別の爽やかな風味...
filetti di manzo all'aglio e scalogno牛ヒレのガーリックXエシャロット風味9月9日。パッケージを撮りそびれましたが、お魚よりもはるかにお安くてへぇ~、牛なの?Σ(゚∀゚)とビックリ!豚かと思ったわ。プロシュート類や缶詰めの牛肉のゼリー寄せは、だいたい常備していますが、お肉はたまになので、美味しいものがよいです☆☆゚+.゚(*´∀`)b゚+.゚↓こちらに参加しています~。ポチッと応援してくれたら嬉しいです☆(^-^)ゝ゛(携帯でご...
白ワインのお供にも♪アボカドXリコッタXワサビクリームのクロスティーニ☆カチカチパンの利用法その33
crostini alla crema di avocado, ricotta e wasabiアボカドXリコッタXワサビクリームのクロスティーニ6月6日。つぶしたアボカド、リコッタチーズを混ぜ、EXVオリーブオイル少々、塩コショウ、ワサビ少々で調味して、ディップクリームを作ります。固くなったカチカチパンをトーストして、オリーブオイルをたらし、ディップクリームを塗ります☆これは、ワインのお供にも合いそう〜ということで、白ワイン(シャルドネ)を添えてみま...
ビーツXモッツァレラXパルミジャーノのオーブン焼き☆オレガノ風味
barbabietola con mozzarella e parmiggiano all'origano nel fornoビーツXモッツァレラXパルミジャーノのオーブン焼き オレガノ風味2月8日。恵方巻きで使ったビーツですが、https://jacquelinege.blog.fc2.com/blog-entry-7161.html茹でてあるものが真空パックで販売されていまして、封を切った後は、そのまま冷蔵庫に入っていて冷えているので、温めていただく方法を模索してみました☆σ(*´∀`*)耐熱皿にEXVオリーブオイルを塗...
お正月用のお餅を消費できるオススメなレシピをご紹介します。 その名も「餅ピザ」 お餅を中まで柔らかくなるように焼いてベースにし、塩胡椒、そしてオリーブオイル「…
risotto al formaggio チーズリゾット12月27日。厳密に言えば、白くはないのですが、新年には、新たに真っ白な気持ちで物事をスタートさせよう!σ(*´∀`*)という気分で、年末に食したチーズリゾットを載せます☆ーーーーーーーーーーーーーーーーーー大晦日の年越し夕食会で余った食べ物が山ほどあって、何日、それを食べるのか......(/≧◇≦\)という気もしますが、もちろん捨てないで、食べますよ~~~。大晦日の様子など...
risotto al pomodoro nascosto di...トマトリゾットに隠されているのは...11月29日。モッツァレラでした!(*゚∀゚)っ一緒に調理するのではなくて、お皿に小さくカットしたモッツァレッラをちりばめておき、熱々のリゾットをのせて溶かすイメージですね~♪ヽ(*´∀`*)ノライスコロッケのアランチーノとも似た原理ね☆(*´艸`*)↓こちらに参加しています~。ポチッと応援してくれたら嬉しいです☆(*´∀`)(携帯でご覧になられている方は...