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キノコの季節「ハタケシメジ」

毎年キノコ狩りをして食べる「ハタケシメジ」は「ホンシメジ」に近い種類だが、「菌根菌」ではなく「腐朽菌」とある。 つまり、地中にある木材などから栄養分を取って生えるのである。 今年は雨が少なく、不作のようで10月中旬でも生えていなかった。 先日、ダメ元で探してみると、少しばかり獲れたので「佃煮」にする事にした。 石突きを取ってから洗って汚れを良く落とし、適当...

2024/11/12 10:46

「My基本の森」に秋本番は来ないのか？？（ハタケシメジ）

＝＝ご注意：ワタシは単に「気持ちのヨイ山中でタケを眺めるコトが好きな、タケ採りジイ」です。いわゆる「きのこ人」ではありません。記載の種名/その他諸々は「あくまで外見的特徴だけによる類推」となりますんで、アテにしないでください～。※：科/属の分類も、1990年代

2024/10/16 07:30

2024.10.6 ハタケシメジ採り

前日、土曜日の夕方、◯川さんから待望のハタケシメジ採りのお誘い。定宿で連絡を受け、宿から直接◯川さん宅へ向かう事を伝えた。夜は定宿で農家さん達のお疲れさん...

2024/10/07 09:49

2024.9.29 天然エノキタケ…だよね？

「分からんものは口にするな！」親父が言ってた鉄則。ここ数年、天然のキノコにとても興味が沸き、山を徘徊する。食べる為に出向く訳では無い。山に身を置きたい、少...

2024/09/30 12:41

ムラサキ探して・・別のムラサキ発見！（ムラサキアブラシメジ）

＝＝ご注意：ワタシはまだタケ見始めて3年程度のド初心者ですし、検鏡などもしておらず外見的特徴だけで記事としております。よって、記載の種名/その他諸々に関してはアテにしないでくださいませ。（失礼）9月15日。タケ方面は、盛り上がる時期なのに・・なかなか盛り上がる

2024/06/03 16:51

My基本の森で、久々の再会！（アケボノサクラシメジ）

＝＝ご注意：ワタシはまだタケ見始めて3年程度のド初心者ですし、検鏡などもしておらず外見的特徴だけで記事としております。よって、記載の種名/その他諸々に関してはアテにしないでくださいませ。（失礼）はや今年も10月になりましたなぁ。はやいものです。なんか最近、タ

2024/06/02 16:16

食菌の季節が徐々にやってまいりました！（カノシタ）

＝＝ご注意：ワタシは単に「気持ちのヨイ山中でタケを眺めるコトが好きな、タケ採りジイ」です。いわゆる「きのこ人」ではありません。記載の種名/その他諸々は「あくまで外見的特徴だけによる類推」となりますんで、アテにしないでください～。＝＝ご注意：ここに書くカノシ

2024/05/12 15:37

ハタケシメジとフウセンタケ

2023/10/31 06:10

2023.10.15 どうせ山に行くんなら…

紅葉狩り…？確かに山の木々は色付きハッとする景色もある。いやいや、どうせ狩るんならきのこでしょ！、きのこ！本日はきのこ五目狩りを目指す。そして、場所は新規...

2023/10/15 20:01

バースデーのせいか色々なものが届きました✨

こんにちは。 先月娘の誕生日、そして妻も誕生日を迎えました娘の誕生日は出張中のため家に居ませんでしたので、この前の土日は久しぶりにお休みでした。なので2日間と…

2023/10/11 19:05

2023.10.9 ハタケシメジ採り

午前7時前。スマホが鳴る。咄嗟に次男坊からかと頭に浮かびスマホを見ると、◯川さんからであった。「今日は何か予定あるかい？」と。勿論、予定など無いのでその旨...

2023/10/09 17:35

2023.10.8 きのこ探索

スズメバチに刺される夢を見た。本日8日…、はちの日、蜂に刺される予兆だろうか？だがしかし、未だかつて夢が正夢になった事など一度も無い。身支度してる間にそん...

2023/10/08 19:06