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解体業者の休日。キノコ栽培キットで癒される！？育てて楽しい。食べてうれしい。
今日は解体業者の休日です。平日は壊すことばかり考えている解体業者ですが、休日は生むことを考えますw今日はキノコ栽培キット『もりのぶなしめじ農園』を購入しました。娘(Ms.プリンセス)と息子(Mr.プリンス)と一緒に育てて食べたら、教育にもよさそう！！
毎年キノコ狩りをして食べる「ハタケシメジ」は「ホンシメジ」に近い種類だが、「菌根菌」ではなく「腐朽菌」とある。 つまり、地中にある木材などから栄養分を取って生えるのである。 今年は雨が少なく、不作のようで10月中旬でも生えていなかった。 先日、ダメ元で探してみると、少しばかり獲れたので「佃煮」にする事にした。 石突きを取ってから洗って汚れを良く落とし、適当...
この時期、ウォーキングで山沿いを歩いていると、様々なキノコを見かける。 知っている物もあるが、知らない物がほとんどだ。 「ヌメリイグチ」「チチアワタケ」 なんかはあちこちで見かける。 傷つくと緑色に変色する「ハツタケ」も松林に生えるキノコである。 本来は一番最初に生えるキノコという事で「初茸」と命名されたという。 そんな中...
「ナラタケモドキ」はキシメジ科のキノコで、森や林の朽木や古い切り株などに 生える。 比較的良く見かけるキノコだが、先日ウォーキングに行き、京都御苑の中を歩いていると、あちこちに群生する「ナラタケモドキ」を目にした。 食べた事は無いが、毒は無く食用になるらしい。 ネットで検索したら、佃煮風に炊くと、シャキシャキした食感と特有のキノコ味で美味しいとの事だった。 食糧...
今年はあまりキノコを見なかった。例年なら秋に雨が降れば、数日後に様々なキノコが見られたが、今年は雨後でも気付かなかった。かろうじて確認できるのは、切り株等から生える「猿の腰掛け」のような一年中見られるキノコたちだった。松の切り株に生えていたのは「カワラタケ」だと思う。不朽菌の一種で木材から栄養をとり木を腐らせるキノコだ。瓦のように重なって生える為か、カチカチに硬い為か、名の由来は分からないが、比較...
