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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)土曜日はみんな大好きなカレー。今回も1ヶ月ぶりに食卓へ。今日も新玉ねぎたっぷり炒めました。そしてニンニクも。お肉は冷蔵庫の豚の切り落とし肉を炒め合わせました。豚肉のコク、新玉ねぎの甘みととろみが引き出され、満足のおいしさでした。4月18日のメニュー・ポークカレー・れんこんのサラダ・ジュリエンヌスープ・イチゴとパイナップルのマリネイチゴとパイナップルのマリネ求めやすくなったイチゴ、長崎県産の恋みのり。とても甘くてマリネにもよく合いました。☆オリーブオイル・レモン汁・ハチミツ（各適量）であえます。ポークカレーセロリ、アスパラ、フリルレタスといっしょに添えたパプリカ、なすはオリーブオイルでソテーし、かるく塩、こしょうをふってます。れんこん...ポークカレー＆ジュリエンヌスープ
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)土曜日はみんな大好きなカレー。1ヶ月ぶりに作りました。我が家のカレーはニンニクもたっぷり入れるので、週末限定です＾＾お肉は豚ロースしゃぶしゃぶ用を少し使い、新玉ねぎをお鍋いっぱいに炒めます。コクととろみ、甘みが引き出され、今日もおいしくいただきました。3月22日のメニュー・ポークカレー・ブロッコリーのチーズ焼き・大根ときゅうりのごま酢あえ・ジュリエンヌスープブロッコリーのチーズ焼き☆フライパンにピザ用チーズを小さな円状に広げ、ゆでたブロッコリーを1カットのせます。弱火で熱し、チーズが溶け、こんがりと焼けたら火を止めます。ポークカレー新玉ねぎをたっぷり炒めて、甘みのある、なめらかなカレーができました＾＾大根ときゅうりのごま酢あえ☆大根...ポークカレー＆ブロッコリーのチーズ焼き
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)晩ご飯はナポリタン。ナポリタンは、ゆでたスパゲッティをタマネギ、ピーマン、ベーコンなどの具材と共に炒めトマトケチャップで調味したもので日本発祥のパスタ料理。ときどき無性に食べたくなります＾＾仕上げに牛乳とバターを加えて、ちょっぴり濃厚＆まろやかな我が家のナポリタンです。鮭のピカタを添えていただきました。11月12日のメニュー・ナポリタン・鮭のピカタ・長いもとスプラウトのサラダ・ジュリエンヌスープ鮭のピカタ1生鮭の切り身は水けを拭き、食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをふります。2フライパンに油（少量）を中火で熱します。鮭に小麦粉を薄くまぶしつけ、溶き卵をくぐらせ、並べ入れます。3両面を焼いて火を通します。ナポリタン材料（2人分）ス...ナポリタン＆鮭のピカタ
ベーコンときのこのパスタ＆塩昆布とじゃがいものチーズガレット
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)お休みの日はみんなの好きなパスタを食卓へ。今日はベーコンときのこのパスタ。オリーブオイルににんにくの香りを移し、ベーコンを炒め、きのこを加えて炒め合わせます。ゆでたスパゲッティとバターを少し入れて炒め混ぜ、白だし、スパゲッティのゆで汁を加えて混ぜ、味を調えます。仕上げにオリーブオイルを回しかけていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月19日のメニュー・ベーコンときのこのパスタ・えびの黄身マヨ焼き・塩昆布とじゃがいものチーズガレット・ジュリエンヌスープえびの黄身マヨ焼きA卵黄、マヨネーズ（各適量）☆お買い得だったバナメイエビ。殻、ワタを除いて開き、かるく塩、こしょうをふります。混ぜ合わせたAを塗...ベーコンときのこのパスタ＆塩昆布とじゃがいものチーズガレット
さっぱりジューシー♪おろしハンバーグ＆にんじんとツナのサラダ
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日はおろしハンバーグ♪さっぱり＆ジューシーで、みんな大好き＾＾たねに入れるみじん切り玉ねぎはオリーブ油でしっかり炒めて、合いびき肉、パン粉、牛乳、卵、塩、こしょうと混ぜ合わせます。そこにマヨネーズをほんの少しプラス♪しっとりコクあるハンバーグに、大根おろし、青じそを添え、ポン酢しょうゆをかけておいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。8月20日のメニュー・おろしハンバーグ・にんじんとツナのサラダ・ジュリエンヌスープ・ごはん・梨にんじんとツナのサラダAオリーブオイル、酢orカンタン酢（各適量）塩、こしょう（各少量）1にんじんは皮をむいてピーラーでせん切りに。青じそは軸を切り、縦半分に切ってから...さっぱりジューシー♪おろしハンバーグ＆にんじんとツナのサラダ
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)トマトクリームスパゲティ。こってりとした生クリームにトマトの甘酸っぱさが加わり、あまりしつこくなく、さらっと食べられます。これからの夏にぴったりパスタに鯛のカルパッチョを添えていただきました。ごちそうさまでした。1人分500円ほどの材料費です。6月15日のメニュー・鯛のカルパッチョ・トマトクリームスパゲティ・新じゃがいものにんにくソテー・ジュリエンヌスープ鯛のカルパッチョ福岡県産の真鯛お刺身用とズッキーニ、トマト、フリルレタスを盛って。しょうゆ、レモン汁、オリーブオイル、わさびを合わせたソースでいただきました。トマトクリームスパゲティ1トマトはざく切りに（1人分中1個ぐらい）。スパゲティ（1人分60gゆでました）は塩を加えた熱湯で表...鯛のカルパッチョ＆トマトクリームスパゲティ
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)焼きカレーの発祥地は、昭和30年代の門司港にあった喫茶店といわれています。私も以前、レトロな港町へ行った際に、おいしくいただきました。今夜の晩ご飯は焼きカレー。レトルトカレーを使ってお手軽、時短に、おいしく♪ゆでたけのこはこの春はじめてのレシピ、バターじょうゆ炒めに。バターのコクと風味、香ばしいしょうゆの味わいにお箸がすすみます。ブロッコリーとみかんのサラダを添えていただきました。ごちそうさまでした。5月5日のメニュー・焼きカレー・ブロッコリーとみかんのサラダ・たけのこのバターじょうゆ炒め・ジュリエンヌスープブロッコリーとみかんのサラダ大分県産の“なつみ”、濃厚な甘みと酸味のバランスがほどよくて大好きです。フレンチドレッシングでいた...焼きカレー＆たけのこのバターじょうゆ炒め
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日は2月らしい気温に戻り、出かけた先でも暖かいものが食べたくなりました。前にも1度行ってすっかり気に入った「麺や佐渡友」今日も行列ができていて、順番が来るまで車で待っていました。お店のメニューはしょうゆラーメンのみ。スープは、鶏ガラ、魚介、野菜をベースとしていて、そこに特製醤油ダレの味わいを加えての味付けのよう。私好みの細い麺は少し平打ちがかってます。チャーシューは甘みが感じられてとても柔らか。トッピングのねぎが上品なおいしさを際立たせ、お腹も心も満たされました＾＾晩ご飯は、お刺身用の鯛とベビーホタテをムニエルに。菜の花のパスタを添えていただきました。材料費1人分700円ほどの献立です。ごちそうさまでした。2月23日のメニュー・鯛...白身魚とホタテのムニエル＆菜の花のパスタ
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)朝7時過ぎ。太陽が眩しく輝いてました。休日の晩ご飯はナポリタンのリクエスト。仕上げに牛乳とバターを加えて、ちょっぴり濃厚＆まろやかに。やさしい味わいのほうれん草とホタテのクリーム煮を添えていただきました。今日もごちそうさまでした。11月11日のメニュー・ナポリタン・ほうれん草とホタテのクリーム煮・フリルレタスとパプリカのサラダ・ジュリエンヌスープ・ミニ食パンほうれん草とホタテのクリーム煮お刺身用のホタテと玉ねぎ、しめじ、ほうれん草で作りました。クリーミーな口あたりが大好き。シチューと、ほぼ同じレシピで作っています。ナポリタン材料（2人分）スパゲティ（130g）塩、こしょう（各少々）Aケチャップ・中濃ソース（各大さじ2ほど）Bバター（...☆ナポリタン＆ほうれん草とホタテのクリーム煮☆
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)週末は、みんなの大好きなカレーで晩ご飯。豚肉とニンニク、たっぷりの玉ねぎをオリーブオイルでよく炒めます。ニンニク、玉ねぎのうま味、甘みが引き出され、まろやかなカレーに♪今日は、トマト、りんごごジャム、ウスターソース、ガラムマサラを隠し味に大満足のカレーができました♪なす、フルーツパプリカ、れんこんのソテーと、ゆでたオクラを添えていただきました。ごちそうさまでした。9月8日のメニュー・ポークカレー・にんじんとミックスビーンズのラペ・ジュリエンヌスープ・梨にんじんとミックスビーンズのラペ☆にんじんはせん切りにし、塩少しを振り、しんなりしたら水けを絞ります。ミックスビーンズとともに、オリーブ油・酢（各適量）、ハチミツ・粒マスタード・塩（各...☆ポークカレー＆にんじんとミックスビーンズのラペ☆
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)カレー炊き込みピラフ。きのこをたっぷり入れた、我が家の定番ごはんです。きのこ、カレー、ウインナーソーセージ、マヨネーズ・・・みんなが大喜びの味＾＾慌ただしい日も手近な材料で、炊飯器に全部を入れて、すぐに作れるのも嬉しい♪スモークサーモンとゴーヤのサラダ、アスパラの肉巻きソテーをサイドメニューにいただきました。ごちそうさまでした。7月28日のメニュー・カレー炊き込みピラフ・スモークサーモンとゴーヤのサラダ・アスパラの肉巻きソテー・ジュリエンヌスープスモークサーモンとゴーヤのサラダAめんつゆ、カンタン酢、水（各適量）わさび（少量）☆ゴーヤは薄切りにして塩少々でもみ、熱湯でさっとゆで、水にとって水けをきります。スモークサーモン、フリルレタ...♪カレー炊き込みピラフ＆スモークサーモンとゴーヤのサラダ♪
♪豚しゃぶと夏野菜のジンジャードレッシングサラダ＆今週の人気ごはん♪
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)♪8日土曜日の晩ご飯は、近くの人気のパン屋さんで買ったパストラミサンドを食卓へ。賞味期限が近づいてた卵はオムライスに。豚しゃぶと夏野菜のジンジャードレッシングサラダ、ジュリエンヌスープを添えていただきました。いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。土曜日はフォローしてくださってる方々からのリクエストで一番多くの方に見ていただいた献立を再度のせています。今週、一番多くの方に見ていただいた献立は、♪なすと豚肉のかば焼き風＆ピーマンのチャンプルー♪でした。なすが主役のおかず、なすと豚肉のかば焼き風。甘めのしょうゆだれをからめ、間違いなくご飯がすすむおかずに＾＾照り照りの見た目も食欲を刺激します。ピー...♪豚しゃぶと夏野菜のジンジャードレッシングサラダ＆今週の人気ごはん♪
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今週もおつかれさまでした。週末は、食べごたえ抜群！濃厚ソースとオリーブオイルの風味が食欲をそそるソーストンテキを食卓へ。白いご飯によく合うおかずに、高たんぱく低脂肪でプリプリのえびのうまみを生かした、デリ風サラダを添えておいしくいただきました。ごちそうさまでした。5月12日のメニュー・ソーストンテキ・えびとブロッコリーのデリ風サラダ・アスパラとパプリカのごまあえ・ジュリエンヌスープ・ごはんえびとブロッコリーのデリ風サラダ新じゃがいもも1個だけ加えて、相性のいいマヨネーズとともに、うまみ満点のソースに。☆えび（殻をむき、背ワタを取って、酒、塩各少々をふり、ラップをかけてチン。むきえびでも）、ゆでたブロッコリー、ゆで卵、ゆでたじゃがいも...☆ソーストンテキ＆えびのデリ風サラダ☆
ランキングに参加してます。応援お願いします♪いつもより少しだけ遅くに起きた土曜日の朝。窓から見る景色はちょっぴり春めいて感じられ嬉しくなります。お昼を過ぎた頃から雲が広がり、寒々しい空に。近くの公園で鳴いていたメジロの声もいつの間にか聞こえなくなりました。明日は晴れときどき雨の予報。晩ご飯はポークカレー。玉ねぎをたくさん炒めました。にんじん、じゃがいもは少しだけ。いつものように、ニンニクやガラムマサラ、ソース、ケチャップ、いちごジャムも少し足しました。レタスとハムのサラダ、ジュリエンヌスープ、いちごを添えて、ごちそうさまでした。いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。今週、一番多くの方に見ていただいた献立は2月7日☆かれいの煮つけ＆ベーコン肉じゃが☆でした。今週の人...☆ポークカレー＆今週の人気ごはん☆
ランキングに参加してます。応援お願いします♪久しぶりに鶏もも肉のカレークリーム煮で晩ご飯。カレー衣をまとった鶏肉はニンニクオイルで香ばしく、こんがり焼いて玉ねぎと炒め合わせます。弱火にして牛乳を加え、やさしく煮詰めます。シンプルに塩とこしょうで味をととのえ、チーズを加えてさっと火を通し、とろみがついたらでき上がり。とろ～り＆まったりな鶏もも肉カレークリーム煮、おいしくできました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。11月30日のメニュー・鶏もも肉のカレークリーム煮・大根と焼き油揚げのサラダ・れんこんのチーズ焼き・ジュリエンヌスープ・ごはん大根と焼き油揚げのサラダ切ってあえるだけの楽ちんサラダ♪Aめんつゆ（適量）ごま油（少々）☆水菜とせん切りにした大根は水にさらしてシャキッとさせ、水け...☆鶏もも肉のカレークリーム煮＆れんこんのチーズ焼き☆
ランキングに参加してます。応援お願いします♪お散歩道に咲く清々しいキキョウ6月最後の日も暑い一日でした（自宅窓から撮影）特大のバナメイエビが12尾で980円とお買い得でした。さっそく大好きなエビフライに。塩と片栗粉で軽く揉んで水洗いし、拭きます。揚げたときに曲がらないように腹側に切り目を入れて筋を切ったのに曲がっちゃいました＾＾それでもプリッとジューシーな食感に揚がって感動のおいしさ♪ゆで卵に、みじん切りにした玉ねぎ、パセリ、レモン汁、マヨネーズ、塩、こしょうを合わせた簡単タルタルソースを添えて、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。6月30日のメニュー・エビフライ・ラタトゥイユ・アスパラとしめじのマリネ・ジュリエンヌスープ・ごはん・メロンラタトゥイユ簡単でおい...プリッとジューシー♪エビフライ＆ラタトゥイユ♪
ランキングに参加してます。応援お願いします♪昨日、今日と梅雨の中休み。明日も晴れたらいいな♪（自宅窓から撮影）今日はみんな大好きカレー。冷蔵庫の鶏むね肉で作りました。じゃがいもではなく、長いもを使って、とろみ感アップ。食感もホクホクとして、意外なおいしさを楽しめます＾＾材料を切ってあえるだけの、たこサラダ、ジュリエンヌスープを添えた献立、ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。6月17日のメニュー・チキンカレー・たこサラダ・ジュリエンヌスープ・すいかたこサラダお刺身用ゆでだこ、トマト、きゅうり、黄パプリカを酢、オリーブオイル、塩、こしょう、はちみつであえました。チキンカレーオリーブオイルで鶏むね肉、玉ねぎ、にんじん、にんにくをしっかり炒め、長いもを加えて炒め合わせ、水を加えて弱めの中火で...☆チキンカレー＆たこサラダ☆
