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師走のヒラタケ狙いのハズが・・すでに弥生か！？（ベニチャワンタケ）
＝＝ご注意：ワタシは単に「気持ちのヨイ山中でタケを眺めるコトが好きな、タケ採りジイ」です。いわゆる「きのこ人」ではありません。記載の種名/その他諸々は「あくまで外見的特徴だけによる類推」となりますんで、アテにしないでください～。12月9日、年末もどんどんと日
＝＝ご注意：ワタシは単に「気持ちのヨイ山中でタケを眺めるコトが好きな、タケ採りジイ」です。いわゆる「きのこ人」ではありません。記載の種名/その他諸々は「あくまで外見的特徴だけによる類推」となりますんで、アテにしないでください～。12月17日、もはや12月も半ばを
＝＝ご注意：ワタシは単に「気持ちのヨイ山中でタケを眺めるコトが好きな、タケ採りジイ」です。いわゆる「きのこ人」ではありません。記載の種名/その他諸々は「あくまで外見的特徴だけによる類推」となりますんで、アテにしないでください～。12月29日、いよいよ年末も本格
【キノコ】ヒラタケのダイエット活用法とは？ダイエットに効果的な栄養素をCheck！
『霜降りひらたけ』をはじめ、近年人気が高まっているキノコ「ヒラタケ」のダイエットに効果的な栄養素＆ダイエット活用法についてまとめました。代謝をサポートしてくれるビタミンB群などが豊富なヒラタケ。上手にダイエットに取り入れるコツをCheckしましょう。
2月中旬になって季節外れの暖かさが続いた。 サイクリング&ウォーキングへ行くと汗が出るほどだった。 汗をぬぐいつつ山道を登っていると、以前にヒラタケを採った切り株に再び大きなヒラタケの株が生えているのを発見した！🍄 いつの間に！？？ と思って近づくと、手のひらより大きなのが複数重なっている。 総重量なら5㎏はありそうだ！ 半分だけ収穫して袋に入れると、ずっしりとした重みだった。...
寒い時期は熱々のうどんをすするのがいい！ うどんを湯がいて丼に入れ、出汁を注ぐ。 酒、味醂、砂糖、白だし、醤油で甘辛く煮た「お揚げ」と「ヒラタケの佃煮」を上に乗せて刻みネギを散らしたら キノコ入り「きつねうどん」 の出来上がり！ 簡単ながら、安価で美味しく、温まる！ 原価で一杯200円ぐらいだろうか・・・ 自炊すると安上がりだ！...
正月以降にリバウンドした体重がなかなか減らないので、頑張ってウォーキングへ行く！ しかし、この時期は歩く以外に楽しみが無いのが難点だ。 黙々と山道を登り、何も無いと解っているのに切り株をチェックして回る。 あわよくばヒラタケが生えていないかと確認するのである。 大抵は「猿の腰掛け」ぐらいしか生えていない。 それでも、しつこく見回っていると、まだ若いヒラタケの株を発見した！ 時期的に最後のヒラタケだ...
寒空の中、せっせとウォーキングへ向かう。しばらくサボっている間に体重がややリバウンドしてしまったからだ。 寒いと言っても、山道を歩くと徐々に汗ばんでくる。 前に切り株で「えのき茸」を発見した付近で休憩した。 ゆっくり歩きながら切り株を観察していくと、クリーム色のキノコの群生を発見！ 良く見ると「ヒラタケ」だ！ スーパーなどの店頭に並ぶキノコの中にも「ヒラタケ」はある。 いわゆる栽培されるほどメジャ...
キノコの森昨日早朝、キノコの森は濃霧に覆われ、一寸先は闇の状態がしばらく続いた。穴あけ作業やがて霧は晴れ、それと同時に前日やり残した穴あけ及び菌打ち作業が始ま…
キノコの森キノコの森では近々、原木栽培のための榾木を確保するために、敷地内に自生している立ち木を伐採する予定だ。クルミの木とは言うものの、ここ10年ほどで相当…
鶏もも肉のソテーと混ぜご飯のお弁当＆超残業のステーキカレーセット
こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温13℃/最低気温7℃曇りのち雨ぴーぷー北風ふいてます～寒いな～って金曜日今日もおばちゃんは、具...
秋の味覚☆ヒラタケの炊き込みご飯☆withプロセッコX茅の舎だし・焼きあご入りXポルチーニ入り乾燥キノコミックス♪
ヒラタケの炊き込みご飯 10月23日。ヒラタケ料理https://jacquelinege.blog.fc2.com/?q=%E3%83%92%E3%83%A9%E3%82%BF%E3%82%B1を色々載せてきましたが、今回のキノコの最後は、炊き込みご飯にしてみました♬(人*´∀｀)｡*ﾟ+こちらのお米を炊く際には、ツヤが出るようにいつも白ワインを入れていますが、今回は、こちらのプロセッコを開けました☆(✿^‿^)1883年に創業したBOLLAという生産者のプロセッコ・スーペ...
pesce spada con funghi pleurotus all'aglio, burro e salsa di soiaメカジキとヒラタケのガーリックバター醤油ソテー10月22日。ヒラタケのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノソテーwithセロリXタジャスカオリーブhttps://jacquelinege.blog.fc2.com/blog-entry-7910.htmlで使用していたヒラタケをメカジキと一緒にバターでコクある和風味で調理してみました☆(*´∀｀*)バターで、ニンニク、セロリ、ネギを炒め、さ...
一昨日は近くのマツタケ山の火事騒ぎ、その第一発見者が自分なので、その日はずっと現場案内や事情徴収やらで仕事が全く手に付かなかった。幸いにして山火事も広がるこ…
キノコの森昨日はどこへも出かけず、キノコの森で野良仕事。原木ヒラタケそれが終わると、今度は大きく育った『ヒラタケ』の収穫。ちなみにこのキノコは、バター炒めやお…
先週土曜日に予定していた山活ですが、娘が平日の出張中に入院してしまいました。私が留萌方面出張中に退院したのですが土曜日は家族サービスに徹して家のことを色々やっ…
秋の味覚☆初物ヒラタケのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノソテー☆withセロリXタジャスカオリーブ♪
funghi pleurotus all'aglio, olio e peperoncino con sedano e olive taggiascheヒラタケのアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノソテーwithセロリXタジャスカオリーブ10月15日。パスタではなくて、コントルノ(副菜・付け合わせ)として作りましたが、パスタと一緒にしても美味しいこと間違いなし！( ´_ゝ｀)ゞpleurotus ヒラタケhttps://eol.org/pages/1028614/articles?locale_code=jphttps://en.m.wikipedia.org/wiki/Pl...
土曜の今日は、スロースタートの僕。 規則正しい夫Yvesは週末でも早起きですが、僕は10時近くまでベッドの中でぬくぬくと。 そんなYvesは10年使用のパソコ…
ひらたけはハラタケ目ヒラタケ科のキノコ。シメジに似た味のため「シメジ」として流通していた時期もありましたが、より旨味の強いぶなしめじが「ホンシメジ」として流通し始めたことで「シメジ」として販売されることがなくなっていきました。（※ぶなしめじ
観測史上最速とも云われる桜前線の訪れた信州伊那谷です遊ん場ドキどきの森の桜も満開を迎えています・・・が3月の定例作業はあいにくの雨ですここのところお天気が安定しませんねぇ先人は菜種梅雨なんて事を云ったようですけれど・・・満開の桜と来たら花散らし・花筏おかしな陽気です理想の森プロジェクトなんて大層な名前ですが仲間と里山整備に関わって今年で足かけ15年になります難しい事はありません大人の本気遊び！子供の...
低価格美味しいキノコひらたけ貧乏Vtuber鍋だねスーパーで見た記憶がないです松茸、まいたけ、しめじ、椎茸、エノキ、エリンギくらいかな？八百屋でひらたけ販売されてた大きいパックで130円と激安ねあまり販売されてないので期待ですフォロー登録よろしくねPyaPyaの1万pは絆
キノコの森昨日はどこへも出かけず、自分のホームグラウンドである『キノコの森』で野良仕事。オニグルミ近づけば、至る所にオニグルミが散乱・・・。柿の実一方、空を仰…
平茸は傘が目いっぱい（15センチ程度）に大きくなるまで育てて食べるべし―叔父の教えに納得。
平茸の ぬめりを帯びた 傘の美味 すまし汁にて 本領発揮 ★ その昔、私の叔父は、シイタケとヒラタケの栽培を行っていました。シイタケは、原木と菌を森林組合から買って納屋の横の石垣に立
ひさしぶりの雨、それもかなり強く長い時間降ったので、さすがに過ごしやすい一日となりました。これならあったかいものでも食べられる！エアコンかければ鍋料理だっていけそう。←クリックするとブログランキングのページに移動します。ということで、味噌キノコ鍋にしました。カラダが塩分を欲しているのでお味噌はちょっと濃いめ、最初から薄いお味だと食材から出る水分でまずくなってしまいます。キノコからダシが出てきた頃合いで豚ロースをしゃぶしゃぶしていただきます。にほんブログ村キノコ味噌鍋@我が家
