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こんにちわんこ。Aちゃんは外面がいいお外ではいい子みたいなんだよ、のエンジェルタルです。これは2010年2月・5歳の時のタルちゃんです。お家でもいい子ですけどもっといい子になるみたいです。現在1歳4ヶ月になる孫ちゃん2号のAちゃんは7月にぐーママたちがマルタ旅行をしてる間にずっと前から申し込んでいたKinderkrippe（キンダークリッペ＝保育園）の席が空いて通い始めています。だからAちゃんのシッターはマルタ旅行出発...
こんにちわんこ。不定期更新・恒例のママリンが食べた物の写真をただずらずらアップしているんだよ、のエンジェルタルです。これは2009年10月・5歳の時のタルちゃんです。2023年9月前半は夏休みだったので趣味の会のランチが一回だけ、後半はイタリアに行ったり→イタリア・チンクエテッレ方面日本に行ったりで→2023年9・10月一時帰国そこで食べた物はそっちの記事にアップして残っている写真はそれほどたくさんありませんのでおう...
シュタインピルツ（ドイツ語） さて、急に秋の深さが増してきた10月の中頃、先に出荷が始まり季節色の濃いPfifferlinge（あんず茸）の後に続いて安定して出てきました シュタインピルツ（SteinPilze) です フランス料理をしてい
野生きのこ🍄アンズタケ🍄 最近の市場は、ワイルドなキノコ、殻付きくるみやドングリなどのナッツがいっぱい🍄🥜 先日市場で彼が買った黄色いキノコ。 ポーランド語でKurki 調べたら アンズタケ という野生きのこでした。 杏の香りがするからだそう。 私は匂いはあまりないわから...
今年は豊作、プレミアワインが誕生する年になるかも収穫の秋を迎え食材の品揃えも豊富になる頃に「ベリー系」が多く出回ります、ラズベリー、スグリ、ブルーベリー、フランボワーズ、日本ではシャインマスカットの大豊作ニュースをよく見ます、たくさん食べま
ドイツ版 早秋 今の時期には旬のものを 9月に入り、ヨーロッパ各地は新学期を迎える頃に秋になります。日本でも秋の味覚なるものがさまざまあり料理人としてはありがたく、嬉しい季節です。栗・秋刀魚・銀杏・柿・松茸・きのこ・そう！きのこ類です、この
8月8日に立秋を迎えましたが、ゲッティンゲンはかなり涼しかったのに、再び暑くなりました。7月上旬から立秋まではかなり涼しい日が続き、お天気も悪かったため、カフェやレストランのテラス席はガラガラだった
7月6日、暑い中、山歩きをしつつ休憩して昆虫やミミズを採集していると、見知らぬ外人(西洋)さんから「何してるのですか？」と尋ねられた。「いや、釣り餌のミミズをね！」と答えると、「ミミズね！」と言って山の中に消えて行った。腰に籠を着け、草かきを持っていたので、何を採集しているんだろう？と思ったが気にしなかった。そこそこミミズを採集して帰ろうとした時、先ほどの外人さんが現れて「ミミズ採れましたか？」と聞...
こんにちわんこ。きのふは日本からお客さんが来たんだよ、のエンジェルタルです。これは2007年・二歳の時のタルちゃんです。きのふの朝の収穫です。おねえちゃんが3〜4歳の頃週一回通っていたポッポの会といふ幼児グループで一緒だったママ友が日本から出張でミュンヘンにきてやってきて会いに来てくれたのでこの新鮮野菜をサラダに投入しました。彼女が到着する前に1時間かけてPfifferling（ピッフェリング=アンズタケ）（←特売...
知り合いが近所でチチタケ（食菌）を結構採取している模様なのです。 チタケ汁好きの私としては何とも落ち着かない。 ナラタケモドキとチチタケを狙って、久しぶりにマイスポットに菌活に行くことにしました。・・・7/10日 ナラタケモドキ（食菌）が毎年発生するポイントに行ってみると・・・ あちこちに発生しています！ それも丁度食べ頃の状態♪（下写真3枚） 和名：タマバリタケ科Desarmillaria属ナラタケモドキ(楢茸...
私が家で（たまには他所で）作る昼食を、私は「賄い」と言っています。 このシリーズ記事は、そんな賄いで作ったものの中のパスタだけを集めた記事です（先回は続41・賄いパスタ）。 賄いですから、冷蔵庫内の残り物や、在庫食材などで作るのがルールです。 いつもの通り、パスタ名には怪しげなイタリア語名も付けていますが、添削大歓迎です（笑）。 ※特に記載がなければ、使用しているパスタ量は、乾麺なら乾燥重量、...
