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ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)穏やかな春の日でした。（午後6時半過ぎ、自宅よりスマホで撮影）産直のお店に並んでいた、見るからにやわらかそうな朝掘りゆでたけのこ。うれしくなって即買っちゃいました＾＾もち米もプラスして炊き込みご飯に。春の香り、風味に大満足。鮭の竜田揚げを添えて、おいしくいただきました。ごちそうさまでした。4月1日のメニュー・たけのこご飯・鮭の竜田揚げ・ほうれん草のおひたし・ゆでキャベツと青じそのマヨあえ・豆腐としめじ、わかめのみそ汁たけのこご飯☆うるち米ともち米を合わせ（2合の場合、うるち米1.5合もち米0.5合）、白だし、酒、みりん、水を加えていつもの水加減にし、ゆでたけのこ、にんじん、油揚げ（油抜きをする）をのせ、普通に炊きました。鮭の竜田揚げ...たけのこご飯＆鮭の竜田揚げ
<gourmet>てんや 海老とり天丼＋ほうれん草のおひたし
てんやで海老とり天丼をいただきました。いかと、ほうれん草のおひたしも注文。お漬物はテーブル置きを止め、小皿に盛られて来て、お替りも出来ます。とり天・海老・れんこん・なす・かにかま天がのっています。やげん堀の七味唐辛子をふって、美味しくいただきました。いかは天丼にのせずに別盛りにしてもらうと、大根おろしと生姜付きの天つゆが来て、違った味わいでした。ほうれん草のおひたしで、さっぱりとしました。<gourmet>てんや海老とり天丼＋ほうれん草のおひたし
パシオン ブラヴァ カベルネ ソーヴィニヨン 2021 ビルヘン デ ラス ビニャス(赤)
冬寒な土曜日🥶今夜の晩酌。スタートは何時もの本麒麟😃メインはスペインの赤ワイン🍷グラスに注ぐと濃醇なビターチョコの様な香りにルビーレッドの姿。口に含むと優しい呑み口から豊かな果実味😋柔らかなタンニンが良いアクセント👍早々とTVの前に移動しましたが、残念な結
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)みんなが楽しみにしている恵方巻、今年も作りました。一年の行事のひとつとして、節分は我が家でも恵方巻を食卓に上げています。厚焼き卵、カンパチ、お刺身用サーモン、かにかま、ほうれん草、きゅうり、桜でんぶをクルクルッと巻いて。みんなで恵方の東北東を向いてパクパク♪「鬼は外～福は内～」豆まきもすませ、良い春が来ますように。ごちそうさまでした。2月3日のメニュー・手作り恵方巻・鶏のから揚げ・ほうれん草のおひたし・豆腐とまいたけのお吸い物・いちご手作り恵方巻厚焼き卵、カンパチ、お刺身用サーモン、かにかま、ほうれん草、きゅうり、桜でんぶをクルクルッと巻いて。卵焼きは少しだけ濃いめの味つけにしました。たっぷり具の太巻きにみんな大満足＾＾鶏のから揚げ...手作り恵方巻＆鶏のから揚げ
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)鯛のお刺身用柵で鯛めしを作りました。鯛はサッと焼き、炊飯器にお米と入れて炊くだけ。香りよく旨味たっぷりの鯛めし、せん切りにしたショウガが、いい仕事をします。肉じゃがならぬ、ツナじゃがを添えておいしくいただきました。今日もごちそうさまでした。1月14日のメニュー・鯛めし・ツナじゃが・ほうれん草のおひたし・豆腐、わかめ、きのこのみそ汁鯛めし1鯛に塩を振り15分程度置き、出てきた水分をキッチンペーパーなどで拭き取ります。2フライパンにサラダ油を中火で熱し、鯛（皮がある場合）を皮目から入れて中火で焼きます。皮目に焼き色がついたらひっくり返し反対側も焼き目がつくように1分程度焼きます。3炊飯器に米、白だし・酒・みりん（各適量）、水を目盛りまで...鯛めし＆ツナじゃが
めちゃくちゃ久しぶりにお弁当作りましたー😊アラームの1時間以上前に起きちゃうんだよねぇ…。（おばば）ニラ入り玉子焼きほうれん草おひたしブロッコリーささみチーズフライ（冷食）初めて作ったニラ入りの玉子焼きが美味しかった！勘で味
この料理に必要な材料一覧 食材 ほうれん草：1束 調味料 しょう油：大さじ1 みりん：大さじ1 かつお節：小袋1 作り方 STEPほうれん草は塩（適量）を加えた熱湯でゆで、流水にさらし水気を絞り、根元を切り4㎝の長さに切る。 STEPボウル
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)手軽でおいしい豚肉のしょうが焼きに、大根おろしとねぎをたっぷり添えて。こってり＆さっぱりが同時に味わえて、お箸がどんどんすすみます＾＾豚肉に含まれるビタミンB1は疲労回復ビタミンと呼ばれ、疲れに効果抜群。万能ねぎや、にんにく、にら、玉ねぎなどアリシンを含む野菜と食べると、ビタミンB1の吸収率もアップするのだとか。あえるだけの副菜を添えていただきました。ごちそうさまでした。7月19日のメニュー・おろしたっぷり☆豚肉のしょうが焼き・ほうれん草としめじのおひたし・大根とカニカマのわさびマヨあえ・さつまいもとキャベツのみそ汁・ごはんほうれん草としめじのおひたし練り辛子も少しプラスして。おろしたっぷり☆豚肉のしょうが焼きタレにはちみつを加え、...おろしたっぷり☆豚肉のしょうが焼き☆
☆牛肉とアスパラガスのオイスターソース炒め＆トマトのナムル☆
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)今日は牛肉おかず。旬のアスパラガスと炒めてオイスターソースであえました。冷めてもおいしいからお弁当にもよく作ります。アスパラを季節の野菜に変えて、アレンジ可能なメニューは重宝します＾＾トマトのナムル、ほうれん草のおひたしを添えて、おいしくいただきました♪ごちそうさまでした。5月26日のメニュー・牛肉とアスパラガスのオイスターソース炒め・トマトのナムル・ほうれん草のおひたし・具だくさんのみそ汁・ごはんトマトのナムル食欲をなくしたときでも食べられます＾＾A白すりごま、ごま油（各適量）おろしにんにく、塩（各少々）1新玉ねぎは繊維を断つように薄切りにし、水にサッとさらしてパリッとさせます。トマトは食べやすく切ります。2Aはよく混ぜ合わせ、ト...☆牛肉とアスパラガスのオイスターソース炒め＆トマトのナムル☆
新しい職場での1か月が終わりました。昨晩は自分へのご褒美に、行きつけのうなぎ店で妻とうなぎを食べて精を付けました。旨かった 生ビールで乾杯冷ややっこ鯵のたたき…
ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*)久しぶりに炊き込みごはん。秋でもないのに、きのこをたっぷり＾＾白だしが、きのこのうま味を引き出してくれる。主菜はさけのホイル焼き。新玉ねぎのうまみ、甘みがさけにギュッとしみ込んで、ホッと和みます。ほうれん草のおひたしを添えて、今日もごちそうさまでした。4月5日のメニュー・さけのホイル焼き・ほうれん草のおひたし・もずく酢・白菜とわかめ、大根のみそ汁・きのこたっぷり炊き込みごはんほうれん草のおひたし旬の釜揚げしらす干しと削り節を添えて。きのこたっぷり炊き込みごはん白だしが、まいたけ、しめじのうま味を引き出してくれる♪☆炊飯器に水けをきった米、白だし・みりん（各適量）、しょうゆ（少量）を入れて目盛りまで水を加え、きのこ、にんじん、ササミ（...♪きのこたっぷり炊き込みごはん＆さけのホイル焼き♪
ランキングに参加してます。応援お願いします♪明日も晴れそ～う♪（午後5時過ぎ）久しぶりに肉じゃがと塩さばを食卓に。じゃが芋は北海道産の男爵いも。加熱するとホクホクした食感が楽しめるけど、崩れやすい特徴も。それでも、その煮崩れたじゃがいもも、また格別＾＾少し甘めに煮た肉じゃがにほっこり。おいしくいただきました。今日もごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。10月27日のメニュー・肉じゃが・焼き魚・ほうれん草のおひたし・豆腐とねぎのみそ汁・ごはんほうれん草のおひたしほうれん草の価格がやっと落ち着いてきました。肉じゃが水や出しは使わないで調味料を入れて蒸し煮にしました。焼き魚昆布風味の塩さば、脂もほどよくのり、いい塩加減でした。豆腐とねぎのみそ汁ねぎの強い抗菌作用で風邪予防にも。おいしく食べて...☆肉じゃが＆焼き魚献立☆
ランキングに参加してます。応援お願いします♪台風が去っても蒸し暑い一日でした。久しぶりに鶏むね肉をメインメニューに。いつもの照り焼きにオイスターソースを加えてうまみアップ♪むね肉は、そぎ切りにし、まぶした片栗粉の効果でツルンとやわらか！夏のもう一品に常連の冷ややっこを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。7月6日のメニュー・オイスター照り焼きチキン・冷ややっこ・ほうれん草としめじのおひたし・大根と油揚げのみそ汁・ごはん冷ややっこ☆大根おろしはざるに入れてかるく水けをきり、豆腐にのせ、なめたけ（びん詰め）、ゆずこしょうをのせていただきました。ゆずこしょうは少量でも、辛みと香りのポイントに。オイスター照り焼きチキンいつもの照り焼きにオイスターソースを加えてうまみアップ...♪オイスター照り焼きチキン＆冷ややっこ♪
ごはんがすすむ☆えのきの豚肉巻き照り焼き＆大根のマヨポンあえ☆
ランキングに参加してます。応援お願いします♪えのきの豚肉巻き照り焼き。豚ロース薄切り肉に青じそ、えのきをのせてクルクルっと巻いて。香ばしくソテーしたら、とびっきりの甘辛だれをからめます。青じその香り、えのきのサクサク、豚肉のコク。おいしいとびっきりのコラボ！今日は、暑さに負けないように、にんじんもいっしょに巻いて栄養アップ♪包丁を使わずに作れる、大根のマヨポンあえを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。6月27日のメニュー・えのきの豚肉巻き照り焼き・ほうれん草のおひたし・大根のマヨポンあえ・なすとわかめのみそ汁・ごはんほうれん草のおひたし“海の宝石”と言われる、アスタキサンチン豊富な桜エビを添えて。えのきの豚肉巻き照り焼き豚ロース薄切り肉（8枚200g）の場合Aみ...ごはんがすすむ☆えのきの豚肉巻き照り焼き＆大根のマヨポンあえ☆
ランキングに参加してます。応援お願いします♪近くの神社では、今日まで菖蒲まつりが行われていました。約100種類10万株の江戸菖蒲が境内や参道階段を彩っていて、お散歩しながら楽しみました。久しぶりにチキンハンバーグを食卓へ。たねに豆腐を混ぜ込んで、ふんわり柔らかに。甘辛いたれ＆温泉卵がからみ、チキンハンバーグも濃厚な味わいに。チャチャっとできる、ほうれん草のおひたし、きのこのみぞれあえを添えていただきました。ごちそうさまでした。明日も元気で穏やかに過ごせますように。6月12日のメニュー・チキンハンバーグの照り煮・ほうれん草のおひたし・きのこのみぞれあえ・なすとわかめのみそ汁・ごはん・メロンほうれん草のおひたし削り節と大好きな釜揚げしらすをのせて。チキンハンバーグの照り煮材料（2人分）A鶏ひき肉（150g）木...♪チキンハンバーグの照り煮＆ほうれん草のおひたし♪
