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台所で使う電気製品に「ハンドブレンダー」と呼ばれるものがあります。 マヨネーズやポタージュを作る時に、これは大変便利です。 マヨネーズを作るのに普通の泡立て器では疲れますが、これを使うと短時間で楽に作れます。 ポタージュはミキサーでも作れますが、ハンドブレンダーの方が手軽で洗い物が少なくてすみます。裏漉し機としゃもじを使っても作れますが、これはミキサー以上に大変です。 ハンドブレンダー、…
手作りしてみよう~マヨネーズ~ 今日は簡単に作れるマヨネーズの作り方をご紹介します。 こちらの材料はシンプルに、卵、油、酢、食塩、砂糖のみです。 自分で作ると安心でとっても美味しいので良かったらぜひ試してみてください。 手作りマヨネーズ ■
【レシピあり】いちごのタルトレット〜バーミックスでのタルト生地をつくってみた
今回はアーモンドプードル入りのタルトにクレームフランジパーヌを詰めて焼き、クレームパティシエールといちごで仕上げたタルトレットをつくりました。タルト生地はバーミックスを活用してみたいと急に思い立ち、生地づくりに使用してみることにしました。
福島県産「とちおとめ」で「いちごドレッシング」作りました「福島クッキングアンバサダー第3期」を承っております♪1月は福島県産「あんぽ柿」(蜂屋柿)と福島県...
若い頃は、ホットサンドメーカーやら、フードプロセッサーやら、いろんな調理家電を買っては、使いこなせずに処分してきた。そんな中、うちの台所にゆいいつ残っているのがスティックブレンダーだ。コーラのビンくらいの本体の先っぽに、部品を付け替えて、材料を混ぜたり、つぶしたり、泡立てたりすることができる。ムスメの離乳食のために求めたものだから、もうずいぶんになるが、構造が単純なせいだろうか、壊れる気配もない。...
特に変わった事もありませんが、最近の暮らしぶりの記録です。 体調 体調は、まずまず。 良くもありませんが、67歳の身体はこんな物かと受け入れています。 一つ気になるのは、時々、指やふくらはぎなどがピリピリする事。 皮膚表 ...