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キャベ葉芯のぬか漬けは超オススメです☆

～ BARで 東雲坂田鮫 ～ ​​​​​​​ この日も早朝よりキャベ葉芯の天日干し………… そして夜…… 今回のピッツァの…… メイン具材……… ？！ 炊いた押し麦にケチャップ&チーズ☆ それを…………………… ？！ 閉じ込めた？！……………… この上に………… こう☆ 更に………… こう！！☆ 少々お紐を引っ張りあげて…… パラ凍させておいた挽肉をパラパラと…… アーモンドは…… 生地紐に…… めり込ませて.…… 完全に隠す！！☆ ※ピッツァ生地の中で蒸し焼かれるアーモンドの美味しさは たぶんあなたの想像を肥えてると思う…… 超美味しい！！！♪♡♡♡ アーモンドの最新？調理法です☆ そこへO…

2025/04/07 07:18

ぬか床を再開してみました

どーもです。 久々の雨です。 そして急に涼しい。 何着ていくか問題発生。 考えていたはずなのにあわあわします＾＾； そして永遠の悩み、ダイエット。 私は間食がほんと多いです。 家にいることが多

2024/10/03 09:12

新札ゲットしました！

別に興味はなかった！郵便局のATMから出てきた！

2024/08/23 21:33

みんな果物食べたいのよね / とりあえずのぬか漬け

先日、開店早々、スーパーに行くと 見切り品が運ばれてきて 見れば果物らしい 最近は、なんでも高くて 果物のずいぶん値段も上昇して 手が届かない感じです。 あっという間に 見切り品ワゴンの周りは人だがり。 私も参戦しました。 スイカとメロンをゲット！ スイカ、中玉でしょうか。...

2024/08/02 22:48

【2月株主優待】ピックルスホールディングスの優待品♦八幡屋セット

​​​​​ピックルスホールディングス から優待品が届きました こちらは 漬物・惣菜などの製造や販売をされている会社です。 優待権利月は2月で 100株保有で下記から選択できます。 ・自社グルー

2024/08/01 21:25

【新：オヤジ飯（おうちごはん）】 潔い鍋、豆腐しか入らない鍋、これ以上シンプルな鍋はないでしょう

2024/04/10 17:10

普通の大根を途轍も無く美味しくする方法？！

～ 鯖戸先輩の発酵教室 ～ 大根や 人参が いっぱい在る時は 勿論先ずは 糠床へ投入したい 人参は水分量が少ないから 一口大にカットしてそのまま投入……… 大根は 水分量が多いから 出来れば カットしてから 天日で 何日か 干して………… こんな感じに 凝縮させてから…… 漬けたい…… 干した大根でつくる糠漬けは パキィィィッッ ってゆー沢庵的サウンドと 太陽の香りも纏って居り…… とっても旨美味しい…… すぐにでも食べられるけれど 数日辛抱…… 2～3日待っただけでも とても美味しくなる………… 因みにみに私は…… 半年以上漬けた古漬けが好き 糠漬けLOVE♡ 人参も干したければ勿論干して良…

2024/04/01 05:51

【新：オヤジ飯（おうちごはん）】本日はメインがどれかと問われれば、自分で作った漬物と答えます

2024/02/24 17:18

糠床！最高に美味しい始め方！！

私が糠床と暮らしだして どれ位の 年月が流れたろうか……… たしか始める前は 毎日混ぜるのがめんどくさそうだとか 痛んだらどうしようとか 管理が大変そうだなって思って 暫く 二の足を踏んで居たと記憶して居る……… 案ずるより産むが易しという 諺が在る 糠床は正にそれだよ…… そして 糠床は 食事や健康を筆頭に 人生の愉しみを 間違いなく 増幅させてくれるものだと 私は認識して居る…… 糠床との生活は 本当に愉しい 糠床は きっとあなたにも 幸福を与えてくれるはずだ…… そして あなたが思っているよりもきっと 非常に 簡単だ 日本の伝統的文化でも在る糠漬け…… 私は…… 糠漬け人口の増加に貢献し…

2023/12/08 05:09

美味し過ぎる糠漬けの秘密？！

～ BARで 鯖戸 ～ ｢ねえ…… バーテンダー…………｣ ｢はい？｣ ｢この糠漬けってさあ…… あんた自分で漬けてんの？……｣ ｢ええ… もちろんですとも｣ ｢旨過ぎなんだけど……｣ ｢ありがとうございます｣ ｢ねえ…… バーテンダー………… この純米古酒…… 銘柄何？ すっごい旨い………… このパスタとも合い過ぎ…………｣ ｢オリジナル・ブレンドなんです……｣ ｢ああ…… バーテンダーだもんな…… 兎に角旨いよ…………｣ ｢ありがとうございます｣ ｢そういえばさあ…… 私も大分前に糠床にお茄子INしたんだけどさ………… バーテンダーのお茄子って…… こないだ出してくれたやつとか…… 何年く…

2023/12/07 05:31

【株主優待】(株)ピックルスホールディングス[2935]

  今日という日は、残りの人生の最初の日である 訪問いただき有難うございます独り言を前向きな言葉で綴りたいです。 🍀家族紹介🍀私メンドクセーゼ星人( ﾟДﾟ)…

2023/08/04 08:33

手作り感満載の晩ごはん

バス待ち中の自然観察↑ ワタヌキより母の方が体力もあって元気なので、なんだかな〜と思いつつも 病院に付き添うために出かけた日の事です。 公共機関を乗り継ぎ、大学病院に ようやく到着。 再来受付機には、長蛇の列。 母のかわりに並んであげたいけれど、離れた場所から見守ります。 （ワタヌキ、体力的に すでに疲れています） 再来受付が済んで、採血も済み、次は、診察。 しばらく待つも。 ん？受診する科の受け付けは？と母に問う。 何？受け付けしてない？ 気づいてよかった。待ってても永遠に呼ばれないとこでした。 そんな調子で、診察コース、支払いコースと進んで、終了。 家に帰り着いたのは、出かけてから5時間過…

2023/07/22 00:22

白瓜のぬか漬け

こんばんは、yukiです(*'ω'*) 先日スーパーで 値引きされていた白瓜を買ってみました。 白瓜を買ったのは、たぶん初めて。 調べてみたら、 漬物に向いているということだったので、 ぬか漬けにしてみました。 うんうん、良い感じに漬かりました！ あっさり食べやすいです。 糠床は以前にブログで紹介したコチラ↓ 冷蔵庫で簡単に作れちゃいます。 【グルメ大賞3年連続受賞】テレビでも絶賛 こうじや里村 冷蔵庫で育てる熟成ぬか床 800g スタートセット 1000円ポッキリ 送料無料 ぬか床 ぬか ぬかどこ ぬか漬け 糠漬け ぬか床セット 容器 パック 漬物 発酵食品 腸活 菌活 糠床 コーセーフーズ…

2023/06/18 22:19

食欲のなくなる夏には便利な、ぬか漬けを作り始めました。

雨が続いて、ジメジメしてうっとうしいです。梅雨の清涼剤、紫陽花の花をみに公園に行ってきました。盛りの紫陽花が咲いています。天気のいい日より雨の方がいきいきしているようです。一寸気分を良くして帰宅しました。 先日友人からぬか床をもらいました。生協の宅配で、ミスって二つ注文してしまったのだそうです。「いる？」と言われて、「欲しい」ってもらってきました。 もう出来上がっているぬか床ですので、材料を漬けるだけです。野菜に少し塩を当ててからやると色よくなります。ぬか漬けは栄養もありますし、箸休めにもいいし、お茶漬けにしてもいい。さっぱりしているので、食欲の落ちる夏場にはことに重宝します。弱点は、塩分過多…

2023/06/12 20:57

糠(ぬか)がなくても

ごきげんさまです。あなたの断捨離を全力で応援するやましたひでこ公認 断捨離®️トレーナーたかはしよしこです。久しぶりに糠漬けをつくりました。大根とたまねぎです…

2023/05/18 19:49

美味しい！（美容と健康）無印良品/みたけ食品「発酵ぬかどこ」

みたけ食品「発酵ぬかどこ」を使って糠漬けを始めました。みたけ食品は無印良品の「発酵ぬかどこ」を作っている会社で、つまりパッケージは違えど中身は同じ「発酵ぬかどこ」です。-NEKONOTE - 脱出ゲームアプリの制作をしています。ブログでは4コマ絵日記、webや日常に役立つ情報をまとめています。ゲーム制作/web制作/放送大学/英語学習

2023/04/24 10:42

糠床ちゃんの誕生日

ぬか床生活も5年目になりました冬場は野菜が手に入らなかったりいつもの米屋さんで糠がもらえなかったりでちょっと中断気味でしたが『禁断の？』とうとうぬか床を買って…

2023/03/10 21:42

第2弾！健康オタクが選ぶ2022年買って良かった調味料10選⸜( ˶'ᵕ'˶ )⸝醤油・ぽん酢等の調味料部門編✎

こんにちは！emiriです(*´˘`*) このブログは、日々のおうちごはんや腸活、 アレルギー対策、運動、等 健康に関することを日々試して実践し効果があったもの、 ありそうなものを綴っている雑記ブログです！ 興

2023/01/05 14:15

ラップで簡単にぬか床／桃の切り方を早速試しました

桃の切り方を試す昨日書いた桃の切り方。早速ユーチューブの動画を参考にカットしてみました。今回はこの桃で。まず横一周にカットし、その後で縦一周もカットしました。そしてアボガドのようにクイッと回すと…簡単に果肉部分だけ取れる～♪気持ちいい！北斗晶さんの動画が分かりやすくてとても良かったのですがこの桃は柔か過ぎたので、カットしたのは2カ所だけ。でも実際やってみた感想としては、これは単純にアボガドと同じよう...

2022/08/04 21:13

無印良品『発酵ぬかどこ』できゅうりを漬けてみた！

tomomo13のブログ。無印良品『発酵ぬかどこ』できゅうりを漬けてみました。

2022/05/08 14:05