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進級のお祝いに「お赤飯」を！

恒例みんながやってくる金曜日のごはん♪小学2年生と5年生に進級したので・・・ちょっと「お祝い」ごはん「お祝い」といえば「お赤飯」よね！って言ったら「なんで...

2025/04/14 09:10

「牛肉ごぼう煮」とクリスマスのための「キッフェルン」

先日の「牛すじ大根煮」の残りにごぼう、にんじん、絹さや、車麩、､春雨を入れて煮ました。おつゆはすでに美味しいだしなので､さっと煮るだけで十分でした。冷凍庫...

2024/11/30 09:12

懺悔の握り寿司？！

 昨日のひな祭りは、帰省中の次男君がお寿司を握ってくれることになっていました ところが、ちょいとしたやらかしをしましてさまざまなところに迷惑をかけ〜〜〜懺悔の…

2023/03/04 20:45

福島県産「とちおとめ」で「いちごドレッシング」♪

福島県産「とちおとめ」で「いちごドレッシング」作りました「福島クッキングアンバサダー第3期」を承っております♪1月は福島県産「あんぽ柿」（蜂屋柿）と福島県...

2023/01/16 09:06

ラムのロースト ブルーチーズソース

ラムは、脂もほとんどなくて「筋肉のかたまり」っていう感じします。「お肉食べてる感」がハンパないです。フライパンで、お肉の表面だけ焼いてフライパンごと180...

2022/10/23 09:03

能登牛のビフカツ

作りそうで・・・あんまり作らない「ビフカツ」能登牛の赤身ブロックを見つけたので、久しぶりにカツに仕立ててみました。キャベツをせん切りにするときイタリアンパ...

2022/04/18 09:04

4月の北國新聞文化センターお料理教室は「春のイタリアン」♪

4月の北國新聞文化センターお料理教室は「春のイタリアン」というテーマで献立をたててみました。ワタクシとしては「春」って「苦味」だ・・・と思うのですよ。山菜...

2022/04/15 18:48