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自分が日本人だなと感じる瞬間の一つ... それはどうしても汁ものが欲しいと思う時😂 洋食でも、中華でも... そう、それは、味噌汁の延長戦上に😆 ということで、今回は、洋食向けに簡単に出来る「ポルチーニ茸のス
シュタインピルツ(ドイツ語) さて、急に秋の深さが増してきた10月の中頃、先に出荷が始まり季節色の濃いPfifferlinge(あんず茸)の後に続いて安定して出てきました シュタインピルツ(SteinPilze) です フランス料理をしてい
シニアの手習い 男の料理 4「ペンネ・ゴルゴンゾーラ」ポルチーニ入り
昔アウトドアでよく作った、「ペンネ・ゴルゴンゾーラ」ポルチーニ入りを今回作ってみました。 若い頃ですから、省エ昔アウトドアでよく作った、「ペンネ・ゴルゴンゾーラ」ポルチーニ入りを今回作ってみました。 若い頃ですから、省エ
皆さん、こんにちは。思い出パート1きのこ狩りへ いっぱい採れたので、お友達のお礼に送ったら、またまた嬉しいプレゼントが届きましたいつもありがとうございます娘は…
木こりのリングイネXスパゲッティーwithポルチーニXプロシュート・コット(ハム)☆
linguine e spaghetti alla boscaiola con funghi porcini e prosciutto cotto 木こりのリングイネXスパゲッティーwithポルチーニXプロシュート・コット(ハム)☆3月6日。いただきもののポルチーニのトマトソースを使用しました。100グラムあたり39キロカロリー。トマト90%(EU産)、ポルチーニ2%。EXVオリーブオイルで、ニンニクとエシャロットのみじん切りを炒めたところにダース状にカットしたプロシュート・コッ...
先週末母と数ヶ月ぶりにイタリアン『La Beccata (ラ ベッカータ)』へ。 予約をしないでぶらりと行ったら満席でした。ちょうど帰えるお客さんがいて、…
最近コロナも少し落ち着き久しぶりに友人に会うことが続く。今日会ったのは以前社宅に住んでいた時からの友人。つまり彼女の旦那さんと元夫は同じ会社に勤務していた。過去形なのは元夫は離婚前に会社を辞めて起業したから。それが離婚原因のきっかけに
アトレ竹芝に2020年12月に新たにオープンした、BANK30. アーバンラグジュアリーがテーマだそうで 異なる4つのエリア 「CLUB BANK30」 「BAYSIDE TERRACE」 「MAGNOLIA LOUNGE」 「JADE」から構成され、お酒とお食事、DJセレクトによる音楽をが自然とウォーターフロントのロケーションで楽しめるという、イベント貸しもされている場所になります。 アトレ内で何か軽くランチをしようとなり、初訪問。ホームページや写真で見るより遥かに広く予想以上に素敵な場所でした。 5人でわいわいドリンクを注文。 メニューはプルトビーフハンバーガー、パスタ、ワッフル等色々あり…
ポルチーニ茸 私は、このきのこの香りが大好きです。 そして、ころんとした、「形」がかわいい。 ポルチーニの季節にイタリアン。 どんなメニューがあるか… 楽しみなんですね。 イタリア料理 ケンタロウ なんと、ポルチーニの名前があるメニューが2つもある。 う、嬉しい! こ、これは。 ...