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「ナラタケモドキ」はキシメジ科のキノコで、森や林の朽木や古い切り株などに 生える。 比較的良く見かけるキノコだが、先日ウォーキングに行き、京都御苑の中を歩いていると、あちこちに群生する「ナラタケモドキ」を目にした。 食べた事は無いが、毒は無く食用になるらしい。 ネットで検索したら、佃煮風に炊くと、シャキシャキした食感と特有のキノコ味で美味しいとの事だった。 食糧...
＝＝ご注意：ワタシは単に「気持ちのヨイ山中でタケを眺めるコトが好きな、タケ採りジイ」です。いわゆる「きのこ人」ではありません。記載の種名/その他諸々は「あくまで外見的特徴だけによる類推」となりますんで、アテにしないでください～。※：科/属の分類も、1990年代
定番にて、丸々1日ヤブヤブ彷徨！：笑（ホオベニシロアシイグチ）
＝＝ご注意：ワタシは単に「気持ちのヨイ山中でタケを眺めるコトが好きな、タケ採りジイ」です。いわゆる「きのこ人」ではありません。記載の種名/その他諸々は「あくまで外見的特徴だけによる類推」となりますんで、アテにしないでください～。※：科/属の分類も、1990年代
こんばんはユキです。 公園に行ったらこんなものが生えていました。 気になるので調べてみました。 Googleレンズは便利ですね✨ 二つ写真を撮ってみてナラタケモドキじゃないかと判断しました。 一応食べれるみたい。「ナラタケモドキの柄は繊維がしっかりとしすぎていて食べづらいので、調理する場合はカサの部分のみを食べるのが一般的です。また、食べる際には必ず、一度、茹でこぼしてから調理するようにしましょう。」 だそうです。 こちらがナラタケ。違いが分からない。傘が上に沿っている感じでこっちの方がツルツルしているのかな？ 調べてみると 「ナラタケとの大きな違いはナラタケモドキにはツバがない事があげられま…
朝一番の水やりタイムは 花と触れ合う貴重な時間。 今年はトレニアが予想以上に咲いてくれています。 トレニアは北側に置いても まだまだ花が咲いています。 今年初めて育てているけど 長い期間楽しめるなん
そろそろMyチチタケスポットにチチタケが出てる頃かと、チェックに行きました。・・・7/6日 チチタケスポットに行く途中の公園歩道脇に、ナラタケモドキのスポットが有って、いつもこれも採取していくのですが、今回は発生していたものの、何だかグチャグチャです（下写真）。 菌自体はまだ若く、時期的には一番採り頃なのですが・・・ どうやら面白がって、見つけては踏んづけて歩いた子供がいた模様です。 こんな...
知り合いが近所でチチタケ（食菌）を結構採取している模様なのです。 チタケ汁好きの私としては何とも落ち着かない。 ナラタケモドキとチチタケを狙って、久しぶりにマイスポットに菌活に行くことにしました。・・・7/10日 ナラタケモドキ（食菌）が毎年発生するポイントに行ってみると・・・ あちこちに発生しています！ それも丁度食べ頃の状態♪（下写真3枚） 和名：タマバリタケ科Desarmillaria属ナラタケモドキ(楢茸...
自分で打った手打ち麺（蕎麦、うどん、中華麺、生パスタ）には1年通しのロットナンバーを入れています。 これは2021 No.1～No.5の記事になります（先回は手打ち麺 2020 No.63～2020 No.68 と2020年度まとめ）。 〇2021 No.1 名古屋味噌煮込みうどん 3人前 粉 あやひかり 180g、金トビ 100g 水 126g(45%)、塩無し 2021年度の手打ち麺第1号は味噌煮込みうどんです。・・・1/9日 煮込み用ですから、麺に塩は使い...
前日に、お友達のわらびさんがヤマドリタケモドキを採っていたFacebookの投稿を見たものだから、マイスポットでも出ててるのではあるまいかと、チェックに行ってみたのです。・・・7/1日 ここの所、周囲にはきのこの欠片も無い状態が続いていたのですが、漸く出始めたようです。 マイスポットに行く途中で、まずはテングタケがお出迎え。（下写真） こちらはキニガイグチですね。（下写真左：傘表、右：傘裏） ...
