ハッシュタグ記事一覧

長いもの豚肉巻きステーキ＆新玉ねぎのじゃこサラダ

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)長いもはシャキシャキ！豚ロース肉は甘辛くてジューシー！長いもの豚肉巻きステーキ、久しぶりに食卓へ。白いごはんにはもちろん！おつまみにも。冷めてもおいしくてお弁当のおかずにも重宝します。甘～い新玉ねぎのじゃこサラダを添えていただきました。4月16日のメニュー・長いもの豚肉巻きステーキ・新玉ねぎのじゃこサラダ・マスタード風味のキャロットラペ・小松菜と豆腐、しめじのみそ汁・ごはん新玉ねぎのじゃこサラダAポン酢（適量）ごま油（少量）☆スライスした新玉ねぎに輪切りトマトをのせ、わかめ、ちりめんじゃこ（フライパンに油をひかないでカリカリになるまで炒める）をのせ、混ぜ合わせたAをかけていただきました。長いもの豚肉巻きステーキ長いも15センチぐらい...長いもの豚肉巻きステーキ＆新玉ねぎのじゃこサラダ

2025/04/17 01:04

回鍋肉（ホイコーロー）＆ブロッコリーのカリカリパン粉がけ

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)キャベツの甘さが引き立つピリ辛のホイコーロー。ニンニクもちょっぴり加えてごはんがどんどんすすむおかず、みんなの大好物です。回鍋とは、一度調理した食材を再び鍋に戻して調理することだそう。食感が楽しいブロッコリーのカリカリパン粉がけ、長いもと水菜のめんつゆあえを添えていただきました。3月27日のメニュー・回鍋肉（ホイコーロー）・ブロッコリーのカリカリパン粉がけ・長いもと水菜のめんつゆあえ・卵とねぎの中華スープ・ごはんブロッコリーのカリカリパン粉がけバターとにんにくの香り＆食感が楽しい。Aすりおろしにんにく（少量）パン粉（適量）塩、こしょう（各少量）☆フライパンにバター（少量）をあたためてAを加え、きつね色になるまで炒めます。ゆでたブロッ...回鍋肉（ホイコーロー）＆ブロッコリーのカリカリパン粉がけ

2025/03/28 00:37

おいしくてたまらない☆豚バラとキャベツのモツ鍋風

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)しんしんと冷え込む日はお鍋にしました。キャベツやニラと好相性の豚肉を使って、我が家で大人気のお手軽モツ鍋風。鶏ガラスープをベースに、しょうゆとみそで味つけ。にんにくもたっぷり♪体の芯からホカホカあったまりました。2月1日のメニュー・豚バラとキャベツのモツ鍋風・長いもとスプラウトのもずく酢あえ・いちご長いもとスプラウトのもずく酢あえ☆長いもは皮をむいてビニール袋に入れ、めん棒などで叩いて細かくします。スプラウトとともに、市販のもずく酢であえました。箸休めに♪豚バラとキャベツのモツ鍋風キャベツがどっさりおいしく食べられる♪鍋あとは中華麺を入れてちゃんぽん風や卵雑炊などで。（材料4人分）豚バラしゃぶしゃぶ用肉（適宜）キャベツ、もやし、玉ね...おいしくてたまらない☆豚バラとキャベツのモツ鍋風

2025/02/02 00:59

あじフライ＆マグロのお刺身

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)土曜日はおつまみにもなるおかずで晩ご飯に。静岡県産の本マグロの短冊は大根のつまを添えました。長いもは輪切りにして豚肉とともに油で炒め甘辛く味付け。豆腐は削り節の風味と甘辛い煮汁、とろ～り卵でたまらなくおいしい煮奴に。大きなあじの短冊はそぎ切りにしてフライに。ほうれん草とまいたけのみそ汁を添えた、冷蔵庫の片付けも兼ねた献立です。12月28日のメニュー・あじフライ・マグロのお刺身・煮奴・長いもと豚肉の甘辛煮・ほうれん草とまいたけのみそ汁・ごはんあじフライ煮奴にも卵を使ったので、タルタルソースの代わりにオーロラソースを添えて。マグロのお刺身静岡県産の本マグロの短冊、まったりと濃厚な味わいでした。煮奴1土鍋にたっぷりの削り節を敷き、豆腐を並...あじフライ＆マグロのお刺身

2024/12/29 01:10

すき焼き

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)風の吹き荒れる日が続いています（午後4時過ぎ自宅よりスマホで撮影）。週末はすき焼きにしました。材料は、白菜、春菊、ねぎ、もやし、しいたけ、えのきだけ、にんじん、豆腐、糸こんにゃく。お買い得だった牛肉は鹿児島県産。甘さも感じられて、噛むのを忘れるほどのやわらかさ。あつあつの甘辛いお肉、野菜を卵につけて召し上がれ。12月6日のメニュー・すき焼き・アボカドとツナのサラダ・長いもとスプラウトのめんつゆ和えアボカドとツナのサラダ☆アボカド、ツナ、玉ねぎ（スライスして水にさらしています）を、マヨネーズ、レモン汁、はちみつ、塩、こしょうであえます。すき焼き〆はうどんを入れ、卵でとじていただきました。長いもとスプラウトのめんつゆ和え☆めんつゆ、わさ...すき焼き

2024/12/07 00:40

とんこつしょうゆ鍋＆たたき長いものポン酢あえ

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)風もうなり冷え込む今日は、ホカホカお鍋で晩ご飯。ミツカンのとんこつしょうゆ鍋つゆを使って手軽に楽しみました。じっくり煮込まれた豚骨、鶏ガラスープに野菜のスープと本醸造醤油を加えたコクのある濃厚な味わいのとんこつしょうゆ鍋つゆに、白菜、キャベツ、ほうれん草、にんじん、ねぎ、しいたけ、しめじ、まいたけ、豚バラしゃぶしゃぶ用肉、自家製の鶏団子を入れてグツグツと。〆はラーメンを入れて最後までおいしくいただきました♪11月29日のメニュー・とんこつしょうゆ鍋・たたき長いものポン酢あえ・かきの白あえたたき長いものポン酢あえ☆長いもは皮をむき、ビニール袋に入れ、すりこ木などでたたいて食べやすい大きさにくずし、ゆずポン酢しょうゆをかけていただきまし...とんこつしょうゆ鍋＆たたき長いものポン酢あえ

2024/11/30 08:35

ナポリタン＆鮭のピカタ

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)晩ご飯はナポリタン。ナポリタンは、ゆでたスパゲッティをタマネギ、ピーマン、ベーコンなどの具材と共に炒めトマトケチャップで調味したもので日本発祥のパスタ料理。ときどき無性に食べたくなります＾＾仕上げに牛乳とバターを加えて、ちょっぴり濃厚＆まろやかな我が家のナポリタンです。鮭のピカタを添えていただきました。11月12日のメニュー・ナポリタン・鮭のピカタ・長いもとスプラウトのサラダ・ジュリエンヌスープ鮭のピカタ1生鮭の切り身は水けを拭き、食べやすい大きさに切り、塩、こしょうをふります。2フライパンに油（少量）を中火で熱します。鮭に小麦粉を薄くまぶしつけ、溶き卵をくぐらせ、並べ入れます。3両面を焼いて火を通します。ナポリタン材料（2人分）ス...ナポリタン＆鮭のピカタ

2024/11/13 00:34

BBQポーク プレート＆ツナときのこのとろろグラタン

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)豚ロース厚切り肉を焼きました。BBQソースをからめた肉が絶品♪ごはんといっしょに盛って、大満足のメインメニューに。すりおろした長いもがソースの代わり、ツナときのこのとろろグラタン。焼きピーマンのあえ物をサイドメニューにして、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月17日のメニュー・BBQポークプレート・ツナときのこのとろろグラタン・焼きピーマンのあえ物・白菜と油揚げ、わかめのみそ汁ツナときのこのとろろグラタン（画像は3人分です）材料（2人分）Aオリーブオイルorサラダ油（大さじ1）しょうゆ（小さじ1）塩（小さじ1/3）こしょう（少々）1長いもは皮をむいてすりおろします。A、ツナ（70g...BBQポークプレート＆ツナときのこのとろろグラタン

2024/10/18 00:45

秋鮭のフライ タルタルソース添え＆長いもと豚肉のバターしょうゆ炒め

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)高く青い空に真っ白な雲がきれいでした。（お昼前の南西の空自宅よりスマホで撮影）北海道産の秋鮭をフライに。衣はサクサク、身はやわらか。いつもの簡単タルタルソースでいただきました。ご飯がおいしい、長いもと豚肉のバターしょうゆ炒め。大根おろしでのどごしもいい、きのこの甘酢おろしを副菜に、ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月9日のメニュー・秋鮭のフライタルタルソース添え・長いもと豚肉のバターしょうゆ炒め・きのこの甘酢おろし・甘鯛のすり身と白菜のみそ汁・ごはん長いもと豚肉のバターしょうゆ炒め生で食べるのもおいしけど、加熱した長いものホクホク食感も格別です＾＾1長いもは皮をむき、7～8mmほどに切ってます。豚こま切れ...秋鮭のフライタルタルソース添え＆長いもと豚肉のバターしょうゆ炒め

2024/10/10 14:10

長芋ドレッシング

ご訪問ありがとうございますいつもたくさんのいいねありがとうございます我が家はいつもドレッシングは買わず作っています以前、薬膳料理教室で教えていただいた長芋のド…

2024/09/26 11:57

えびとトマトの卵炒め＆塩鮭とコーンの炊き込みご飯

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)日の出前、朝焼けが鮮やかでした。（自宅よりスマホで撮影）午前6時過ぎ。南西の空に大きな虹！夜に出かける用事があって、晩ご飯はチャチャッと作れて食べやすい、炒め物と炊き込みご飯に。えびとトマトの卵炒め、トマトの甘酸っぱさと卵の食感が絶妙なスピード調理。塩鮭とコーンの炊き込みご飯は、塩味でシンプルに炊きます。コーンの甘みがほのかにうつり、なんとも言えない素朴な味わいです。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。9月11日のメニュー・えびとトマトの卵炒め・塩鮭とコーンの炊き込みご飯・長いものもずく酢あえ・コロコロかぼちゃのスープ塩鮭とコーンの炊き込みご飯1炊飯器に洗った米、水、酒・塩（各少量）を入れて混ぜ、いつもの...えびとトマトの卵炒め＆塩鮭とコーンの炊き込みご飯

2024/09/12 00:39

豚肉、なす、玉ねぎのみそ炒め＆小松菜とちりめんじゃこのバター炒め

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)豚肉、なす、玉ねぎのみそ炒め。油を吸いやすいなすは、蒸し焼きにして火を通します。時間差で野菜を炒め、相性のいいみそ味で、こっくりと風味よく大好きなおかず。長いものもずく酢あえ、小松菜とちりめんじゃこのバター炒めを副菜にいただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。8月30日のメニュー・豚肉、なす、玉ねぎのみそ炒め・小松菜とちりめんじゃこのバター炒め・長いものもずく酢あえ・きゅうりのみそわさびあえ・甘鯛のすり身とわかめ、まいたけのみそ汁・ごはん小松菜とちりめんじゃこのバター炒め☆サラダ油で小松菜を炒め、いったん取り出します。バター（少量）を熱し、しょうが（せん切りにしています）、ちりめんじゃこを炒め、香りが...豚肉、なす、玉ねぎのみそ炒め＆小松菜とちりめんじゃこのバター炒め

2024/08/31 00:40

かま玉うどん＆焼き鳥

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日も冷たい麺を食卓へ。卵黄をからめてとろとろの味わい、かま玉うどん。削り節、万能ねぎ、いり白ごま、おろし新しょうが、刻みのりをのせ、お気に入りのめんつゆをかけていただきました。焼き鳥は、国産の豚バラ肉、鶏もも肉の串刺しを買い求め、好みの味をつけ、レンジでこんがり焼きました。豆腐とトマトのカプレーゼ風サラダと長いもの落とし焼きを添えて、おうち居酒屋風ごはん、ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。8月14日のメニュー・かま玉うどん・豆腐とトマトのカプレーゼ風サラダ・焼き鳥・酢キャベツ・長いもの落とし焼き豆腐とトマトのカプレーゼ風サラダ☆水切りをした豆腐とスライストマトに、みじん切り玉ねぎ、カンタン酢、オリーブオイル...かま玉うどん＆焼き鳥

2024/08/15 00:45

なんでもスマホ

最近 新聞とってる人ぐ～～んと減りましたよね。今日パート先でそんな話になって「うち とってない。 うちも辞めちゃった」って・・「今スマホでニュース読めるし」で…

2024/06/22 23:59

レシピ本からのメニュー、ヘルシー

夕ごはん🍚＊長いものクリームコロッケ↓ ↓ ↓↓ ↓ ↓『【デトックス】デトックスメニュー料理本から』【デトックス】デトックスメニュー＊とろろのクリームコロッ…

2024/04/07 10:59

【デトックス】デトックスメニュー料理本から

【デトックス】デトックスメニュー＊とろろのクリームコロッケ作ってみた٩(๑ᵒ̴̶̷͈̀ ᗜ ᵒ̴̶̷͈́)و ̑̑ ✧ｲｪｽ~うちにはオーブンないのでフライパ…

2024/04/07 10:58

海鮮巻き 富良野メロン グミ

予想以上に美味しかった！8種具材の海鮮巻き680円：本体5巻で500Kcal.程度？ちょっとつまむという感じが欲しくスーパーで購入しました。イカ、サーモントラウト、玉子焼き、エビ、味付鰊卵、たたきマグロ、かに風味心、胡瓜イカ・サーモンとも道産ではなく輸入です。結構好かった楽しめました！着色料には紅麹。※紅麹は普通に使われている着色料です。長いもの醤油漬けも◎■今日もセコマ■バスに乗る前に寄り富良野メロングミ、京都レモネード、MEVIUSCM天気良く気温上昇多くの人が散歩を楽しんでいた帯広。🐶散歩中の後ろの犬目が合うなり吠えられ続ける・・・🐯■3月29日はカツ丼祭り！伊右衛門貰えます！★アンダーライン文字は関連ページにJUMP★PHOTOはクリックで大きくなります。海鮮巻き富良野メロングミ

2024/03/30 11:53

【新：オヤジ飯（おうちごはん）】本日はメインがどれかと問われれば、自分で作った漬物と答えます

2024/02/24 17:19

☆すき焼き＆金時豆とヨーグルトのあえもの☆

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)週末はすき焼きにしました。おいしい牛肉は今日買い求め、あとは冷蔵庫にあるもので。白菜、春菊、ねぎ、しいたけ、まいたけ、えのきだけ、豆腐、にんじん。大好きなしらたきは買い忘れてしまいました＾＾ちょっぴり甘辛いお肉に野菜。あつあつを卵につけて召し上がれ。昨日かぼちゃと煮て残った金時豆はヨーグルトとあえものに。長いものもずく酢あえを添えていただきました。ごちそうさまでした。12月23日のメニュー・すき焼き・金時豆とヨーグルトのあえもの・長いものもずく酢あえ金時豆とヨーグルトのあえものすき焼きに素朴な甘さがよく合います。☆プレーンヨーグルトに好みの量のはちみつを入れて混ぜ（入れなくても）、金時豆（市販品）を加えてあえます。金時豆も食物繊維た...☆すき焼き＆金時豆とヨーグルトのあえもの☆

2023/12/24 08:42

ヘルシー＆簡単♪ツナとしいたけのとろろグラタン＆かれいの煮つけ♪

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)夕焼けのような今朝の東の空。夕方になって風とともに冷たい雨が降り始めました。久しぶりに、ツナとしいたけのとろろグラタンを作りました。とろろをホワイトソース代わりに使って、ヘルシー＆手早い一品に。具のしいたけも、ますますおいしくなって、お気に入りおかずです。かれいの煮つけ、ほうれん草と豆腐のみそ汁といただきました。ごちそうさまでした。11月16日のメニュー・ツナとしいたけのとろろグラタン・かれいの煮つけ・かぶの塩昆布あえ・ほうれん草と豆腐のみそ汁・ごはんツナとしいたけのとろろグラタンモッチモチ食感があとを引くおいしさ♪（写真は3人分です）材料（2人分）長いも（正味200g）生しいたけ（4個）ツナ缶（70g入り1缶）卵（1個）Aオリーブ...ヘルシー＆簡単♪ツナとしいたけのとろろグラタン＆かれいの煮つけ♪

2023/11/17 10:34

☆KALDI 長崎皿うどん＆真鯛のお刺し身☆

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)休日の晩ご飯は皿うどん。KALDIで買った長崎皿うどん、まったりと濃厚なスープ全体に香るえびの風味とうまみ。麺は2人分。炒め合わせた具材（キャベツ、もやし、玉ねぎ、にんじん、長ねぎ、豚薄切り肉、エリンギ、かまぼこ、えび）をたっぷりのせて家族みんなでいただきました＾＾ごちそうさまでした。9月30日のメニュー・皿うどん・真鯛のお刺し身・長いもとスプラウトのキムチあえ真鯛のお刺し身長崎県産の天然真鯛、透明感があっておいしかったです。皿うどん添付のスープの素にオイスターソース、少しの砂糖をプラスしていただきました。長いもとスプラウトのキムチあえ白いりごま、少しのめんつゆ、ごま油であえました。おいしく食べてみんなが元気で幸せになりますようにボ...☆KALDI長崎皿うどん＆真鯛のお刺し身☆

2023/10/01 08:41

9月 19日（火）の体重測定。 2連休の間、頑張って「シニアおじさんの家計簿」を作成しました。

シニアおじさんが日々の家計簿と食事を率直に記録。9月1日から9月18日までの支出と収入をチェックし、食事や食材の詳細も紹介。成功の哲学に従い、成功の反対は失敗ではなくやらないこと、新たな挑戦を続けます。

2023/09/19 19:08

♪サーモンとなすの炒めもの ぽん酢仕立て♪

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日も朝焼けがきれいだったのに、午後からどしゃぶりの雨になりました。（自宅よりスマホで撮影）旬野菜＋たんぱく質で、みんな元気！おかず。サーモンとなすの炒めものぽん酢仕立て。サーモンに小麦粉をまぶして、フライパンに並べ入れ、少ない油でソテーにします。なす、長いももこんがりと焼きます。そこへぽん酢しょうゆをからめたらでき上がり♪手軽に味が決まり、青じそとニンニクの風味が食欲をそそります。ササミときゅうりのみそマヨかけを添えて、ごちそうさまでした。9月13日のメニュー・サーモンとなすの炒めものぽん酢仕立て・ササミときゅうりのみそマヨかけ・こんにゃくとちくわのピリ辛・小松菜とマイタケ、厚揚げのみそ汁・ごはんササミときゅうりのみそマヨかけきゅ...♪サーモンとなすの炒めものぽん酢仕立て♪

2023/09/14 09:23

67才のハロワ初日、おなかイッパイ

67才でパートうーーーん、なかなか難しいものがありました。近所のお店で総菜を作るのですが、料理は嫌いじゃないけど・・・お店に着と、責任者は、「業務スーパーに外出中」で不在。在籍の長いスタッフの方とお話しし、お店の説明を聞き、概ねの流れを聞く

2023/09/13 07:25

♪豚ロース丼＆レンジなすと桜えびのあえもの♪

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)ガツン！と豚肉で丼。豚バラ薄切り肉や豚ロース薄切り肉でよく作ります。バラ肉のときは油をひかずに焼くとバラ肉の余分な脂が抜けてこんがりと香ばしく、食べやすさバツグンです。今日はロース薄切り肉をこんがり焼いて、特製甘辛ダレを絡めあったかご飯にタレごとのせていただきました。ごちそうさまでした。8月21日のメニュー・豚ロース丼・レンジなすと桜えびのあえもの・長いものもずく酢あえ・豆腐ときのこ、ニラのみそ汁レンジなすと桜えびのあえものまるごとレンジで加熱したなすの、とろっと柔らかな口当たりが大好き＾＾Aしょうがのすりおろし（適量）しょうゆorめんつゆ（適量）1なすはへたを切ってがくを取り、ピーラーで皮を向きます。ポリ袋に塩少しと水（ナス2本で...♪豚ロース丼＆レンジなすと桜えびのあえもの♪

2023/08/22 08:53

長いもステーキ

こんにちは。苑子（36歳・主婦）です。 久々の登場です。コロナで学校は本当に大変です。うちの娘たち（静香・小4＆夢香・小1）はすでにワクチンを打っています。小学校から私立に通わせているので、満員電車や学校の中で感染させるのは怖いので、あえて打っています。もちろんマスクなどの感染対策もしっかりとさせています。 今日のレシピは「長いもステーキ」です。 長いもを使ったステーキです。長いもを焼いてたれにかけるだけなので簡単にできます。 大人の方でしたらお酒のおつまみにもおすすめです。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 長いも（山いも） 1/2本 バター 20g しょうゆ 大さじ1 酒 大さじ1 に…

2023/08/11 12:05

♪焼肉プレート＆レンジ蒸しなすのごまだれがけ♪

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)ごはんがすすむガッツリ肉おかず！牛肉と玉ねぎを炒め合わせて、いつも家にある調味料、しょうゆ、酒、砂糖、そして豆板醤とすりおろしニンニク少しで調味。チャチャッとできておいしい♪ごはんにのっけて、どんぶりにしても。いつも豚肉で作るレシピ、今日は牛薄切り肉で作りました。レンジ蒸しなすのごまだれがけ、たたききゅうりと長いものさっぱりあえを添えた献立、ごちそうさまでした。8月9日のメニュー・焼肉プレート・レンジ蒸しなすのごまだれがけ・たたききゅうりと長いものさっぱりあえ・大根とわかめのみそ汁・ごはんレンジ蒸しなすのごまだれがけなすは皮をむいてレンジで蒸します。きれいな翡翠色に。A白すりごま、マヨネーズ、めんつゆorしょうゆ（各適量）砂糖（少々...♪焼肉プレート＆レンジ蒸しなすのごまだれがけ♪

2023/08/10 09:51

長いもの花

応援ポチお願いします☟こんばんは＾＾小さなガレージの一角にガーデニングスペースがありますオリズルランやオレガノ・ケントビューティーなど植えているのですが数...

2023/07/22 06:43

令香さんのお漬物

おはようございます！昨日はお家でずっとダラダラ何をする訳でもなくダラダラダラダラしていてもお腹は空く訳で何かを食べるのですもともとそんな1日にしようと思ってい…

2023/06/20 10:20

ご飯がすすむ☆煮魚＆焼きなす☆

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)手軽にできて、なごめるもののひとつ、煮魚。切り身、一尾魚ともフライパンを使っています。浅く直径が大きいので、煮やすさ、取り出しやすさではいちばん＾＾今日は福岡県産の天然鯛を、しょうが、ごぼうと、魚のにおい消しになるものをいっしょに入れて煮ました。焼きなす、長いもとみつばのあえものを添えた献立、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。5月24日のメニュー・鯛の煮つけ・焼きなす・長いもとささみ、みつばのあえもの・もずく酢・切り干し大根とマイタケのみそ汁・ごはん焼きなす焼いてトロトロになった、なすの食感が大好き＾＾削り節、青じそ、おろししょうがを添えて。鯛の煮つけしょうが、ごぼうと、魚のにおい消しになるものをいっしょに入れて煮ました。...ご飯がすすむ☆煮魚＆焼きなす☆

2023/05/25 00:09

長芋のソテーに挑戦！高知市を流れる鏡川／宗安寺キャンプ場でデイキャンプ！

高知市を流れる「鏡川」、高知市中心部から約20分の場所に「宗安寺キャンプ場」があります。5月のとある日、河原のキャンプ場にデイキャンプに出掛け、「長芋のソテー」を作りました。

2023/05/16 08:09

ニラチヂミ

rinaさんのInstagramを参考にして長いもニラチヂミを作りました。 畑のニラを沢山入れて作りました。 長芋も形が残ってところも美味しくて、簡単に作れてボリュームが有りこんがり焼けました❣️😋 この投稿をInstagramで見る rina(@rina_kitchen)がシェアした投稿 こちらでも深夜に地震があり睡眠中でしたがかなり揺れて目が覚めました。全国で地震が起きているのでみなさん怪我などしないようにお気を付け下さい。 被災者の方々にお見舞い申し上げます。 母の日ギフト・プレゼント特集 2023 Amazon

2023/05/06 10:14

☆えびフライ＆きんぴらごぼう☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪みんなの大好物、えびフライ。日本発祥の料理だそうです。下ごしらえに少し手間がかかるけど、揚げたてのおいしさは、やっぱり最高♪サクっとプリップリにできました＾＾いつもの簡単タルタルソースを添えてごちそうさまでした。明日も穏やかな日を過ごせますように。3月1日のメニュー・えびフライ・きんぴらごぼう・長いもときゅうりのめんつゆあえ・大根としめじ、にらのみそ汁・ごはんきんぴらごぼう大好きなきんぴらごぼう。ごま油でよく炒めてから調味しています。えびフライ下ごしらえは少し手間がかかるけど、揚げたてのおいしさは最高です。殻をむいたらちっちゃくなりました＾＾☆ゆで卵、マヨネーズ、レモン汁、塩、こしょう、ドライパセリを合わせた簡単タルタルソースを添えていただきました。長いもときゅ...☆えびフライ＆きんぴらごぼう☆

2023/03/02 08:13

豚汁に合わせるおかず

高たんぱくなおかず 豚汁を作るときって、豚汁に肉が入っているからおかずは何にしようか…といつも少し悩みます。

2023/01/23 10:18

ニュージーランドに住んでいても食べたくなる長いも

2022/12/12 20:17

11月に、

先日、ショッピングセンターに行ってもらってきました。 旬を食す、という冊子 晋遊舎ムック 旬の食材がまるごとわかる本【電子書籍】[ 晋遊舎 ] そこに、 11月に旬を迎えるおすすめ食材、と題して、 たら ブロッコリー 長いも 牡蠣 ほうれん草 が紹介されていました。 ブロッコリーと長いもって今が旬なんですね。 ブロッコリー、そういえば・・・、でも、年中見る気がするかも。 長いも、も、そんなに季節感なく、気が向いた時に、ほんのたま〜にしか食べないので、 ちょっと意外な感じですかね。 ブロッコ..

2022/12/02 20:48

長いものバタポン焼き

ハロー！リチャード（15歳）です。 ぼくはアメリカに住んでいます。地元のハイスクールに通っています。小さいころからテニスをやっています。あとは野球を見るのも好きですね。 今日のレシピは「長いものバタポン焼き」です。 長いもはアメリカでも見かけるようになりましたが、日本食に使うことが多いですね。ぼくの家では食べることはありません。 カットした長いもをバターで焼き、ポン酢で味付けしました。おつまみにもおすすめです。 レシピはこちら！ ＊材料（2人分）＊ 長いも 1/2本 バター 10g ポン酢しょうゆ 大さじ1 ＊作り方＊ 1．長いもは皮をむき、輪切り。 2．フライパンにバターをひき、①を両面焼き…

2022/09/27 12:17

むかご(長いも)栽培 すごい生命力！！

こんにちは！ まだまだ残暑が厳しいですね。 今回の台風は直撃しなくてよかったです(^^♪ 本日はずぼらの家庭菜園についてです。 むかご栽培 2年目 テレビで見た自然薯堀りを思い出す... むかご栽培 2年目 昨年もむかごをとるために小さいプランターで栽培をしました。 inkozubora.net 小さいプランター2つで栽培したので数はそれほどとれないのですが ごはんに入れてむかごご飯にして味わえました(#^.^#) (function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliateObject=a; b[a]=b[a] function(){arguments.curre…

2022/09/15 09:51

長いものあっさり和風ポテサラ

長いものネバホク食感が堪らないあっさりポテサラだよ！材料長いも（中1/2）オクラ（冷凍オクラ適量）ツナ缶（1/2）鰹節ゆかりマヨネーズ（約大さじ）味付き塩コショウ長いもは輪切りにしてレンチンしてねマッシャーで適当に潰しますオクラはレンチンして解凍あとは全部混ぜて…ゆかり、もう少し入れればよかった💦その方が綺麗ーっ！ひとくちメモ長いもは火を通すとサクホク食感に！輪切りにしてそのまま、または

2022/09/02 14:36

【おうちごはん】食感さいこう♡アボカド長芋サンドのレシピ！

皆さんこんにちは、こんばんは！わいてぃーです(*'▽')/今回はアボカドと長いもをつかったおつまみ！ アボカド長いもサンドをごしょうかいします(∩´∀｀)∩ 長いものサクッとした食感とアボカドの甘みが絶妙にマッチします！ 女性にばかうけするおつまみです！ぜひおためしくださいませ～(*'▽')👍

2022/08/31 22:23

ふっくら☆ササミの照り焼き＆トマトと長いものおろしあえ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪1ヶ月ぶりにササミの照り焼きを食卓へ。パサつきがちなササミが、ふっくらに仕上がってお気に入りレシピ。ササミの両面を包丁の背で格子状にトントン叩いて、薄くのばします。片栗粉をまぶして焼き、甘辛いタレを煮からめると、ふっくらとおいしい！照り焼き味でご飯もすすみます。トマトと長いものおろしあえを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。8月24日のメニュー・ササミの照り焼き・焼きナス・トマトと長いものおろしあえ・豆腐と小松菜のみそ汁・ごはん焼きナス魚焼きグリルで焼いて香ばしい＾＾大好きな薬味（ねぎ、みょうが、削り節、おろししょうが）をたっぷり添えて。ササミの照り焼きささみは脂肪がほとんど含まれておらず、タンパク質が豊富。ササミの両...ふっくら☆ササミの照り焼き＆トマトと長いものおろしあえ☆

2022/08/25 10:19

長いもの「ちょぼ焼き」♪

長いもの「ちょぼ焼き」です。お嬢が、きれいに焼いてくれました。何にもつけなくてこのままで、十分美味しいのですよ長いものちょぼ焼き＜材料＞ 4人分 卵白1個...

2022/08/24 09:18

【コロナワクチン接種4回目 ★ ひとりで早目の夕食『ナス＆マッシュルームのミートソーススパゲティー』 旦那君の夕食は『肉じゃが』『長いも入りだし巻き玉子』他】

★ コロナワクチン接種4回目 ★ ひとりで早目の夕食『ナス＆マッシュルームのミートソーススパゲティー』 旦那君の夕食は『肉じゃが』『長いも入りだし巻き玉子』他 今日はいつも行く病院に10時30分の予約で

2022/08/17 10:36

☆チキンカレー＆たこサラダ☆

ランキングに参加してます。応援お願いします♪昨日、今日と梅雨の中休み。明日も晴れたらいいな♪（自宅窓から撮影）今日はみんな大好きカレー。冷蔵庫の鶏むね肉で作りました。じゃがいもではなく、長いもを使って、とろみ感アップ。食感もホクホクとして、意外なおいしさを楽しめます＾＾材料を切ってあえるだけの、たこサラダ、ジュリエンヌスープを添えた献立、ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。6月17日のメニュー・チキンカレー・たこサラダ・ジュリエンヌスープ・すいかたこサラダお刺身用ゆでだこ、トマト、きゅうり、黄パプリカを酢、オリーブオイル、塩、こしょう、はちみつであえました。チキンカレーオリーブオイルで鶏むね肉、玉ねぎ、にんじん、にんにくをしっかり炒め、長いもを加えて炒め合わせ、水を加えて弱めの中火で...☆チキンカレー＆たこサラダ☆

2022/06/18 10:30

簡単！サッとゆがいて浸けこむだけ 菜の花の山かけおひたし

春の訪れを告げる菜の花。独特のほろ苦さが特徴ですね。様々な用途で調理されますが、今回はシンプルにおひたしにしてみました。サッと茹でて、だし汁に浸けるだけの簡単おひたしです。そのままでももちろん美味しいのですが、さらに山かけにしてみました。見

2022/03/25 14:08