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平茸は傘が目いっぱい(15センチ程度)に大きくなるまで育てて食べるべし―叔父の教えに納得。
平茸の ぬめりを帯びた 傘の美味 すまし汁にて 本領発揮 ★ その昔、私の叔父は、シイタケとヒラタケの栽培を行っていました。シイタケは、原木と菌を森林組合から買って納屋の横の石垣に立
#恵の秋
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平安寺のささやき 短歌日記