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かんたんぬか美人を食べてみた感想・90分のぬか漬けは美味しいの?
家庭菜園で採れた野菜の美味しい食べ方を検索中に、たまたま見つけた【かんたんぬか美人】という商品。手間のかかるぬか漬けがほんとに90分でできるの??半信半疑ながら注文してみました。浅漬け派・ぬか漬け初心者のレビューです。
今日から新学期が始まりました。子どもたちが迎える、新しい生活に希望や期待が高まります。今日は帰ってきたら、誰々と一緒のクラスだったー、とかあいつは何組になったとか、いろいろな話が聞けるんだろうな。楽しみ楽しみ。ただ、嬉しいことだけじゃなくて、新学年の初日はいつも大変。そう、恐怖のプリント地獄の日。www.cozy-nest.net 教育って合理性だけ追求していたらダメな分野だと思いますが、事務手続きの部分ではもっと簡単にできないのかな?と思うところがたくさんありますね。うーん、難しい。とはいえ、以前より処理が必要なプリントの枚数が減りました。 いくつかの手続きが、ネット上でできるようになったの…
~ 鯖戸先輩の発酵教室 ~ 大根や 人参が いっぱい在る時は 勿論先ずは 糠床へ投入したい 人参は水分量が少ないから 一口大にカットしてそのまま投入……… 大根は 水分量が多いから 出来れば カットしてから 天日で 何日か 干して………… こんな感じに 凝縮させてから…… 漬けたい…… 干した大根でつくる糠漬けは パキィィィッッ ってゆー沢庵的サウンドと 太陽の香りも纏って居り…… とっても旨美味しい…… すぐにでも食べられるけれど 数日辛抱…… 2~3日待っただけでも とても美味しくなる………… 因みにみに私は…… 半年以上漬けた古漬けが好き 糠漬けLOVE♡ 人参も干したければ勿論干して良…
~ 鯖戸先輩の発酵教室 ~ あのさあ…… そんなにいっぱい入れたいんなら…… もう 四の五の言わずに切ってからにしなって…… 切んなきゃ混ぜにくいし…… それ以前に… 全部入らないだろ?…… 切って入れるなら 糠床のキャパ限界まで攻められるんだからさ…… TO BE COMUGIKO めっちゃ入れるなぁ……
~ 鯖戸先輩の発酵教室 ~ は? 切るのが面倒だって?…… それなら仕方無いから…… そのまま入れてもいいよ…… ただし… 切ってから漬けたほーが 後々絶対に楽だってことだけは覚えときなよ? だって食べるときには結局切るんだからさ…… え? 私?… 私も切らずに漬けることは在るよ… でも 私が切らずに漬けるときは 長期熟成のものとして区別する為さ…… 間違って若いうちに食べちゃわないようにね…… 大好きなんだよ…… 長期熟成させた… 古漬けの人参が…… TO BE COMUGIKO この子達は一年ちょい漬けたもの☆ この子は三年目の激旨♡ 毎日混ぜて最後は美しく整えるのが私のルーティン☆
~ 鯖戸先輩の発酵教室 ~ 人参を 糠床へ 投入するときはさ…… こんな感じで…… 切ってから入れれば…… これから先 食べたい分だけ 取り出し易いし…… それに…… 速く 漬かりもするから…… マジでオススメだよ…… よかったら…… いっぺん殺ってみて……… TO BE COMUGIKO 糠床を混ぜるとき どうしても 糠が跳ねてしまうことがある…… だから糠床を混ぜるときは全裸がオススメなんです☆
何もしない。のも中々難しい(笑) のでちょっとだけカハラモール♪
約1週間のご無沙汰です。腰を痛めてから、ちょっと回復しては無理して動いてまた悪くする・・を繰り返していたので先週以降、仕事以外は極力、何もしない。10分以上座らない。を徹底し、基本、横になるか立ったままで過ごしておりました。 4月には法事でまた日本に一時帰国しなければいけませんので、今しっかり治しておかないと!そんなこんなで、Blogに書くことも特に無い日々だったのですが、退屈している私を慰めるかのように...
そうだぬか混ぜよう ・・・▽ あれ?これいつの 最後にいつ混ぜたのかも思い出せない やっばい・・・漬かりすぎたかな と思いきや食べてみたら美味し…
おはようございます!とぅるく[jin_icon_twitter color="#00aced"]@Turksan02です
毎日の日課の1つ。ぬか漬けとの晩酌ですね。 ・ゆで卵(ぬか床はあまり拭わず)・きゅうり・人参・大根・ゴボウ(オリーブオイルかごま油を回しかけます)。 今日は…
キャベツ・ブロッコリー(ぬか床は拭うだけ)・オクラゴボウ・きゅうり・人参。 オリーブオイルを回しかけて、いいちこのロックとお湯割り。どれも最高!
みたけ 発酵ぬかどこ 1kgAmazon(アマゾン) ${EVENT_LABEL_01_TEXT} 昨日の甘酒カレーに続いて、麹屋の甘酒(18個入り45…
発酵食品を愛して止まないけど、食のアイテムの1つでもある味噌。 Amazonにて八丁味噌を購入。この八丁味噌は初めてです。300gにて510円 味噌汁だけでは…
1年ほど前からぬか漬けに大ハマりしてます。どうでも良いかも知れないと思われるでしょうがこの感動を言いたくて(笑)毎日アップする予定です。 仕事でもあちゃこちゃ…
朝食を家で食べる時は基本はコレ。見た目は良くないかも知れないけど腸活には最高! ぬか漬けおじや(リゾット風)材料・玄米・キャベツのぬか漬け(多め)・ブロッコリ…
今日はだらだら焼き鳥で昼飲みしてました。 でもほぼ毎日の主食(アテ)であるぬか漬け。焼酎と共にいただきます。ぬか漬けにはオリーブオイルかごま油を垂らして食べま…
と思って お弁当用に買ってあったトマトがシワシワになり始めたので ぬか漬けにしてみました 🍅🍅🍅 【ヘタ側】にこうやって十字に切り込みを入れて…
私が糠床と暮らしだして どれ位の 年月が流れたろうか……… たしか始める前は 毎日混ぜるのがめんどくさそうだとか 痛んだらどうしようとか 管理が大変そうだなって思って 暫く 二の足を踏んで居たと記憶して居る……… 案ずるより産むが易しという 諺が在る 糠床は正にそれだよ…… そして 糠床は 食事や健康を筆頭に 人生の愉しみを 間違いなく 増幅させてくれるものだと 私は認識して居る…… 糠床との生活は 本当に愉しい 糠床は きっとあなたにも 幸福を与えてくれるはずだ…… そして あなたが思っているよりもきっと 非常に 簡単だ 日本の伝統的文化でも在る糠漬け…… 私は…… 糠漬け人口の増加に貢献し…
~ BARで 鯖戸 ~ 「ねえ…… バーテンダー…………」 「はい?」 「この糠漬けってさあ…… あんた自分で漬けてんの?……」 「ええ… もちろんですとも」 「旨過ぎなんだけど……」 「ありがとうございます」 「ねえ…… バーテンダー………… この純米古酒…… 銘柄何? すっごい旨い………… このパスタとも合い過ぎ…………」 「オリジナル・ブレンドなんです……」 「ああ…… バーテンダーだもんな…… 兎に角旨いよ…………」 「ありがとうございます」 「そういえばさあ…… 私も大分前に糠床にお茄子INしたんだけどさ………… バーテンダーのお茄子って…… こないだ出してくれたやつとか…… 何年く…
最近、お昼の番組【ぽかぽか】で<ぬか漬けリレー>みたいな企画があっている。 毎週金曜日かな? 一週間前にゲストがぬか床に漬けたものを翌週掘り起こして、この日のゲストが食べるというもの。 色んなものを漬けていて、
毎日納豆を食べています。納豆の過去記事はこちら ↓ 先日体調を崩して、口の中がずっとしょっぱい感じになり、塩、しょうゆ、スパイスを避けていました。納豆とぬか漬けは毎日食べたいけれど、・納豆にしょうゆもカラシも入れたくない。・ぬか漬け単体がしょっぱく
ナス🍆のぬか漬けです♪色落ちさせない為に、お塩🧂をすり込むだけ??よりも、、、最強な☟鉄玉子をぬか漬けにいれてやるとやっぱり味もンマンマに漬かりました色落ちし…
ずっとやってみたいと思ってたアボカドのぬか漬け 最近アボカド高いからスーパーで見てもスーッと素通りしてたんですが 先日ようやく買ってきたのでやってみました …
【発酵食】オススメ!無農薬の芳醇プレミアムセットでぬか漬け作り【たね坊のぬか床】
【たね坊】の【芳醇プレミアム熟成ぬか床】セットでぬか漬けを作ってみました。産地や栽培方法にまでこだわった素材で、手間暇かけて愛情を込めて育てられた特別なぬか床の芳醇な香りに驚き!ぬか床のお手入れ方法や野菜の切り方や漬け時間の目安、味の調整方法などの詳しい説明書付きで、初めてでも安心して始められます。
【発酵食】冷蔵庫で簡単!混ぜるだけで手軽に続けるぬか床作り【たしぬか】
こうじや里村の【冷蔵庫で育てる熟成ぬか床用 たしぬか】が届きました。ぬか床が減ってきたり、水気が多くなってきたときに加えて混ぜるだけの手軽なぬか床のもとです。いりぬかに塩、昆布や唐辛子などの風味原料、ビール酵母や乳酸菌などの醗酵を促進する原料も配合されているので、水でかたさを調整するだけで簡単に使えます。
(追記あります)買ってよかったキーケース♡♡おうちごはん♪♪
ご訪問ありがとうございますいいね♡コメント♡フォローもありがとうございます⋆⸜💖️⸝⋆コストコ*楽天大好きルリです(*_ _)強迫性障害歴10年超えました…
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カラートリートメントなどポチっと♡楽しいぬか床生活*おまかせ野菜セット
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夏の旅行中、ダメになってしまったぬか床。 ぬかを足して、今更ながら復活させました。 ぬか漬けがおいしいナスやキュウリ、そろそろ旬が終わります。 でも、朝、ご飯のときはやっぱりお漬物がないと、ちょっと口さみしい。ぬか漬けがあると、とっても気軽に野菜が食べられる。 そして、ご飯にも合う。 食の細くて朝が苦手な三男、朝からはあまり食べられないらしい。 それでも、家の糠漬けならちょっとつまんでバリバリと食べれくれ、ご飯もすすむ。 冷たいぬか床をかき混ぜるのが億劫で、寒い季節にはぬか床はお休みにしています。 いつまで続くかわからないけど、もうすこしぬか漬けシーズンを最後まで楽しもうと思います。 麹屋甚平…
欲しい欲しいと思っていたぬか壺。 スーパーSALEで割引価格になっていたのでついに買っちゃいました! 【PR】一人暮らしの方にも丁度良い、信楽焼のぬか壺 ブルーホワイトというカラーを注文したのですが、ブルーグレーと言った方がちかいような感じがします。 小ぶりなので二人分にいい感じの大きさです^^ ここ最近は「かんたんぬか美人」を使っていたのですが、しっかり漬けたものの味が恋しくなってしまいまして・・ 90分で漬かるのでこれはこれで便利◎ ぬか壺が届いた日に近くの食料品店にてぬか床と野菜を買ってきました。 捨て漬けを4回と記載があったので、キャベツの芯や人参、大根の先を使ってみました。 そして今…
とある日の私のお昼ご飯。 この日はシンプルな玄米のお粥が食べたくて炊いた。 お粥というよりもこのトッピングが食べたかったのかなとも思う。 ごま油で炊くように生姜にじっくり火を入れる。 頃合いを見てダークソイソースを適宜注ぎ、仕上げにねぎの小口切りを加える。 随分前からお粥はこ...
お越しくださってありがとうございます。今朝も早めに起きて朝活をしながら緑茶を淹れて、ぬか漬けと梅干で朝お茶をしました。ぬか漬けはズッキーニのぬか漬けで昨日の夜久しぶりにぬか床をメンテナンスした時に出て来たもの。一週間以上前に漬けたものですが、しょっぱすぎ
女性ミニマリストの私の夏恒例、ぬか漬け始めました。昨今よく見かけるジッパー袋にぬかが入っていて、食材を入れて漬けるだけの簡単ぬか漬け。食欲が減退する夏になると、食べたくなるので今年もぬか床を調達!夏野菜はもちろんですが、変わり種も楽しめてちゃんと美味しいのがぬか漬け。お気に入りはアスパラガス、チーズ、ズッキーニなど。
3ヶ月以上放置していた我が家のぬか床。春キャベツの浅漬けにハマっていましたが夏野菜が増え始め職場の子がぬか床でお通じが良くなって毎日出る!と喜んでいたので私も便乗して復活させました!思い出したときにかき混ぜていたぬか床は表面に白い膜ができることがあります
貝塚市産まぼろしの水なす「馬場なす」ぬか漬~大阪府貝塚市【ふるさと納税】
大阪府貝塚市のふるさと納税の返礼品『貝塚市産まぼろしの水なす「馬場なす」ぬか漬』を紹介します。寄付金は、16,000円です。【超希少!幻の水なすと言われる「馬場なす」をぬか漬けで】
冷凍しておいた去年の糠に、新しい糠と塩水・鷹の爪・昆布を足しました。常温において朝晩混ぜて捨て漬けをします。3日目には糠床がふかふかになって、キュウリが良い味になっていました。ここからは冷蔵庫に・・・毎日1回混ぜて1日おきくらいに食べて、うちにはちょうど良いです。混ぜるの忘れても大丈夫・・・近くでとれる千両なすも美味しいです。直売所で買うと面白いのも入っています。魔法使いのおばあさんのような鼻、目と...
ゼミ論文のテーマを探して色々調べていますで、面白いなーと思ったデータhttps://president.jp/articles/-/54838?page=2「…
ぬか床に干し椎茸を入れて旨みUP?水分も吸収していい事づくしらしい♡漬け時間1日〜5日間の記録
ご訪問頂きありがとうございます ココと申します♪ 無印で『発酵ぬか床』を買って以来すっかりぬか漬
ぬか床生活も5年目になりました冬場は野菜が手に入らなかったりいつもの米屋さんで糠がもらえなかったりでちょっと中断気味でしたが『禁断の?』とうとうぬか床を買って…
無印良品の「発酵ぬかどこ」をダイソーの容器に入れ替えたらいろいろ捗った
昨年から、無印良品の「発酵ぬかどこ」を使って自宅でぬか漬けを作っています。 大根、にんじん、かぶ、きゅうり、なすなど…週末にまとめてつけておいて、一週間かけて少しずつ食べていく、というサイクルで続けて
土曜日は朝から体調がいまいちだったのでおうちでゆっくりと過ごすことに♪基本はすこぶる健康なのだけど、お年頃のせいか「もしかしたらプレ更年期の始まりなのかも」と感じることもあり、そういう時はなるべく無理をしないように心がけています。何にせよ、これからの人生のためにも自分の身体ときちんと向き合うのはいいことですね。またここ数年は夕食を軽くしていましたが、最近は朝食を軽くする方が自分の身体に合っているの...
家族5人暮らしですっきりシンプルライフを目指しているgrayです。我が家には今年受験をする中学三年生の男子がいます。初めての我が子の受験。受験生の親ってどんなふう?・・・と思っていました。12月も下旬にかかってきた現時点ですが、親としては特にできることもなく普通
ズボラな私でも気軽に出来たー!ぬか漬け、始めましたヽ(´▽`)/
ここ半年くらい梅干しにハマっている私ですが…梅干しに加えてぬか漬けライフも始めました(´∀`) お漬け物、大好き!!ぬか漬けも前から興味はあったけど、ズボ...
ぬかにカビが生えて水びだし!大変です!というわけでぬか床のメンテナンスです。ぬか漬けから始まる家庭でできる環境保全、SDGsの協力もいいかもしれません。
ぬかみそ生活始めますレビン・ポンでございます1週間てなんて早いの!?先週末、思い立ってバーベキューに行きました!川もあり、ます釣りもあるところへ🎣冷蔵庫をか…
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